قهوة الفلفل الحار تجتاح الصين.

بعد رواج الثلج المشوي والحصى المقلي الحار، أصبح مشروب قهوة الفلفل الحار، وهو مشروب جديد من متجر في مقاطعة جيانغشي، يثير ضجة في الصين.

القهوة الحارة، أو لاتيه الفلفل الحار، هي أحدث مشروب غريب يجتاح الصين، وقد أطلقه مقهى جينغشي في مقاطعة جيانغشي في ديسمبر 2023. يجمع هذا المشروب الجديد بين لاتيه مثلج تقليدي والفلفل الحار المجفف ومسحوق الفلفل الحار احتفاءً بالمطبخ الحار الشهير في المنطقة.

فور إطلاقه، لاقى المنتج الجديد رواجًا واسعًا بين الزبائن ونفدت كميته بسرعة. يبيع المطعم حاليًا أكثر من 300 كوب يوميًا، لكنه لا يزال غير قادر على تلبية طلبات الزبائن. وقد لاقى المشروب الجديد إقبالًا كبيرًا لدرجة أن المطعم يخطط لإضافته إلى قائمة الطعام الرئيسية وتقديمه بشكل دائم. سعر الكوب الواحد 20 يوانًا (حوالي 68,000 دونغ فيتنامي).

القهوة الممزوجة بالفلفل الحار تُباع بكثرة في الصين. — قهوة حارة في الصين. فيديو : *يوتيوب/أوديتي سنترال*

في مقاطع فيديو نُشرت على تطبيق Douyin (النسخة الصينية من TikTok) لعرض هذا المشروب الجديد، يمكن للزبائن رؤية طريقة تحضيره بوضوح. يقوم المقهى بسكب القهوة في كوب بلاستيكي، ثم يضيف الفلفل الحار المجفف ومسحوق الفلفل الحار. يقول معظم من جربوا قهوة الفلفل الحار إنها أكثر حرارة من اللاتيه العادي، لكنها "ليست سيئة المذاق بالتأكيد".

قال أحد الموظفين: "لم أعتقد أنها حارة للغاية؛ على العكس من ذلك، كان طعمها جيدًا جدًا"، مضيفًا أن قهوة الفلفل الحار ليست غريبة كما يعتقد الناس.

"هذا اللاتيه الجديد بالفلفل الحار ليس سيئاً. إنه حار قليلاً وحلو قليلاً"، هكذا علق أحد العملاء عبر الإنترنت معرباً عن رضاه عن التجربة.

لافتة إعلانية للقهوة الحارة معروضة في المتجر. الصورة: دويين — لافتة إعلانية للقهوة الحارة معروضة في المتجر. الصورة: *دويين*

رغم حماس رواد المطعم، كان السكان المحليون مترددين. قال كثيرون إنهم "لا يجرؤون على تجربة هذا المشروب الغريب". قال أحدهم: "المشروب الجديد مبتكر حقًا، لكنني لم أجرؤ على تجربته لأنني أخشى أن يسبب لي انزعاجًا". وأشار آخر إلى أن المشروب الجديد قد يسبب اضطرابًا في المعدة.

في السابق، جذبت الصين أيضاً عدداً كبيراً من رواد المطاعم الدوليين والمحليين بفضل ابتكارها لأطباق غير عادية مثل الأحجار الباردة المشوية والحصى المقلي الحار.

(بقلم آن مينه ، استناداً إلى صحيفة ساوث تشاينا مورنينغ بوست وموقع أود )

رابط المصدر