جرف المطر كل العمل الشاق الذي بذله مزارعو الملح.

(NLĐO) – اقترح نائب رئيس الوزراء تران هونغ ها العديد من القضايا للمساعدة في جعل الملح منتجاً ذا قيمة اقتصادية ومصدر فخر للشعب الفيتنامي.

في مساء يوم 6 مارس، أقيم حفل افتتاح مهرجان صناعة الملح الفيتنامي - باك ليو 2025، تحت شعار "تعزيز قيمة الملح الفيتنامي"، في مدينة باك ليو ، مقاطعة باك ليو.

مشاهد من حفل افتتاح مهرجان الملح الفيتنامي - باك ليو

بحسب اللجنة الشعبية لمقاطعة باك ليو، فقد تأسس إنتاج الملح في باك ليو وتطور منذ السنوات الأولى من القرن العشرين. في ذلك الوقت، كانت باك ليو تُعتبر "عاصمة الملح" في فيتنام.

بفضل الظروف الطبيعية المواتية والخبرة القيمة لمزارعي الملح، يُعد ملح باك ليو الخيار المفضل دائمًا للمستهلكين محليًا ودوليًا نظرًا لجودته التي لا مثيل لها.

قال السيد فام فان ثيو، رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة باك ليو، إن حقول الملح البيضاء الشاسعة، مثل "صفائح الحرير العملاقة"، هي دليل على مثابرة مزارعي الملح في باك ليو وعملهم الجاد وروحهم الإبداعية.

"ملح باك ليو ليس مجرد توابل أساسية في الوجبات اليومية، بل هو أيضاً منتج غني بالثقافة والتاريخ والاقتصاد المحليين. بفضل جودته العالية، لم يقتصر ملح باك ليو على كسب إعجاب المستهلكين المحليين فحسب، بل يُصدّر أيضاً إلى العديد من الدول. وفي عام 2020، اعتُرف بصناعة الملح في باك ليو كتراث ثقافي وطني غير مادي"، هذا ما صرّح به رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة باك ليو.

وفي كلمته خلال حفل افتتاح مهرجان الملح الفيتنامي - باك ليو، أكد نائب رئيس الوزراء تران هونغ ها أن هذا حدث رئيسي يتضمن العديد من الأنشطة الهامة.

ألقى نائب رئيس الوزراء تران هونغ ها خطاباً في مهرجان إنتاج الملح في فيتنام - باك ليو.

في حقول الملح، لا يزال العمل البشري يحل محل الآلات.

بحسب نائب رئيس الوزراء، يُعدّ مهرجان الملح الفيتنامي - باك ليو - حدثًا يُكرّم مزارعي الملح الذين يتحملون قسوة الشمس والمطر لإنتاج بلورات الملح التي تُجسّد النكهة الشهية، لآلئ البحر. وفي الوقت نفسه، يُسهم المهرجان في تعزيز القيم الثقافية التقليدية، وجذب الاستثمارات، وربط تطوير إنتاج الملح، ورفع قيمة الملح الفيتنامي في السوق الدولية.

على الرغم من إنجازاتها، تواجه صناعة الملح الفيتنامية العديد من التحديات مثل تغير المناخ؛ والقدرة المحدودة على تنظيم روابط الإنتاج وتطبيق التكنولوجيا لتحسين الإنتاجية وجودة المنتج لتلبية متطلبات السوق...

«من المحزن حقاً أنه بعد مئات السنين، لا تزال العمالة البشرية تحل محل الآلات في حقول الملح اليوم، وأن عاصفة مطرية واحدة كفيلة بمحو ثمار جهد مزارعي الملح؛ ولم ترتفع قيمة الملح، والإنتاج غير مستقر، والأرباح منخفضة للغاية. أقترح أن تتولى وزارة الزراعة والبيئة زمام المبادرة، بالتنسيق مع الوزارات والقطاعات والمناطق الأخرى، في مراجعة المناطق ذات الظروف المواتية لتطوير صناعة الملح على نطاق واسع وبشكل مركز؛ وإنشاء مناطق إنتاج ملح صناعية... حتى يصبح الملح منتجاً ذا قيمة اقتصادية، ومصدر فخر للشعب الفيتنامي»، هذا ما وجّه به نائب رئيس الوزراء تران هونغ ها.

المصدر: https://nld.com.vn/pho-thu-tuong-tran-hong-ha-con-mua-bien-cong-suc-diem-dan-do-song-do-bien-196250306224244641.htm