تناول لحم البقر مع شرب الكحول قد يسبب الإمساك وارتفاع حرارة الجسم، لذا يجب عدم الإفراط في ذلك، أليس كذلك؟ (ليان، ٢٩ عاماً، هانوي )
هل يجوز تناول لحم البقر وشرب الكحول في نفس الوقت؟
رد:
يُعدّ لحم البقر غذاءً مغذياً ذو مذاق حلو، وله خصائص دافئة، وفوائد عديدة للطاقة الحيوية والدم، كما يُقوّي الأوتار والعظام. والكحول، مثل لحم البقر، له أيضاً خصائص دافئة؛ لذا فإنّ الجمع بينهما قد يُسبّب ارتفاعاً في حرارة الجسم، ممّا قد يؤدي إلى الإمساك والطفح الجلدي والدمامل وتقرّحات الفم.
عند تحضير اللحم البقري، يُضاف إليه عادةً العديد من التوابل الدافئة كالقرفة واليانسون النجمي والزنجبيل وعشب الليمون. إضافة الكحول تزيد من حرارة الطبق، مما يُعيق الهضم. مع ذلك، يُمكنك تناول رشفة صغيرة من الكحول لتحسين النكهة، ولكن لا تُفرط في ذلك، خاصةً مع المشروبات الكحولية القوية.
علاوة على ذلك، يُعدّ الإفراط في تناول الكحول ضارًا بالصحة. يُنصح الرجال بعدم استهلاك أكثر من 720 مل من البيرة، أو 300 مل من النبيذ، أو 60 مل من الويسكي يوميًا. أما النساء، فيُنصح ألا يتجاوز استهلاكهن اليومي 360 مل من البيرة، أو 150 مل من النبيذ، أو 30 مل من الويسكي.
ينبغي على مرضى ارتفاع ضغط الدم تجنب لحم البقر لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون المشبعة التي قد تزيد من سوء حالتهم. كما ينبغي على مرضى ارتفاع الكوليسترول الحد من استهلاك لحم البقر لاحتوائه على نسبة عالية من الكوليسترول، مما يرفع مستويات الدهون في الدم. أما عند الإصابة بجدري الماء، فينبغي على المرضى تجنب المأكولات البحرية والدجاج والبط ولحم البقر.
ينبغي على الأشخاص المصابين بحصى الكلى الحد من تناولهم للحوم البقر والدواجن والأسماك. فهذه الأطعمة غنية جداً بالبروتين، مما يزيد من كمية الأوكسالات في البول، ويؤدي إلى تكوّن الحصى.
ممارس الطب التقليدي بوي داك سانغ
جمعية هانوي للطب التقليدي
رابط المصدر










