شهادة دولية للروبيان

STO - إلى جانب مسألة الضرائب في السوق الأمريكية والمنافسة من مصادر الروبيان الأرخص في دول أخرى، يواجه استزراع الروبيان العديد من الصعوبات والتحديات الأخرى، من بينها العوائق التقنية التي تفرضها الدول المستوردة. وللتغلب على هذا التحدي، لا سبيل إلا أن يستوفي الروبيان المستزرع متطلبات الشهادات اللازمة في الأسواق المستوردة.

بالنسبة للروبيان، إلى جانب عوامل مثل المظهر والجودة والسعر، فإن الحصول على الشهادات الدولية سيفتح آفاقًا أوسع لاختراق أسواق أكثر تطلبًا ذات استهلاك وقيمة عاليين. فعلى سبيل المثال، لم يشهد سوق الاتحاد الأوروبي (بما في ذلك المملكة المتحدة)، على الرغم من مزايانا من حيث التفضيلات الجمركية (من خلال اتفاقيات التجارة الحرة)، وتقنيات المعالجة المتقدمة التي تفي بالمعايير العالمية ، والأسعار التنافسية، النمو المرجو في السنوات الأخيرة. أحد أسباب ذلك هو الحجم المنخفض نسبيًا للروبيان الفيتنامي الحاصل على شهادة مجلس الإشراف على تربية الأحياء المائية (ASC).

يُعدّ التعاون للقضاء على مزارع الروبيان الصغيرة أحد الحلول لزيادة مساحة مزارع الروبيان التي تستوفي معايير الاعتماد الدولية. الصورة: تيتش تشو

إن التحديات التي تواجه صناعة الروبيان واضحة، وهي في أعلى مستوياتها على الإطلاق. تعمل منظمات الاعتماد الدولية، مثل BAP وASC، على تحسين أنظمة الرقابة لديها بشكل متزايد، مما يُفاجئ ويُربك مصانع ومزارع المعالجة. هذا بالإضافة إلى تزايد متطلبات تتبع المنتج في جميع أسواق استيراد الروبيان الفيتنامي. وبالنسبة لشريحة الروبيان الفاخر تحديدًا، تشترط معظم الأسواق الآن الحصول على شهادات اعتماد مثل ASC وBAP وISO. لذا، فإن مزارع الروبيان الحاصلة على هذه الشهادات هي وحدها القادرة على اختراق شريحة الروبيان الفاخر بنجاح.

في الوقت نفسه، لا تزال مساحة مزارع الروبيان التي تستوفي المعايير الدولية منخفضة للغاية، ويعود أحد الأسباب الرئيسية إلى أن معظم المزارعين يعملون على نطاق صغير، مما يصعّب عليهم الحصول على الشهادات بسبب الزيادة الكبيرة في تكاليف التقييم. علاوة على ذلك، فإن عملية إصدار أرقام تسجيل مزارع الروبيان بطيئة للغاية، مما يُسبب صعوبات كبيرة للشركات في إثبات قدرتها على التحكم في المواد الخام وإقناع العملاء بها. أما بالنسبة لأسواق الروبيان الكبيرة كالاتحاد الأوروبي، فإن أنظمة التوزيع الرئيسية تتطلب مراقبة الجودة على امتداد سلسلة القيمة. ويشمل ذلك إلزام موردي يرقات الروبيان وأعلافها بالامتثال لمعايير مثل ASC وBAP وISO. ولا تزال اليابان، ثاني أكبر سوق للروبيان، تُجري اختبارات صارمة على بقايا المبيدات لجميع شحنات الروبيان القادمة من فيتنام.

بالنسبة للسوق الأمريكية، ورغم أنها أكثر تساهلاً، إلا أنها تُعد مركزاً للروبيان الرخيص من مصادر عديدة حول العالم، وخاصة الهند والإكوادور وإندونيسيا، مما يحد من استهلاك الفيتناميين للروبيان بسبب المنافسة السعرية. أما السوق الكندية، فتُولي أهمية قصوى للتفتيش بعد التسويق؛ حيث يتم فحص منتجات الشركات على أرفف المتاجر، وإذا لم تستوفِ المعايير، تُسحب منتجات الشركة المتداولة في كندا وتُعاد إلى فيتنام، مما يُشكل خطراً ليس فقط على دفعات فردية، بل على الشحنة بأكملها. في الوقت نفسه، تُركز السوقان الناشئتان الكبيرتان نسبياً، كوريا الجنوبية وأستراليا، على فحص أمراض الروبيان، المنتشرة بكثرة في دلتا نهر ميكونغ، مما يُصعّب الأمور على الشركات الفيتنامية.

في ظل هذا الوضع، ترى الشركات أن القطاع بأكمله بحاجة إلى تسريع برامج العمل المتزامنة والعملية وذات الأثر الملموس، مثل: الترويج والتفتيش، ومنع استخدام المنتجات المحظورة في مزارع الروبيان، وخاصة المضادات الحيوية المحظورة، بشكل حاسم وشامل، بدءًا من الآن واستمرارًا على المدى الطويل. كما تشمل هذه البرامج إعادة تخطيط مناطق الاستزراع والاستثمار في البنية التحتية، وإعادة تنظيم إنتاج الروبيان على مستوى المزارع والتعاونيات بما يتوافق مع معايير السوق، بحيث يمكن بيع المنتجات في أنظمة واسعة النطاق بأسعار جيدة، مما يُرسي أساسًا متينًا لجودة وسمعة وعلامة الروبيان الفيتنامي.

يتمثل الحل التالي في زيادة المشاريع التي تدعو إلى الاستثمار في تربية الروبيان، وتطبيق سياسات توحيد الأراضي لإنشاء مزارع على مساحة مئات الهكتارات، بما يضمن توفير الظروف اللازمة لتنفيذ عمليات تربية مكثفة متكاملة، وتقليل المخاطر، وزيادة الإنتاجية، وخفض التكاليف، وتعزيز القدرة التنافسية للروبيان الفيتنامي. وعندما تصل مساحة مزارع الروبيان التي تستوفي معايير مجلس الإشراف على تربية الروبيان (ASC) إلى مئات الآلاف من الهكتارات، سيهيمن الروبيان الفيتنامي بلا شك على قطاع الروبيان الفاخر في مختلف الأسواق، مما يُسهم بشكل كبير في تحقيق هدف الارتقاء بمكانة الروبيان الفيتنامي.

إن التحديات التي تواجه صناعة الروبيان واضحة وكبيرة، ولذا فإن أنجع السبل للتغلب عليها هو تقليل الأخطاء إلى أدنى حد. ولتحقيق ذلك، يجب أن يكون الروبيان الفيتنامي، قبل كل شيء، نظيفًا، وحاصلًا على شهادات دولية، وسهل التتبع. ويتطلب هذا رقابة فعّالة على المواد الأولية المستخدمة في تربية الروبيان؛ وبرنامجًا لبناء التعاون وإنشاء مزارع كبيرة موحدة المعايير، يسهل تتبعها، وسهلة التنفيذ، وقادرة على الحصول على شهادات دولية لإقناع المستهلكين ذوي الدخل المرتفع بقبول أسعار أعلى. وسيكون التنسيق بين أعضاء سلسلة القيمة شرطًا أساسيًا في الفترة المقبلة.

حافظت أسعار الروبيان الخام المحلي على استقرارها مؤخرًا بفضل قدرات المصانع في مجال المعالجة. إلا أن هذا الوضع لن يستمر على المدى البعيد، نظرًا لاستثمار دول أخرى بكثافة في هذا المجال. لذا، يحتاج قطاع الروبيان إلى حلول عملية لخفض تكاليف الإنتاج وزيادة مساحة مزارع الروبيان المعتمدة لتعزيز القدرة التنافسية للروبيان الفيتنامي في السوق العالمية. عندها فقط يمكن لقطاع الروبيان أن يتطور بفعالية واستدامة، وأن يحقق رسالته في "الارتقاء بالروبيان الفيتنامي".

بروتين

المصدر: https://baosoctrang.org.vn/kinh-te/202506/chung-nhan-quoc-te-cho-tom-188628c/