طريقة تقطيع البرتقال بدون بذور سهلة للغاية

البرتقال فاكهة غنية بالعناصر الغذائية القيّمة، وخاصةً فيتامين ج، والألياف، وحمض الفوليك، ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى انخفاض سعراته الحرارية. لذا، فهو غذاء صحي يحظى بالأولوية دائمًا.

كيفية تقطيع البرتقال بدون بذور

تطبيق طريقة تقطيع البرتقال بدون بذور يُساعدك على الاستمتاع بنكهة البرتقال الكاملة دون أن تُزعجك بذوره القليلة، كما يُضفي مظهرًا جميلًا وحيويًا على طبق الفاكهة. إليك تعليمات مفصلة خطوة بخطوة لتتمكن من القيام بذلك بسهولة وسرعة:

اغسل البرتقال.

قبل التقطيع، اغسل البرتقال تحت الماء الجاري لإزالة الأوساخ والبكتيريا الموجودة على القشر، حتى لا تلتصق بيديك وتلوث قطع البرتقال المقطعة، مما يضمن نظافة وسلامة الطعام.

اغسل البرتقال جيدًا قبل استخدام هذه الطريقة لتقطيعه بدون بذور. (الصورة: Shutterstock)

تحضير الأدوات

لتقطيع البرتقال بكفاءة، عليك تجهيز سكين حاد ولوح تقطيع نظيف. السكين الحاد يُسهّل تقطيع البرتقال بدقة وإتقان وجمال، مما يُقلّل من خطر سحق شرائح البرتقال وبقايا البذور.

قشر

لتقطيع برتقالة بدون بذور، يجب تقشيرها. ضع البرتقالة أفقيًا على لوح تقطيع، ثم استخدم سكينًا لتقشيرها بشكل حلزوني. هذه الطريقة لا تُنتج لفافة قشر برتقال جميلة على شكل زهرة فحسب، بل تُسهّل أيضًا تقطيعها.

استخدم قشور البرتقال لطرد الذباب والبعوض. (صورة: Shutterstock)

طريقة عمل البرتقال بدون بذور

ضع البرتقالة على سطح مستوٍ أو أمسكها بيدك. باستخدام سكين حاد، اقطع البرتقالة بزاوية طفيفة، مع تجنب اللب، لإزالة لب البرتقالة من الجانبين. استمر في ذلك، ثم أدر البرتقالة حتى تقطعها بالكامل، تاركًا اللب فقط مع العديد من البذور. يساعد القطع بزاوية على تجنب البذور، ويسهل فصل لب البرتقالة عن اللب.

إزالة النواة والبذور

بعد القطع، يُفصل الجزء الزائد من اللب، وعادةً ما تلتصق البذور به. لاستخدام اللب، يُمكن وضع بعض اللب في مصفاة وتصفيته من الماء.

كيفية تقطيع البرتقال بدون بذور: اقطع البرتقالة قطريًا، مع تجنب اللب. (صورة: ها لي كوكينج)

بهذه الطريقة لتقطيع البرتقال بدون بذور، ستحصل على قطع برتقال ذهبية اللون، غنية بالعصارة، خالية من اللب والبذور. عند تناولها، استخدم شوكة صغيرة مخصصة للفاكهة أو سيخًا من الخيزران لتقطيع كل قطعة برتقال، مع مراعاة النظافة والأمان.

باستخدام قشر البرتقال، يمكنك لفه على شكل زهرة ودمجه مع التوت الصابوني والليمون المجفف للتدخين مثل الزيت العطري، وهو فعال جدًا في طرد البعوض.

البرتقال الخالي من البذور يجعل الاستمتاع به أسهل.

يتطلب تقطيع البرتقال بدون بذور بعض التقنية والعناية، ولكن عند القيام بذلك بشكل صحيح، ستحصلين على طبق برتقال ليس جميلًا فحسب، بل عمليًا أيضًا. باختيار برتقال قليل البذور، وغسله، واستخدام سكين حاد، وتقطيع البرتقالة وفقًا للتعليمات، ستتمكنين من إزالة البذور بسهولة والحصول على شرائح برتقال شهية وعصيرية.

ما هو أحلى البرتقال السرة الكبير أم البرتقال السرة الصغير؟

عند اختيار برتقالة، يُمكننا اختيار كل ثمرة والتركيز على سُرّتها. سُرّة بعض البرتقالات كبيرة ومستديرة، مع انبعاج واضح في المنتصف، بينما تحتوي معظم البرتقالات الأخرى على نقطة صغيرة فقط.

من حيث الجودة، ما الفرق الكبير بين برتقال السرة الكبير وبرتقال السرة الصغير؟ عند فتح برتقال السرة الكبير، ستجد أن السرة مغطاة بغشاء أبيض، وبداخلها بضع قطع، معظمها قشر، وطعمها غير مستساغ. بشكل عام، قطع البرتقال ليست بنفس حلاوة البرتقال العادي، وأقل عصارة منه.

على العكس من ذلك، يتميز برتقال السرة الصغير بسرة غير صافية، وقشرته رقيقة، وشرائحه أكثر عصارة وحلاوة. يمكن القول إن الحلاوة ونسبة الماء هما الفرق بين برتقال السرة الكبير وبرتقال السرة الصغير. عند شراء البرتقال، انتبه إلى السرة لاختيار أفضل فاكهة.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-bo-cam-khong-lan-hat-cuc-ky-don-gian-172240717072356978.htm