لقد فعلت ذلك ولكن لم أصل إلى "هناك" بعد

أدلى البطل العمالي هو كوانغ كوا بهذه التصريحات خلال ورشة عمل بعنوان "بناء علامة تجارية وطنية للأرز الفيتنامي"، نظمتها صحيفة "توي تري" بالتعاون مع وزارة الزراعة والتنمية الريفية ولجنة الشعب في مقاطعة سوك ترانغ ، بعد ظهر يوم 10 ديسمبر في سوك ترانغ. ويكتسب هذا الحدث أهمية بالغة في ظل النجاحات التصديرية المذهلة التي حققها قطاع الأرز الفيتنامي.

دخل الأرز الفيتنامي سوق المنتجات الراقية في العالم .

وفي حديثه عن آفاق الأرز الفيتنامي، الذي رسخ بالفعل علامة تجارية، خلال السنوات العشر القادمة، لاحظ بطل العمل هو كوانغ كوا أنه بناءً على تجربة بناء علامات تجارية مشهورة للأرز في العالم مثل الهند وتايلاند وكمبوديا، "لم نتمكن من القيام بذلك (بناء علامة تجارية)، وحتى لو فعلنا ذلك، لما كنا قد وصلنا إلى أي مكان".

لمحة عامة عن ورشة العمل – الصورة: كوانغ دين

"بالنظر إلى أنجح دول العالم في بناء العلامات التجارية، نجد أن الهند تركز على صنف البسمتي، بينما تركز تايلاند على صنف هوم مالي، أي أنهما تركزان على صنف واحد. وبعد التركيز على صنف واحد، توجد دائمًا معايير للنقاء. وفي السنوات العشر القادمة، أينما اتجهت فيتنام، يجب عليها الالتزام بالقواعد الدولية؛ لا يمكنها فعل غير ذلك"، هكذا عرض السيد كوا وجهة نظره.

بحسب السيد هو كوانغ كوا، فإنّ الرائحة هي جوهر الأرز، وتختار العديد من الدول الرائحة كعلامة تجارية. أما الخطوة التالية فهي دائماً النقاء، بينما تُعتبر معايير أخرى كالبياض ونسبة الرطوبة معايير طبيعية.

في فيتنام، يُعدّ التلوث الكيميائي المفرط مشكلةً ناجمةً عن ممارسات الزراعة المكثفة. لذا، عند بناء العلامات التجارية في فيتنام، إلى جانب معايير النقاء، من الضروري الحدّ من استخدام المواد الكيميائية للحفاظ على النكهة الطبيعية للأرز (عن طريق تقليل المبيدات الكيميائية باستبدالها بمبيدات عضوية، وتقليل الأسمدة الكيميائية باستبدالها بأسمدة بيولوجية)، وتجنب إنضاج الأرز خلال فترات الأمطار الغزيرة أو أشعة الشمس القوية للحفاظ على رائحته.

"يسرّنا للغاية أن نرى هذا العام، مع دخولنا سوق الأرز الفاخر عالمياً، تغيراً ملحوظاً في سلوك الشركات والمزارعين. فالشركات والأفراد يتبادلون الطلبات والدعم تدريجياً لتحسين جودة المنتج بشكل مشترك. وهذا عاملٌ يُمكّننا من المضي قدماً"، هكذا علّق السيد هو كوانغ كوا.

بطل العمل، المهندس هو كوانج كوا – تصوير: كوانج دينه

في هذا الشأن، يتبنى السيد فام تاي بينه ، رئيس مجلس إدارة شركة ترونغ آن الزراعية عالية التقنية المساهمة، وجهة نظر مختلفة، إذ يقول إن فيتنام تتحدث عن بناء علامات تجارية للأرز منذ فترة طويلة. والقول بأنه لا توجد علامات تجارية حاليًا، أو أنها لم تحقق نجاحًا، ليس دقيقًا تمامًا.

تستورد الفلبين حاليًا عشرات الآلاف من الأطنان من الأرز من فيتنام سنويًا. وعلّق السيد بينه قائلًا: "في نهاية عام 2023، حظرت الهند تصدير الأرز، مما أدى إلى ارتفاع الأسعار. لكن الهند رفعت الحظر الآن وتبيع بأسعار منخفضة للغاية. فلماذا لا تشتري الفلبين من الهند وتشتري من فيتنام بدلًا من ذلك؟ ذلك لأنها تثق في جودة الأرز الفيتنامي" .

لذلك، ووفقًا للسيد بينه، فإن بناء علامة تجارية ناجحة للأرز يعني بناء الثقة بين المستهلكين المحليين والدوليين.

وفيما يتعلق بمسألة بناء علامة تجارية وطنية للأرز الفيتنامي، روى السيد بينه أنه في الفترة من 2010 إلى 2014، كان هو والسيد هو كوانغ كوا لا ينفصلان في جهودهما للترويج لأرز ST على مستوى العالم.

بحسب السيد بينه، ما سر شهرة أرز ST25 عالميًا؟ على الرغم من أن حجم صادراته ليس كبيرًا، إلا أنه يُمكن استخدامه لبناء علامة تجارية مميزة للأرز الفيتنامي. فعندما نمتلك أفضل أنواع الأرز في العالم كعلامة تجارية وطنية، ستستفيد أصناف الأرز الأخرى أيضًا. لذا، ينبغي على فيتنام اعتماد أرز ST25 كصنفها المُمثل.

علاوة على ذلك، ينبغي أن يمتد بناء العلامة التجارية من المزرعة إلى المائدة، لا سيما فيما يتعلق بسلامة الأغذية ونظافتها. فبدون معايير مناسبة، حتى أجود أنواع الأرز في العالم قد تُرفض من مئات الحاويات، وسنظل نتأثر سلبًا.

"إن بناء علامة تجارية للأرز يتطلب بناء السلسلة بأكملها، من البذور إلى الحقول والإنتاج والمعالجة. وبمجرد أن نبني ثقة المستهلك، سينجح بناء العلامة التجارية"، هذا ما قاله السيد بينه.

ستة حلول مقترحة للتغلب على التحديات وبناء علامة تجارية للأرز الفيتنامي.

من منظور محلي، أوضح السيد فونغ كوك نام، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة سوك ترانغ، أن المقاطعة تبنت في السنوات الأخيرة سياسة تهدف إلى تعزيز إعادة هيكلة الإنتاج الزراعي لزيادة القيمة المضافة والتكيف مع تغير المناخ. وقد تم تحديد إنتاج الأرز كأحد أهم منتجات المقاطعة. وعلى وجه الخصوص، يشهد قطاع الأرز تحولاً تدريجياً نحو جودة أعلى وكفاءة اقتصادية أكبر، مما يزيد من دخل مزارعي الأرز.

ومن السمات البارزة أن الأرز المتخصص والأرز عالي الجودة يشكلان أكثر من 54% من الإجمالي. وعلى وجه التحديد، يشكل نوعا الأرز ST24 وST25 أكثر من 18%، وقد صُنّفا كأفضل أنواع الأرز في العالم في المسابقات الدولية.

يعتقد السيد فونغ كوك نام أن ضغط المنافسة الدولية يتزايد على صناعة الأرز. كما أن العديد من دول المنطقة التي تتمتع بمزايا في إنتاج الأرز تعيد فتح أسواقها تدريجياً بعد فترة من القيود المفروضة على التصدير.

شهدت تفضيلات المستهلكين في بعض الأسواق التقليدية تغيرات ملحوظة. فالعديد من الدول والمستهلكين لا يقتصر اهتمامهم على منتجات الأرز اللذيذة والمغذية والآمنة فحسب، بل يطالبون أيضاً بإنتاج أرز صديق للبيئة. وهذا يدل على أن صناعة الأرز في فيتنام تواجه تحديات وفرصاً على حد سواء.

من وجهة نظر الهيئات التنظيمية، صرّح السيد لي ثانه هوا، نائب مدير إدارة الجودة والتصنيع وتطوير السوق (وزارة الزراعة والتنمية الريفية)، بأن صناعة الأرز الفيتنامية شهدت تطوراً ملحوظاً في العقود الأخيرة. فبعد أن كانت دولة مستوردة، أصبحت فيتنام من الدول الرائدة في تصدير الأرز على مستوى العالم، وتصنفها منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) ضمن الدول التي تضمن الأمن الغذائي العالمي.

بالنسبة لمحصول الأرز لعام 2024، تبلغ مساحة الأراضي المزروعة في البلاد 7.09 مليون هكتار، بمتوسط ​​إنتاجية 61.2 قنطار/هكتار، وإنتاج إجمالي قدره 43.4 مليون طن. خلال الأشهر العشرة الأولى من عام 2024، ارتفعت قيمة صادرات الأرز الفيتنامي إلى الفلبين بنسبة 59.1%، وإلى إندونيسيا بنسبة 20.2%، وإلى ماليزيا بمقدار 2.2 ضعف. يُعدّ دور العلامة التجارية في تطوير صناعة الأرز عاملاً مهماً في زيادة قيمة المنتج وقدرته التنافسية، وربطه بأهداف التنمية المستدامة، وتعزيز القيمة المضافة.

بحسب السيد لي ثانه هوا، فقد حقق تطوير علامات الأرز التجارية في فيتنام نتائج إيجابية. فعلى وجه التحديد، نجحت العديد من شركات الأرز الفيتنامية في بناء علامات تجارية مميزة وترسيخ مكانتها في السوق الدولية. ومن أبرز الأمثلة على ذلك علامة أرز ST25 التجارية للسيد هو كوانغ كوا، التي حصدت لقب "أفضل أرز في العالم"، مما رفع اسم فيتنام عالياً في القطاع الزراعي.

إن نجاح ST25 دليل على الإمكانات الكبيرة لصناعة الأرز في فيتنام، مما يخلق أساسًا لصناعة الأرز في فيتنام لرفع مستوى علامتها التجارية في السوق العالمية.

ومع ذلك، لا تزال العلامات التجارية للأرز الفيتنامية تواجه العديد من التحديات، مثل بناء الثقة في الجودة، ونقص الدعم القانوني لحماية العلامات التجارية الدولية، وعدم التركيز الكافي على السوق المحلية.

"نحن بحاجة إلى تحسين جودة المنتج؛ وبناء وتطوير علامات تجارية للأرز ومؤشرات جغرافية؛ وتنويع منتجات الأرز المصدرة؛ وتطوير منتجات أرز ذات قيمة مضافة؛ وابتكار التكنولوجيا في إنتاج الأرز؛ وتعزيز التجارة الدولية لتأكيد مكانة العلامة التجارية"، حدد السيد هوا ستة حلول للتغلب على التحديات وبناء العلامة التجارية للأرز الفيتنامي.

المصدر: https://congthuong.vn/xay-dung-thuong-hieu-gao-viet-co-lam-nhung-chua-toi-363585.html