بالنسبة للروبيان، بالإضافة إلى عوامل التصميم والجودة والسعر، فإن الحصول على الشهادات الدولية المذكورة أعلاه سيفتح آفاقًا أوسع لاختراق العديد من الأسواق المتطلبة ذات الاستهلاك الكبير والقيمة العالية. على سبيل المثال، سوق الاتحاد الأوروبي (بما في ذلك المملكة المتحدة)، على الرغم من تمتعنا بالعديد من المزايا من حيث: التعريفات الجمركية التفضيلية (من خلال اتفاقيات التجارة الحرة)، ومستوى المعالجة العميقة الذي يلبي المعايير العالمية العالية، وسعر الاستهلاك... إلا أن معدل النمو في هذه السوق في السنوات الأخيرة لم يكن كما هو متوقع، ومن أسباب ذلك قلة إنتاج الروبيان الفيتنامي المعتمد من مجلس مراقبة الأغذية (ASC).
 |
| يُعدّ التعاون للقضاء على تربية الروبيان على نطاق صغير أحد الحلول التي تُسهم في زيادة مساحة تربية الروبيان بما يتوافق مع المعايير الدولية. الصورة: تيش تشو |
تواجه صناعة الروبيان تحدياتٍ واضحةً للغاية، وقد وصلت إلى مستوىً أعلى من ذي قبل. فقط مع ازدياد تطوير منظمات الاعتماد الدولية، مثل BAP وASC، لأنظمة التحكم الخاصة بها، مما يُسبب حالةً من عدم اليقين والانزعاج في مصانع المعالجة ومناطق الاستزراع. ناهيك عن أن متطلب تتبع المنتج يُعدّ مطلبًا شائعًا في جميع أسواق استيراد الروبيان الفيتنامي. وخاصةً بالنسبة لشريحة المنتجات الفاخرة، تشترط معظم الأسواق حاليًا شهاداتٍ مثل ASC وBAP وISO... لذلك، فإن مناطق استزراع الروبيان الحاصلة على هذه الشهادات فقط هي القادرة على اختراق شريحة المنتجات الفاخرة بسهولة.
في غضون ذلك، لا تزال مساحة تربية الروبيان التي تلبي المعايير الدولية منخفضة للغاية، وأحد الأسباب الرئيسية هو أن معظم الأسر الزراعية صغيرة، لذلك من الصعب السعي للحصول على هذه الشهادة، لأن تكلفة التقييم ستزيد التكلفة بشكل كبير. عملية منح رموز منشأة تربية الروبيان بطيئة للغاية، مما يسبب العديد من الصعوبات للشركات في إثبات وإقناع العملاء بقدرتها على التحكم في المواد الخام. بالنسبة لأسواق الروبيان الكبيرة مثل الاتحاد الأوروبي، تتطلب أنظمة التوزيع الكبيرة هنا فحص جودة الروبيان على طول سلسلة القيمة. على وجه الخصوص، يجب على موردي بذور وأعلاف الروبيان استيفاء معايير مثل: ASC وBAP وISO... ولا تزال اليابان، ثاني أكبر سوق للروبيان، تحافظ على فحص جميع شحنات الروبيان من فيتنام مع العديد من معايير المخلفات الصارمة.
أما بالنسبة للسوق الأمريكية، فرغم تساهلها، إلا أنها تُعدّ نقطة التقاء الروبيان من مصادر رخيصة عديدة حول العالم، وخاصةً الهند والإكوادور وإندونيسيا، مما يحدّ من استهلاك الروبيان الفيتنامي هناك بسبب المنافسة السعرية. في الوقت نفسه، تُولي السوق الكندية أهمية كبيرة للفحص اللاحق، أي فحص بضائع الشركة على رفوف المتاجر الكبرى. في حال فشل الفحص، تُسحب بضائع الشركة المتداولة في كندا وتُعاد إلى فيتنام، مما يُتيح تحمّل جميع البضائع المُستهلكة بدلاً من كل دفعة. وعلى وجه الخصوص، تُركّز السوقان الجديدتان الكبيرتان، كوريا وأستراليا، على فحص أمراض الروبيان، وهي شائعة جدًا في دلتا نهر الميكونغ، مما يُشكّل صعوبة بالغة على الشركات.
في ظل هذا الوضع، ترى الشركات أن على القطاع بأكمله بذل جهود لتسريع برامج العمل المتزامنة والعملية وذات الآثار المحددة، مثل: الدعاية والتفتيش ومنع المستحضرات غير المستخدمة في تربية الروبيان، وخاصة المضادات الحيوية المحظورة، بشكل جذري وشامل من الآن فصاعدًا، والحفاظ عليها على المدى الطويل. كما يتعين إعادة تخطيط مناطق الاستزراع والاستثمار في البنية التحتية؛ وإعادة تنظيم إنتاج تربية الروبيان على نطاق المزارع والتعاونيات لتلبية معايير السوق، بما يسمح باستهلاك المنتجات في أنظمة كبيرة بأسعار مناسبة، مما يُرسي أسسًا راسخة لجودة وسمعة وعلامة الروبيان الفيتنامي.
الحل التالي هو إطلاق العديد من المشاريع التي تدعو إلى الاستثمار في تربية الروبيان؛ واتباع سياسة تجميع الأراضي لإنشاء مزارع بمئات الهكتارات، وتوفير الظروف الكافية لتنفيذ عملية تربية مكثفة متكاملة، وتقليل المخاطر، وزيادة الإنتاجية، وخفض التكاليف، وتعزيز القدرة التنافسية للروبيان الفيتنامي. عندما تصل مساحة الاستزراع إلى مئات الآلاف من الهكتارات، سيهيمن الروبيان الفيتنامي بالتأكيد على سوق الروبيان الفاخر في الأسواق، مما سيساهم بشكل كبير في تحقيق هدف رفع مستوى الروبيان الفيتنامي.
إن التحديات التي تواجه صناعة الروبيان واضحة وفي أوجها، لذا فإن الطريقة الأكثر فعالية للتغلب عليها هي تقليل الأخطاء. ولتحقيق ذلك، يجب أولاً أن يكون الروبيان الفيتنامي نظيفًا، وحاصلًا على شهادات دولية، وسهل التتبع. ولتحقيق ذلك، من الضروري التحكم الجيد في مدخلات تربية الروبيان؛ ووضع برنامج للتعاون، وتشكيل مزارع كبيرة وموحدة لتسهيل التتبع والتنفيذ، والحصول على شهادات دولية لإقناع أنظمة الاستهلاك الراقية بقبول الأسعار المرتفعة. وسيكون تزامن أعضاء سلسلة القيمة متطلبًا أساسيًا في الفترة المقبلة.
استقر سعر الروبيان الخام المحلي مؤخرًا بفضل مستوى المعالجة في المصانع، ولكن على المدى البعيد، لن تستمر هذه المشكلة، إذ تستثمر دول أخرى بكثافة في المعالجة. لذا، يحتاج قطاع الروبيان إلى حل عملي لخفض تكاليف الإنتاج، وزيادة مساحة الروبيان المعتمد، وتعزيز تنافسية الروبيان الفيتنامي في السوق العالمية. عندها فقط، يمكن لقطاع الروبيان أن يتطور بفعالية واستدامة، ويحقق هدفه المتمثل في "رفع مستوى الروبيان الفيتنامي".
تراكم
المصدر: https://baosoctrang.org.vn/kinh-te/202506/chung-nhan-quoc-te-cho-tom-188628c/
تعليق (0)