القهوة النباتية – "الغريب" الذي أعتز به أكثر من غيره.

(NLĐO) - القهوة ليست مجرد مشروب، بل هي لحظة ثمينة من الهدوء. إنها ركن صغير في مقهى مع موسيقى ترينه كونغ سون الهادئة، أو رصيف يجلس فيه الناس معًا ويتبادلون قصص الحياة.

Người Lao Động•20/04/2025

أُطلق على القهوة لقب "غريبة" لأني لم أزرعها قط، ولم ألمس تربتها البازلتية الحمراء، ولم أتجول بين أزهارها البيضاء النقية في بون ما ثوت. أنا مجرد روح تائهة، وجدت نفسي صدفةً في فنجان قهوة نباتية وسط صخب الحياة.

القهوة النباتية بسيطة وغير متكلفة، وليست حلوة بشكل مفرط كالمشروبات الفاخرة. إنها بسيطة ونقية، مجرد نكهة حبوب البن الريفية ممزوجة بحليب نباتي، كصديق صامت يفهم ما في قلبي دون أن أنطق بكلمة.

Cà phê vegan – “Người dưng” tôi thương nhất- Ảnh 1.

كل رشفة من القهوة هي لحظة من السكون، وكأن الزمن قد توقف، مما يسمح لي بالاستماع إلى نفسي وسط صخب الحياة وضجيجها. الرائحة العطرة، والمرارة الرقيقة، والمذاق الحلو الذي يدوم - كلها تذكرني بأن البساطة قد تكون أحيانًا هي الأعمق.

في الثقافة الفيتنامية، لا تُعدّ القهوة مجرد مشروب، بل لحظة ثمينة من السكينة. إنها الزاوية الدافئة في المقهى مع موسيقى ترينه كونغ سون الهادئة، أو أرصفة مدينة هو تشي منه حيث يجلس الناس معًا، يتبادلون حكايات الحياة على فنجان قهوة الصباح.

إنتاج الفيديو : كوانغ ثي تشاو تران

بالنسبة لي، القهوة النباتية هي أيضاً خيارٌ صديقٌ للبيئة، ووسيلةٌ لتقدير الطبيعة وجسدي. كل فنجان قهوة هو رحلة، بدءاً من حبوب روبوستا الغنية الممزوجة بحبوب أرابيكا الأنيقة، وصولاً إلى العناية الفائقة في كل قطرة من حليب بونغ سونغ النباتي، لتتضافر جميعها معاً لتخلق تجربةً تجمع بين المألوف والجديد.

أنا ممتنٌّ لهذا "الغريب" لما يمنحه لي من لطفٍ وسكينة. لا يطلب مني شيئًا، ولا يقيّدني، بل يرافقني بهدوء، ويساعدني على تجاوز تقلبات الحياة غير المتوقعة. فنجانٌ كل يوم، فأجد السلام، وكأن القهوة تفهمني أفضل مما أفهم نفسي.

( مشاركة في مسابقة "انطباعات عن القهوة والشاي الفيتناميين"، وهي جزء من برنامج "الاحتفال بالقهوة والشاي الفيتناميين" الثالث، 2025، الذي نظمته صحيفة Nguoi Lao Dong).