أشجار جوز الهند على الكثبان الرملية في تام هيب

في سياق سوق جوز الهند التقليدي، الذي يواجه في كثير من الأحيان تقلبات في الأسعار ونقصًا في التدابير الاستباقية، ظهر نموذج أعمال رائد يسمى "أشجار جوز الهند من أجلك - العطاء من القلب" في جزيرة تام هيب، كومونة فو ثوان.

في سياق سوق جوز الهند التقليدي، الذي يواجه في كثير من الأحيان تقلبات في الأسعار ونقصًا في التدابير الاستباقية، ظهر نموذج أعمال رائد يسمى "أشجار جوز الهند من أجلك - العطاء من القلب" في جزيرة تام هيب، كومونة فو ثوان.

يفتح هذا النموذج طرقًا جديدة للقيام بالأشياء، ويغير طريقة التفكير من إنتاج جوز الهند إلى استهلاكه نحو التحول الرقمي والتجارة الإلكترونية والشفافية.

جني العسل في حديقة جوز الهند الخاصة بالسيد نغوين هوي نينه.

"تحديد" جوز الهند

حصلت شجرة جوز الهند السيامية الخضراء في بن تري على صفة المؤشر الجغرافي من مكتب الملكية الفكرية التابع لوزارة العلوم والتكنولوجيا منذ سنوات عديدة؛ وقد تم تطبيق نظام رموز مناطق الزراعة بشكل جيد من قبل القطاع الزراعي في المحافظة مؤخرًا. ومع ذلك، فإن تحديد كل شجرة جوز هند لمعرفة الأسرة التي تزرعها، وكيفية رعايتها، وحتى القدرة على مراقبة إنتاج جوز الهند عبر كاميرات المراقبة المتصلة بالإنترنت، يُعد تطورًا جديدًا في هذه المنطقة الرملية.

الشخص الذي يقف وراء هذا النموذج هو لي تاي هونغ مينه، الذي سبق له أن أسس مشروعًا تجاريًا لقهوة "براعم جوز الهند". وقد ساهم ذلك في رفع قيمة براعم جوز الهند، بدلاً من التخلص منها أو بيعها ببضعة آلاف دونغ فقط للكيلوغرام الواحد كما كان يحدث سابقًا.

أوضح السيد لي تاي هونغ مينه قائلاً: "في بعض الأحيان، كانت أسعار جوز الهند ترتفع بشكل كبير، حتى لم يتبق لدى المزارعين أي جوز هند للبيع. وعندما كان جوز الهند متوفراً بكثرة، انخفضت الأسعار بشكل حاد، ولم يكن أمام المزارعين خيار سوى تقبّل الوضع. في الوقت نفسه، يرغب المستهلكون في كل مكان بشرب ماء جوز الهند مع إمكانية تتبع مصدره بوضوح وشفافية، وهو أمر صعب أيضاً. ومن هذا المنطلق، بدأت فكرة نموذج بيع جوز الهند الاستباقي والشفاف، الذي يربط المزارعين بالمستهلكين مباشرة، بالتبلور."

لاقت هذه الفكرة استحسان البستانيين المخضرمين في جزيرة تام هيب، التابعة لبلدية فو ثوان، وتحديداً السيد نغوين هوي نينه، الذي يعيش ويعمل في الحديقة هناك منذ عام 1975. يمتلك السيد نينه حالياً ما يقارب هكتاراً واحداً من أشجار جوز الهند السيامي الخضراء. وقد بدأ بتجربة النموذج على مساحة 2000 متر مربع، ويخطط لمواصلة تطويره وفقاً للخطة الموضوعة.

بخلاف الطريقة التقليدية للبيع والشراء حيث يأتي التجار إلى البستان وتتقلب الأسعار، يتبنى هذا النموذج الجديد نهجاً مختلفاً تماماً: إذ يقوم العملاء "باستئجار" أشجار جوز الهند سنوياً. ويتم تحديد كل شجرة جوز هند برمز الاستجابة السريعة (QR) المثبت مباشرة على جذعها.

بمجرد مسح رمز الاستجابة السريعة (QR code)، يمكن للمستأجرين معرفة تاريخ زراعة شجرة جوز الهند، وكيفية العناية بها، ومراحل نموها، وموعد حصادها. بإمكانهم زيارة الحديقة واختيار شجرة للاستئجار، أو استئجارها عبر قنوات التجارة الإلكترونية دون الحاجة إلى زيارة الحديقة شخصيًا. أما طريقة الحصاد فهي متروكة للمستأجر: إذ يمكنه قطف جوز الهند بنفسه من الحديقة، أو أن يقوم البستاني بقطفه وتوصيله إلى موقعه.

في حين أن أسعار جوز الهند في السوق قد تنخفض أحيانًا إلى 3-4 آلاف دونغ فيتنامي للثمرة الواحدة، يتيح هذا النموذج للشركات الشراء مباشرةً من المزارعين بسعر 10 آلاف دونغ فيتنامي للثمرة الواحدة من جوز الهند من الدرجة الأولى التي تزن 1.2 كيلوغرام أو أكثر. السعر متفق عليه بوضوح ولا يتأثر بالموسم، مما يساعد مزارعي جوز الهند على تجنب مشكلة "وفرة المحصول وانخفاض الأسعار". يبلغ عائد كل ثمرة جوز هند، بعد خصم تكاليف النقل، حوالي 9 آلاف دونغ فيتنامي.

لن تُباع ثمار جوز الهند الصغيرة ذات الجودة المنخفضة بسعر مرتفع. لذلك، يبادر المزارعون إلى قطعها مبكراً لتركيز العناصر الغذائية على ثمار جوز الهند الأكبر حجماً والأعلى جودة. وأوضح نينه قائلاً: "مع أن الأمر قد يبدو مُهدراً للوهلة الأولى، إلا أنه على المدى البعيد، تصبح الأشجار أكثر صحة، وتكون ثمار جوز الهند أكبر حجماً وأكثر تجانساً، ويمكن بيعها بسعر أعلى".

الاستدامة من أجل نجاح أكبر

أعرب المزارع نغوين هوي نينه عن سعادته باكتشاف اتجاه جديد لمحاصيله، قائلاً إن منطقة تام هيب لطالما اشتهرت بزراعة فاكهة لونجان، وخاصةً ذات اللب الأصفر. إلا أنه نتيجة لتأثيرات تغير المناخ، والجفاف الشديد، والملوحة، وتقلب الأسعار، اتجه العديد من المزارعين بشكل استباقي إلى زراعة جوز الهند السيامي الأخضر ذي نكهة الأناناس.

"في السابق، عندما كنت أزرع أشجار لونجان، وبعد أكثر من أربعين عامًا، كانت الأشجار قد كبرت، وأصابتها الآفات والأمراض، وكانت الأسعار متقلبة. كان العمل شاقًا، لكن الربح كان ضئيلاً. عندما تحولت إلى زراعة جوز الهند، أدركت أن هذا النوع من الأشجار أكثر تحملاً للتربة والمياه، ويتطلب جهدًا أقل، ويعيش لعقود. ولكن مع ذلك، فإن مشكلة الوصول إلى السوق تُقلق مزارعي جوز الهند دائمًا... لذلك، بعد أن سمعت عن أفكار جديدة من السيد لي تاي هونغ مينه بهدف زيادة قيمة أشجار جوز الهند والمساعدة في تطوير مزارع جوز هند مستدامة، تحمستُ للتعاون. لأنني أعتقد أن أسعار جوز الهند ستكون أكثر استقرارًا على المدى الطويل..."، هكذا استذكر السيد نينه.

لا يكمن جوهر هذا النموذج في التكنولوجيا فحسب، بل في الشفافية والثقة. فالزبائن لا يشترون جوز الهند لمجرد شربه، بل يعرفون تمامًا مصدره، ومن زرعه، وكيف تمت زراعته. إنها علاقة حقيقية بين المستهلكين والمزارعين.

أكد السيد هونغ مينه على أهمية رسالة "العطاء من القلب": فعندما يستأجر شخص ما في مدينة هو تشي منه أو هانوي شجرة جوز هند من أحد سكان كومونة فو ثوان، فإنه يساهم في دخل ثابت لصاحب البستان، مما يسمح له بالاستثمار بثقة في رعاية الأشجار بطريقة نظيفة ومستدامة. وفي المقابل، سيسعد المستأجر بتلقي جوز هند عالي الجودة يتميز بمذاقه الحلو والمنعش المميز لمنطقة تام هيب للمياه المالحة - وهو نكهة جوز هند فريدة يصفها العديد من خبراء جوز الهند بأنها "لا تُنسى بعد رشفة واحدة".

يعتقد السيد نغوين كونغ ثانه، أحد أوائل من زرعوا أشجار جوز الهند السيامي الأخضر في جزيرة تام هيب، أن هذا النموذج ساعد المزارعين إلى حد ما على "التحكم" في مصير منتجاتهم الزراعية. ففي السابق، كان بيع جوز الهند متروكًا بالكامل للتجار. أما الآن، فهم يعرفون على وجه اليقين إلى أين ستذهب كل ثمرة جوز هند ينتجونها، ولمن سيبيعونها، وبأي سعر.

قد لا يكون هذا النموذج واسع النطاق في البداية، ولكنه يحمل دلالات عميقة على صعيد التفكير. ومن هذا المنطلق، يدرك المزارعون والشركات بشكل متزايد أن الزراعة لا تقتصر على الزرع والبيع فحسب، بل تشمل أيضاً الثقة والمشاركة وتبادل القيم بين الطرفين. وتُبشر بساتين جوز الهند الخضراء المورقة الممتدة على مدّ النظر في كثبان تام هيب الرملية بمستقبل أكثر استدامة، يرتبط بالسياحة الخضراء والسياحة البيئية.

النص والصور: كام تروك

المصدر: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202602/cay-dua-tren-vung-dat-con-tam-hiep-4cc041d/