سلسلة متاجر الخضراوات النظيفة "في-غاردن":

تعتمد المزرعة على التكنولوجيا الإسرائيلية في الإنتاج، رابطةً بذلك سلسلة الإنتاج بأكملها من الزراعة والعناية والحصاد إلى استهلاك الخضراوات النظيفة. وقد أثبتت المزرعة خلال العام الماضي أنها نهجٌ فعّال في تطوير زراعة حضرية حديثة وعالية الجودة ومتعددة القيمة.

تقديم نموذج زراعة الخضراوات المائية في شركة V-Garden الزراعية المساهمة (بلدية تشوين مي).

كفاءة اقتصادية متميزة من زراعة الخضراوات بتقنية الزراعة المائية.

بمجرد دخول منطقة الإنتاج في مزرعة "في-غاردن"، يُمكن للجميع أن يلمسوا الفرق الشاسع مقارنةً بأساليب زراعة الخضراوات التقليدية. فمساحة المزرعة البالغة 5500 متر مربع مُجهزة بالكامل بتقنية الزراعة الهوائية الإسرائيلية، مع نظام دفيئة يُنظم درجة الحرارة والإضاءة؛ حيث تُزرع مئات الأبراج العمودية بخضراوات خضراء وارفة باستخدام نظام ري آلي... وتضمن البيئة النظيفة الخالية من الطين والتلوث سلامة العمال التامة أثناء العمل.

قال السيد نغوين داك هاي، صاحب المزرعة وأحد أبطال العمل، إن المزرعة استثمرت أكثر من 10 مليارات دونغ فيتنامي في زراعة الخضراوات بتقنية الزراعة المائية (حوالي ملياري دونغ فيتنامي لكل 1000 متر مربع). وأضاف: "تتمتع عائلتي بتقاليد عريقة في الزراعة المتنوعة، وكنا قبل 30 عامًا نموذجًا يُحتذى به في مقاطعة ها تاي. ومع تطور المجتمع، يزداد طلب السوق على المنتجات الزراعية عالية الجودة. أنا دائمًا مهتم بالابتكار. قبل ثلاث سنوات، قررت أنا وبعض الأشخاص ذوي التفكير المماثل تأسيس شركة "في-غاردن" الزراعية المساهمة بهدف تطوير الزراعة عالية التقنية".

بحسب السيد نغوين داك هاي، تُعتبر تقنية الزراعة الهوائية متفوقة لأن النباتات تُزرع في بيوت زجاجية، دون ملامسة التربة، مما يقلل من الآفات والمخاطر المرتبطة بالطقس. يعمل العمال في بيئة نظيفة، ولا تتأثر النباتات بأشعة الشمس أو المطر أو الصقيع أو أضرار القوارض. تُزرع الخضراوات في وسط زراعي من ألياف جوز الهند مستورد من أوروبا، وعندما تصل الشتلات إلى حجم الإصبع، تُنقل إلى أبراج الزراعة الهوائية. تستورد شركة V-Garden المغذيات من إسرائيل وفقًا للمعايير الدولية. ومع ذلك، ذكر السيد هاي أن الشركة تبحث عن طرق لاستبدال المواد المحلية تدريجيًا لخفض التكاليف وزيادة الاكتفاء الذاتي. حاليًا، تزرع المزرعة حوالي 6 أنواع من الخضراوات، بما في ذلك الخس والملفوف والكزبرة وأنواع مختلفة من الأعشاب، وتستعد للتوسع لتشمل الطماطم. بهذه العملية، يمكن حصاد الخس في غضون 30 يومًا تقريبًا، والملفوف في غضون 20-25 يومًا.

بفضل الزراعة الدورية، تحصد مزرعة "في-غاردن" ما بين 2 و3 قناطير من الخضراوات يوميًا، مع توقعات بإنتاج يتراوح بين 5 و6 قناطير يوميًا الشهر المقبل، وربما يصل إلى طن واحد يوميًا خلال رأس السنة القمرية الجديدة 2026. يبلغ سعر البيع الحالي 50,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد من الخس، و30,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد من الملفوف، بما يتناسب مع معايير الجودة والسلامة للمنتجات. توفر المزرعة أيضًا فرص عمل مستقرة لما يقارب 20 عاملًا مباشرًا، مما يساهم في تحسين دخل السكان المحليين. تقول السيدة بوي ثي لان، وهي عاملة في المزرعة منذ تأسيسها: "درستُ البستنة وحماية النبات، لذا أستمتع حقًا ببيئة العمل هنا. لا يوجد غبار ولا مواد كيميائية ضارة، ورؤية حديقة الخضراوات الخضراء المورقة كل يوم تُسعدني وتُحسّن صحة العمال".

روابط متسلسلة لإطلاق العنان للإمكانات

بفضل نظامها المتكامل، وإنتاجيتها المستقرة، وجودتها المضمونة، يحقق إنتاج مزرعة V-Garden نجاحًا ملحوظًا. وقد أدرجت بلدية تشوين ماي مزرعة V-Garden ضمن جولاتها السياحية المحلية التي تُعرّف الزوار على الحرف اليدوية، مما ساهم في زيادة أعداد السياح ودعم استهلاك المنتجات المحلية. إضافةً إلى ذلك، تتعاون المزرعة مع المدارس والمطابخ الجماعية وتجار التجزئة والمتاجر الكبرى لتوسيع نطاق سوقها. وصرح السيد نغوين داك هاي قائلاً: "نسعى في المستقبل إلى تعزيز شراكاتنا مع الشركات والتعاونيات لنقل التكنولوجيا وتقاسم الأسواق. فالروابط المتسلسلة تُساعد جميع الأطراف على الاستفادة من نقاط قوتها، والحد من المخاطر، ورفع قيمة المنتج".

يُعتبر نموذج "في-غاردن" مثالاً بارزاً في توجه هانوي نحو تطوير الزراعة عالية التقنية. ومع ذلك، يأمل السيد نغوين داك هاي أن تستمر المدينة في دعمه برأس المال وتوفير عقود إيجار أراضٍ مستقرة وطويلة الأجل لضمان قدرته على توسيع الإنتاج بثقة؛ وأن تعمل جنباً إلى جنب مع "في-غاردن" وغيرها من المزارع والتعاونيات والشركات لتعزيز التواصل حتى يتمكن المستهلكون من تمييز الخضراوات النظيفة عالية التقنية عن الخضراوات المنتجة بالطرق التقليدية، وبالتالي يكونون على استعداد لدفع سعر يتناسب مع قيمة المنتج.

بحسب هوانغ ثي هوا، رئيسة قسم التنمية الريفية (إدارة الزراعة والبيئة في هانوي): "في الفترة المقبلة، ستقدم الوحدة المشورة لإدارة الزراعة والبيئة وبلدية تشوين مي لدعم الشركات في تحديث سياسات الدعم من الحكومة المركزية والمدينة والوصول إليها، بالإضافة إلى بناء حديقة V-Garden لتصبح نموذجًا لتطبيق التكنولوجيا المتقدمة وربط سلسلة التوريد لاستقبال وفود المزارعين والتعاونيات من داخل المدينة وخارجها للزيارة والتعلم من التجربة".

من وجهة نظر الحكومة المحلية، صرّحت السيدة نغوين ثي ثوي هوونغ، نائبة رئيس اللجنة الشعبية لبلدية تشوين ماي، قائلةً: "تُعدّ تشوين ماي حاليًا وجهة سياحية في المدينة، ويجري تقييمها من قِبل المجلس العالمي للحرف اليدوية لإدراجها في شبكة مدن الحرف الإبداعية حول العالم. إنّ إضافة نماذج مزارع الخضراوات النظيفة عالية التقنية، مثل مزارع V-Garden، تُحسّن تجربة الزوار وتُضفي بُعدًا جديدًا على سياحة قرى الحرف اليدوية. كما يُمثّل هذا توجهًا للمنطقة نحو تحقيق أقصى استفادة من إمكانات الزراعة وقرى الحرف اليدوية، وربط الإنتاج بالسياحة البيئية والاستهلاك المستدام."

بفضل بنيتها التحتية الحديثة، وعملياتها ذات الحلقة المغلقة، ومنتجاتها عالية الجودة، واستراتيجيتها المنظمة لربط سلسلة التوريد، تؤكد شركة V-Garden دورها كنموذج في تحويل الزراعة في هانوي نحو الحداثة والكفاءة والاستدامة.

المصدر: https://hanoimoi.vn/chuoi-rau-sach-v-garden-mo-huong-phat-trien-nong-nghiep-hien-dai-726987.html