محصول البن وفير بفضل إعادة الزراعة.

يشهد سوق البن في مدينة هو تشي منه حالياً موسم حصاده، حيث يتميز بمحصول وفير وأسعار جيدة، مما يحقق أرباحاً للمزارعين ويحفزهم على تطوير هذا المحصول.

تمتلك عائلة السيد ترونغ فان مينه (قرية لوك هوا، بلدية بينه جيا) سبعة ساو (حوالي 0.7 هكتار) من أشجار البن الأخضر القزم، ويجري حاليًا حصادها. صرّح السيد مينه بأنه يمتلك خبرة تقارب العشرين عامًا في زراعة البن. في السابق، كان يزرع صنفًا محليًا ذا إنتاجية منخفضة، لذا تحوّل إلى زراعة البن الأخضر القزم. ويتوقع هذا العام حصاد أكثر من 1.4 طن من حبوب البن من مساحة السبعة ساو المخصصة له. ويتراوح سعر بيع البن حاليًا بين 95,000 و98,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام.

"سعر البن هذا العام أقل من العام الماضي، حيث يبلغ 100 ألف دونغ فيتنامي للكيلوغرام، لكن وفرة محصول البن تعوض ذلك، لذا لا يزال المزارعون يحققون أرباحًا. ومع سعر بيع حبوب البن الخضراء الحالي، وبعد خصم المصاريف، تتوقع عائلتي أن تربح أكثر من 100 مليون دونغ فيتنامي"، هكذا قال السيد مينه بسعادة.

ثمار البن ناضجة، حمراء اللون، وكبيرة الحجم بشكل متجانس، مما يدل على فعالية إعادة زراعة واختيار أصناف البن الأخضر القزم. الصورة: سونغ بينه .

في غضون ذلك، يمتلك السيد نغوين فان كوونغ (قرية لاك لونغ، كومونة كيم لونغ) أكثر من هكتار واحد من أشجار البن الأخضر القزم، التي يتراوح عمرها بين 6 و7 سنوات، والتي يجري حصادها حاليًا. ويتوقع أن يبلغ محصول هذا العام من هذه المساحة أكثر من 3 أطنان. ويُقدّر السيد كوونغ أن تكلفة رعاية أشجار البن في كل موسم تتجاوز 90 مليون دونغ فيتنامي. وبسعر بيع يبلغ حوالي 100 ألف دونغ فيتنامي للكيلوغرام، وبعد خصم المصاريف، يتوقع ربحًا يقارب 200 مليون دونغ فيتنامي للهكتار الواحد. ويقول السيد كوونغ: "يُباع البن حاليًا بأسعار جيدة، وهو سهل البيع. نحن المزارعين لا نملك ما يكفي للبيع؛ فالتجار يشترون كل ما ننتجه".

بعد فترة طويلة من انخفاض الأسعار، بدأت أسعار البن بالتحسن في موسم 2023، حيث تضاعفت من 65,000 دونغ فيتنامي إلى ما بين 115,000 و120,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد في موسم 2024. هذا العام، انخفضت أسعار البن عن العام الماضي، لكنها لا تزال مرتفعة، وتتراوح حول 100,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. لا يزال هذا المستوى السعري يحقق ربحًا لمزارعي البن، على الرغم من أن تقلبات الطقس هذا العام أثرت نوعًا ما على الإنتاج. ويقول مزارعو البن إنه إذا استقرت أسعار البن على وضعها الحالي، فسيحققون ربحًا، وسيكون لديهم حافز قوي للحفاظ على مساحاتهم المزروعة وتوسيعها، وتكثيف إعادة زراعة أشجار البن.

تُظهر الملاحظات في البلديات مثل كيم لونغ وبينه جيا وشوان سون، وهي مناطق رئيسية لزراعة البن في المدينة، أن العديد من المزارعين حافظوا على مناطق زراعة البن الخاصة بهم ووسعوها.

يملك السيد هو شوان هوونغ (قرية سون لاب، كومونة شوان سون) أكثر من 6 ساو (حوالي 0.6 هكتار) من أشجار البن المعاد زراعتها والتي يجري حصادها حاليًا. وقال السيد هوونغ: "بعد سنوات عديدة من تجربة محاصيل متنوعة، أدركت أن البن لا يزال محصولًا سهل الزراعة، وأن تكاليف رعايته وحصاده ليست باهظة مقارنة ببعض المحاصيل الأخرى".

يتفقد المزارعون في بلدة كيم لونغ، بمقاطعة بينه جيا، مزارع البن الأخضر القزم، الذي أزهر بكامل روعته، وهو صنف غزير الإنتاج وسهل العناية. الصورة: سونغ بينه .

"شهدت أسعار البن هذا العام ارتفاعاً حاداً، مما حقق أرباحاً جيدة للمزارعين. ومع ذلك، لن أقوم بتوسيع مساحة زراعتي بشكل عشوائي. فالزراعة تستغرق ثلاث سنوات على الأقل من الزراعة إلى الحصاد، والأسعار متقلبة بشكل غير متوقع. لذلك، أركز على رعاية وتحسين جودة مزرعة البن التي أعادت عائلتي زراعتها لإنتاج منتجات عالية الجودة وآمنة غذائياً"، هذا ما قاله السيد هوونغ.

قام السيد نغوين فان كوونغ (قرية لاك لونغ، بلدية شوان سون) بزراعة خمسة ساو (حوالي نصف هكتار) من أشجار البن الأخضر القزم قبل عام، وقد حصد بالفعل أول محصول له. اختار السيد كوونغ هذا النوع من البن الأخضر القزم لمقاومته للأمراض وسرعة نموه. والجدير بالذكر أن أشجار البن الخمسة، التي زُرعت في أكتوبر 2025 عندما كان طولها حوالي 50 سم فقط، قد تجاوز طولها الآن المتر، ولها فروع عريضة وأزهار وفيرة، وقد حصدت بالفعل أول محصول لها بثمار كبيرة ومتجانسة الحجم.

"بعد عدة تغييرات في المحاصيل، أدركت أن البن لا يزال أسهل المحاصيل زراعةً وعنايةً، بتكاليف منخفضة للأسمدة والمبيدات، وحصاده ليس شاقًا. لذلك، بالإضافة إلى مزرعة البن الحالية، قمتُ أيضًا بإزالة شتلات الفلفل القديمة قليلة الإنتاج لزراعة البن. إذا بقي سعر البيع مستقرًا كما هو الآن، فلن يواجه المزارعون صعوبات في زراعة هذا المحصول"، هذا ما صرّح به السيد كوونغ.

بالإضافة إلى ذلك، عقدت التعاونيات شراكات مع الشركات لتوفير المواد الخام اللازمة لإنتاج البن. وصرح السيد لي نغوك كان، رئيس مجلس إدارة تعاونية تشاو دوك للكاكاو، بأن القطاع الزراعي قدّم الأسمدة وغيرها من المستلزمات لـ 17 عضواً في تعاونية تشاو دوك للكاكاو، وهي وحدة تعمل مباشرة في زراعة البن وترتبط إنتاجياً بشركة نون لا للإنتاج والاستيراد والتصدير المحدودة.

قال السيد كان: "سيتم تطبيق هذا النموذج من عام 2023 إلى عام 2027، على مساحة 8.2 هكتار تشمل 17 أسرة، بمتوسط ​​إنتاج يتراوح بين 3 و3.5 أطنان من حبوب البن للهكتار الواحد. ويبلغ حجم البن المشتَرى والمضمون للأسر المشاركة في سلسلة التوريد ما بين 25.2 و29.4 طنًا. ومنذ تطبيقه، ساعد هذا النموذج مزارعي البن على ضمان ممارسات زراعية سليمة، مما أدى إلى جودة مستقرة وإنتاج مضمون".

يُعتبر البن المحصول الرئيسي في الجزء الشرقي من مدينة هو تشي منه. وقد أدى ارتفاع أسعار البن منذ عام 2023 وحتى الآن إلى زيادة دخل المزارعين، مما دفع العديد منهم إلى إعادة زراعة أراضيهم. ووفقًا لإحصاءات إدارة الزراعة والبيئة في مدينة هو تشي منه، تبلغ المساحة الإجمالية المزروعة بالبن في المدينة حاليًا ما يقارب 3000 هكتار.

خلال الفترة المقبلة، سيواصل القطاع تعزيز الوعي بأهمية إعادة زراعة البن، وتكثيف جهود الترويج التجاري والإعلان وبناء العلامات التجارية وتتبع المنتجات لإنتاج قهوة عالية الجودة. وفي الوقت نفسه، ستعمل الوزارة على تعزيز التدريب ونقل التكنولوجيا في مجال إعادة زراعة البن باستخدام أحدث التقنيات وأفضل الممارسات الزراعية لإنتاج قهوة عالية الجودة ذات إمكانات تسويقية واعدة.

مع تعافي أسعار البن وتحسن الطلب، تنصح إدارة الزراعة والبيئة في مدينة هو تشي منه المزارعين بعدم إعادة زراعة أشجار البن على نطاق واسع، بل التركيز على رعاية مزارع البن القائمة لتحسين الجودة.

إضافةً إلى ذلك، يحتاج المزارعون الراغبون في إعادة زراعة أشجار البن إلى اختيار أصناف بن ملائمة للتربة والمناخ، كما يجب أن تكون شتلات البن من مصدر موثوق لضمان جودة النباتات. وينبغي على المزارعين دراسة السوق والطلب على حبوب البن بعناية، وعدم التسرع في الزراعة عندما تكون الأسعار مرتفعة، حتى لا يضطروا إلى قطع الأشجار عند انخفاض الأسعار.

المصدر: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-phe-duoc-mua-nho-tai-canh-d789810.html