إرشادات غذائية لمرضى الربو

1. أهمية النظام الغذائي لمرضى الربو

الربو هو حالة التهابية مزمنة تصيب الجهاز التنفسي. يسبب هذا المرض تورمًا، وزيادة في إفراز المخاط، ووذمة في الغشاء المخاطي للمجرى التنفسي، مما يؤدي إلى ضيق في التنفس، وصفير، وضيق في الصدر، وأعراض أخرى.

يمكن السيطرة على الربو بشكل جيد من خلال العلاج المناسب، والمتابعة الدقيقة، والاستخدام المنتظم للأدوية الوقائية، والفحوصات الدورية لتقييم الحالة. لذلك، يحتاج المرضى إلى مراجعة أخصائي والالتزام التام بتعليمات الطبيب العلاجية.

بالإضافة إلى السيطرة الجيدة على المرض والأدوية الوقائية، يحتاج مرضى الربو إلى اتباع نظام غذائي علمي لتقوية جهاز المناعة لديهم، وتحسين صحتهم، ومنع تكرار المرض.

على الرغم من عدم وجود طعام واحد هو الأفضل لمرضى الربو، إلا أن اتباع نظام غذائي متوازن وصحي سيساهم في إدارة المرض بشكل فعال.

بالنسبة للأشخاص المصابين بالربو، فإن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن غني بالأطعمة والعناصر الغذائية المناسبة يُحسّن الصحة العامة، بما في ذلك وظائف الرئة. كما يُساعد النظام الغذائي الصحي على الحفاظ على وزن صحي، إذ أن زيادة الوزن قد تُفاقم الأعراض.

يُسبب الربو للمرضى ضيقًا في التنفس، وصفيرًا، وضيقًا في الصدر، وأعراضًا أخرى.

2. العناصر الغذائية الأساسية لمرضى الربو.

لا يوجد نظام غذائي محدد لمرضى الربو، لذلك يجب على الأشخاص المصابين بالربو اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن وشرب الكثير من الماء.

تناول الكثير من الفواكه والخضراوات.

ينبغي على مرضى الربو تناول كميات وفيرة من الفواكه والخضراوات. فهي مصادر غنية بالفيتامينات والمعادن التي تُكمّل التغذية، ولها تأثيرات مضادة للالتهابات، وتعزز مناعة الجسم. ولا تقتصر فوائد هذه الأطعمة على انخفاض سعراتها الحرارية، مما يُساعد على الحفاظ على وزن صحي، بل إنها تحتوي أيضاً على عناصر غذائية أساسية تدعم وظائف الرئة السليمة.

الفواكه والخضراوات غنية بمضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين وفيتامين ج وفيتامين هـ. وقد أظهرت الدراسات أن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضراوات التي تحتوي على الفيتامينات ومضادات الأكسدة، وخاصة التفاح والبرتقال والموز، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالربو ويخفف من الأزيز.

تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي يتكون أساسًا من الأطعمة النباتية، وخاصة الفواكه والخضراوات الطازجة والحبوب الكاملة؛ والحد من منتجات الألبان واللحوم الدهنية يمكن أن يمنع أيضًا تطور أعراض الربو ويحسنها.

هذه الأطعمة غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، مما يساعد على استكمال العناصر الغذائية، ومكافحة الالتهابات، وتعزيز مناعة الجسم. وتُعدّ الأطعمة الغنية بفيتامينات أ، د، وهـ ذات أهمية خاصة. كما تُساعد مضادات الأكسدة على حماية الخلايا من التلف ودعم صحة الرئتين. ومن الفواكه والخضراوات المهمة الأخرى التي يُنصح بإدراجها في النظام الغذائي لمرضى الربو: البروكلي، والتوت، والخضراوات الورقية، والبطيخ، والأفوكادو.

تناول الأطعمة التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية.

تساعد الأطعمة التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية، مثل الرنجة والماكريل والسلمون، بالإضافة إلى بعض المصادر النباتية مثل بذور الكتان والأفوكادو وبذور عباد الشمس وزيت الفول السوداني وزيت الكانولا، على تعزيز المناعة ومكافحة الالتهابات وتحسين وظائف الجهاز التنفسي، وهي مفيدة لمرضى الربو.

الأطعمة الغنية بفيتامين أ

يُمكن لفيتامين أ، المعروف أيضاً باسم الكاروتينويد، أن يُحسّن وظائف الرئة لدى البالغين والأطفال. وبفضل خصائصه القوية المضادة للأكسدة، يُمكن لفيتامين أ أن يُساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي ودعم جهاز المناعة.

تشير الدراسات إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بالأطعمة الغنية بفيتامين أ مثل الطماطم والجزر والخضراوات الورقية يمكن أن تحسن وظائف الرئة وتقلل من نوبات الربو لدى البالغين.

الأطعمة الغنية بفيتامين د

يساعد فيتامين د على دعم جهاز المناعة وقد يقلل من التهاب المسالك الهوائية. وقد أظهرت الدراسات أن تناول مكملات فيتامين د قد يقلل من حدوث نوبات الربو التي تتطلب العلاج بالكورتيكوستيرويدات.

بالإضافة إلى التعرض المنتظم لأشعة الشمس، ينبغي على مرضى الربو زيادة تناولهم للأطعمة الغنية بفيتامين د، مثل سمك السلمون ومنتجات الألبان أو الحليب المدعم بفيتامين د.

الأطعمة الغنية بفيتامين هـ

يحتوي فيتامين هـ على مركب يُسمى توكوفيرول، وهو مضاد أكسدة قوي. وقد يُخفف أيضًا من أعراض الربو مثل الأزيز والسعال. ومن المصادر الجيدة لفيتامين هـ: المكسرات، والكرنب، والبروكلي، واللفت الأخضر.

الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم

في السنوات الأخيرة، تزايدت الأدلة التي تدعم استخدام مكملات المغنيسيوم لتقليل الالتهاب وإرخاء عضلات الشعب الهوائية لتسهيل خروج الهواء من الرئتين. تشمل الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم: بذور اليقطين، والسبانخ، والكاجو، والسلمون، والشوكولاتة الداكنة، ومنتجات الألبان قليلة الدسم.

أطعمة غنية بمضادات الأكسدة

تساعد مضادات الأكسدة على حماية خلايا الجسم من التلف ودعم صحة الرئتين. ومن الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة: الشوكولاتة الداكنة، والتوت الأزرق، والخرشوف، والفراولة، والكرنب الأجعد، والتوت الأحمر، والملفوف الأحمر، والبنجر، والسبانخ، وغيرها.

تساعد الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة على دعم صحة الرئتين.

3. الأطعمة التي يجب تجنبها لمنع تكرار نوبات الربو.

الأطعمة التي تسبب الحساسية بشكل شائع

بالنسبة للأشخاص المصابين بالربو أو الذين لديهم تاريخ مرضي بالربو، من المهم تجنب الأطعمة التي من المحتمل أن تسبب الحساسية، مثل أنواع معينة من المأكولات البحرية، ويرقات النحل، وعذارى دودة القز، وما إلى ذلك. على وجه الخصوص، إذا سبق لك أن عانيت من رد فعل تحسسي تجاه طعام معين، فيجب عليك تجنب هذا الطعام تمامًا مرة أخرى.

الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الملح

قد يؤدي الإفراط في تناول الملح إلى الإصابة بالوذمة، مما يؤثر سلبًا على تنفس المريض. لذا، ينبغي على مرضى الربو الحد من تناول الملح، بحيث لا يتجاوز استهلاكهم 5 غرامات يوميًا. كما ينبغي عليهم الحد من تناول الأطعمة المصنعة الغنية بالملح، مثل اللحوم الباردة والنقانق ولحم الخنزير المقدد.

الأطعمة الغنية بالدهون

تجنب الدهون المتحولة وأحماض أوميغا-6 الدهنية. تشير بعض الأدلة إلى أن استهلاك دهون أوميغا-6 والدهون المتحولة، الموجودة في بعض أنواع السمن النباتي والأطعمة المصنعة، قد يؤدي إلى تفاقم الربو وغيره من الحالات الصحية الخطيرة مثل أمراض القلب.

يشير الخبراء إلى أن الحلويات واللحوم الحمراء والأطعمة الأخرى الغنية بالدهون يمكن أن تزيد من حدة الالتهاب ووظائف الرئة، بالإضافة إلى تفاقم أعراض الربو.

قد تُصعّب هذه الأطعمة أيضاً الحفاظ على وزن صحي. وهذا أمرٌ بالغ الأهمية، لأنه في حالات الأمراض المزمنة كالربو، تعني زيادة الوزن أن الرئتين تعملان بجهد أكبر، مما قد يُفاقم أعراض الربو.

ينبغي على الأشخاص المصابين بالربو تجنب الأطعمة الغنية بالدهون.

الأطعمة التي تسبب الانتفاخ

يؤدي الإفراط في تناول الأطعمة المسببة للغازات إلى الضغط على الحجاب الحاجز، مما يزيد من خطر الإصابة بنوبة ربو. لذا، ينبغي على المرضى تجنب هذه الأطعمة، بما في ذلك: الملفوف، والمشروبات الغازية، والبصل، والأطعمة المقلية.

بيرة

وفقًا للكلية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة، فإن الكبريتات، التي تستخدم عادة كمواد حافظة في النبيذ وبعض أنواع البيرة، يمكن أن تزيد من أعراض الربو لدى الأشخاص الذين يعانون من أعراض متوسطة إلى شديدة.

بالإضافة إلى ذلك، توجد الكبريتات في الفواكه المجففة والروبيان والمخللات والصلصات. إضافة مواد تحتوي على الكبريتات إلى الطعام تُطيل مدة صلاحيته وتحافظ على لونه ونكهته. تُطلق الكبريتات غاز ثاني أكسيد الكبريت، الذي قد يُسبب تهيجًا وتشنجات في الجهاز التنفسي.

لذلك، ينصح خبراء التغذية بأنه من الأفضل تجنب هذه الأطعمة أو على الأقل الحد من استهلاكها إذا كنت تعاني من مشاكل تنفسية مزمنة.

مصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/che-do-dinh-duong-cho-nguoi-benh-hen-172240324215100625.htm