أبرز فعاليات مهرجان كوانغ نينه للطعام 2024

سيقام مهرجان كوانغ نينه للطهي 2024 تحت عنوان كوانغ نينه - وجهة الجوهر الطهوي في الفترة من 26 إلى 29 ديسمبر في ساحة صن كارنيفا بلازا (مدينة ها لونغ).

يرأس مهرجان كوانغ نينه للطهي 2024 إدارة السياحة في كوانغ نينه، بالتنسيق مع الإدارات والفروع والقطاعات والوحدات ذات الصلة، مع سلسلة من الأنشطة الجديدة والجذابة، وعادة ما تكون: برنامج لعرض وتقديم المأكولات والمنتجات والتخصصات التقليدية النموذجية؛ برامج فنية، وعروض فنية طهي، وخلط كوكتيلات خاصة من قبل أشهر الطهاة والحرفيين...

أدخل تعليق الصورة

استقطب مهرجان كوانغ نينه للطعام 2024 130 وحدة من 32 مقاطعة ومدينة تمثل المناطق الثلاث شمال - وسط - جنوب للتسجيل للمشاركة؛ عدد الاكشاك تجاوز المخطط. ومن بينها، يوجد في مقاطعة كوانج نينه وحدها 65 وحدة وشركة مسجلة بنحو 130 كشكًا.

كل كشك يحتوي على المنتجات النموذجية لكل منطقة. على سبيل المثال، كشك لانج سون الذي يبيع الجيلي الأسود والنقانق التقليدية؛ أرض ها جيانج ذات الرائحة القوية لنبيذ الذرة؛ مطبخ هانوي مع كعك الروبيان والنقانق ولفائف الربيع...

تعد تفاحات الكاسترد الكبيرة والمستديرة ذات النكهة الحلوة اللذيذة المميزة دائمًا من أكثر المنتجات مبيعًا في أكشاك مقاطعة لانغ سون.

أدخل تعليق الصورة

وقالت السيدة ماي ثوي هانج (من ها جيانج) بحماس: "من خلال المشاركة في مهرجان كوانج نينه للطعام، آمل حقًا أن أتمكن من الترويج للمطبخ وثقافة ها جيانج ليس فقط لشعب كوانج نينه ولكن أيضًا للعديد من السياح من القريب والبعيد". عند قدومها إلى مهرجان الطعام، جلبت السيدة هانغ منتجات محلية مشهورة جدًا مثل اللحوم المدخنة، وعسل النعناع، ​​ونبيذ الذرة، والنقانق الصينية...

أدخل تعليق الصورة

في حديثها مع صحيفة فيتنام الزراعية ، قالت السيدة فو نغوك خانه (من هانوي): "أُعجبتُ كثيرًا بأجنحة مهرجان الطعام هذا، ليس فقط لطعمها الشهي، بل أيضًا لزخارفها الآسرة التي تُبرز ثقافة كل منطقة بوضوح. ولشغفي بالحلويات، اشتريتُ لنفسي بسرعة العديد من الكعكات التقليدية الغربية. آمل أن تُتاح لي فرصة المشاركة في هذا الحدث العام المقبل".

أدخل تعليق الصورة

يستمتع السياح بتناول لفائف الأرز كاو بانج. ولجذب وتحفيز براعم التذوق لدى رواد المطعم، قام الشيف بخلط مسحوق الماتشا في عجينة الكيك، مما أدى إلى خلق نكهة فريدة ومبتكرة.

وبالإضافة إلى ذلك، سيتمكن الزوار من استكشاف وتجربة المساحات الثقافية الشعبية المرتبطة ارتباطًا وثيقًا بحياة الأقليات العرقية. في مهرجان كوانغ نينه للطعام 2024، أحضرت مجموعة داو ثانه واي العرقية في بلدية ثونغ ين كونغ (مدينة أوونغ بي، كوانغ نينه) صينية طعام تقليدية مع بعض الأطباق مثل حساء الدجاج بالزنجبيل، وعصيدة الذرة، وحساء السمك، وكعكة الحدبة...

أدخل تعليق الصورة

يعد المهرجان نشاطًا ذا معنى وفرصة للمحليات وشركات السياحة داخل المقاطعة وخارجها لتعزيز الروابط والتبادل والتعلم من الخبرات في تطوير المطبخ إلى منتج سياحي فريد من نوعه، وجذب السياح ويصبح علامة تجارية نموذجية للسياحة في كوانج نينه.

بالإضافة إلى الاستمتاع بالمأكولات، سوف ينغمس الزوار في عروض خاصة مثل: الرقص التقليدي؛ غناء شام، وغناء تشيو، وأغاني الحب من مناطق مثل ها لونج، ومونج كاي، وأونج بي، ودونج تريو، ودام ها، وبينه ليو؛ لعب الألعاب الشعبية... ومن المتوقع أن يجذب المهرجان نحو 120 ألف سائح.

المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dac-sac-lien-hoan-am-thuc-quang-ninh-2024-d415175.html