خبيرة تغذية تقدم نصائح حول تناول الموز من أجل صحة جيدة

الموز - غني بالعناصر الغذائية والسكريات الطبيعية والبوتاسيوم والألياف، وهو وسيلة رائعة لتعزيز الطاقة.

ومع ذلك، للحصول على أقصى قدر من الفوائد الصحية، ينصح خبراء التغذية بمعرفة كيفية تناول الموز بشكل صحيح، وذلك وفقًا لصحيفة Indian Express .

وهنا، تشاركنا خبيرة التغذية غاريما غويال في الهند بعض النصائح حول تناول الموز لتحقيق أقصى استفادة منه.

الموز مليء بالعناصر الغذائية، غني بالسكريات الطبيعية والبوتاسيوم والألياف، وهو وسيلة رائعة لتعزيز الطاقة.

الصورة: الذكاء الاصطناعي

لا تأكل الموز على معدة فارغة

تشرح خبيرة التغذية غاريما غويال: تناول الموز على معدة فارغة يمكن أن يسبب بعض الآثار الجانبية مثل:

تقلبات سكر الدم . تناول الموز على معدة فارغة قد يؤدي إلى ارتفاع سكر الدم، ثم انخفاضه، مما يجعلك تشعر بالخمول والجوع بعد ذلك بوقت قصير.

اختلال التوازن الحمضي القاعدي . قد يزيد الموز من حموضة المعدة على معدة فارغة، مما قد يسبب مشاكل للأشخاص المعرضين لارتجاع المريء، أو التهاب المعدة، أو حساسية الجهاز الهضمي.

يعيق امتصاص العناصر الغذائية . الموز غني بالمغنيسيوم والبوتاسيوم، وهما معدنان أساسيان لوظائف العضلات والأعصاب. مع ذلك، فإن تناول الموز وحده في الصباح قد يسبب ارتفاعًا مفاجئًا في مستويات هذين المعدنين في الدم، مما قد يؤدي إلى اختلال توازنهما، خاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى.

قد يُسبب اضطرابًا هضميًا . قد يُسبب تناول الموز على معدة فارغة انتفاخًا أو غثيانًا أو اضطرابًا في المعدة لدى بعض الأشخاص، نظرًا لغناه بالألياف. وينطبق هذا بشكل خاص على الموز غير الناضج، لاحتوائه على نشا مقاوم، والذي يستغرق وقتًا أطول في الهضم.

إذا كنت ترغب بتناول الموز صباحًا، فامزجه مع البروتين أو الدهون الصحية مثل المكسرات أو الزبادي أو الشوفان للحصول على وجبة متوازنة ومغذية، كما تنصح خبيرة التغذية غاريما غويال. تجنب خلط الموز مع الحليب أو الكريمة، فهو يضرّ بالهضم أو يُخفّض مستوى السكر في الدم.

إذا كنت تحب تناول الموز في الصباح، قم بدمجه مع البروتين أو الدهون الصحية مثل المكسرات أو الزبادي أو دقيق الشوفان.

الصورة: الذكاء الاصطناعي

اختر النوع المناسب من الموز

اعتمادًا على حالتك الصحية، يعد اختيار النوع المناسب من الموز أمرًا مهمًا للغاية:

الموز الناضج (الأصفر مع بقع بنية): أسهل في الهضم، وأحلى ويحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة ولكنه قد يتسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل أسرع.

الموز غير الناضج (الأخضر-الأصفر): يحتوي على نشا مقاوم أكثر، مما يُبطئ عملية الهضم ويُوفر طاقةً تدوم لفترة أطول. يُناسب مرضى السكري، ولكنه قد يكون أصعب هضمًا لدى البعض.

ينبغي للأشخاص المصابين بمرض السكري أو مقاومة الأنسولين اختيار الموز غير الناضج أو شبه الناضج، لأنه يطلق السكر بشكل أبطأ.

لا يجب عليك تناول أكثر من فاكهة واحدة في المرة الواحدة.

تؤكد السيدة غويال أنه رغم أن تناول موزتين أو أكثر في آن واحد قد يكون مغريًا، إلا أنه ينبغي القيام بذلك باعتدال. للأسباب التالية:

الإفراط في تناول السكر . تحتوي موزة متوسطة الحجم على حوالي ١٤ غرامًا من السكر. تناول أكثر من موزة قد يؤدي إلى زيادة في السكر، وهو أمر غير صحي، خاصةً للأشخاص الذين يعانون من حساسية الأنسولين.

ارتفاع مستويات البوتاسيوم (خطر فرط بوتاسيوم الدم). على الرغم من ندرة حدوثه، إلا أن الإفراط في تناول الموز قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات البوتاسيوم في الدم، مما قد يؤثر سلبًا على وظائف القلب والكلى.

الانتفاخ ومشاكل الهضم . الموز غني بالألياف والبريبايوتكس. على الرغم من فوائده لصحة الأمعاء، إلا أن الإفراط في تناوله دفعة واحدة قد يسبب الانتفاخ أو الغازات، كما يقول غويال.

بالنسبة لمعظم الناس، يكفي تناول موزة واحدة في كل مرة. يمكن للأشخاص النشطين أو الرياضيين تناول كمية أكبر، ولكن تذكروا موازنة ذلك مع أطعمة أخرى، وفقًا لصحيفة "إنديان إكسبريس" .

المصدر: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-meo-an-chuoi-tot-nhat-cho-suc-khoe-18525072222562884.htm