أبرز فعاليات مهرجان كوانغ نينه للطعام 2024

سيقام مهرجان كوانغ نينه للطعام 2024، تحت شعار "كوانغ نينه - وجهة تجمع جوهر المطبخ"، في الفترة من 26 إلى 29 ديسمبر في ساحة صن كارنيفا (مدينة ها لونغ).

سيضم مهرجان كوانغ نينه للطعام 2024، الذي ترأسه إدارة السياحة في كوانغ نينه ويتم تنظيمه بالتنسيق مع الإدارات والوكالات والوحدات ذات الصلة، سلسلة من الأنشطة الجديدة والجذابة، بما في ذلك: برنامج يعرض ويقدم المأكولات والمنتجات التقليدية النموذجية؛ وبرامج فنية وعروض توضيحية لفنون الطهي وصنع الكوكتيلات من قبل طهاة وحرفيين مشهورين...

أدخل عنوان الصورة

استقطب مهرجان كوانغ نينه للمأكولات 2024 مشاركة 130 جهة من 32 مقاطعة ومدينة تمثل مناطق الشمال والوسط والجنوب، حيث تجاوز عدد الأكشاك الهدف المخطط له. وعلى وجه الخصوص، سجلت مقاطعة كوانغ نينه وحدها 65 جهة وشركة، بإجمالي يقارب 130 كشكاً.

عرض كل كشك منتجات مميزة لمنطقته. فعلى سبيل المثال، عرض كشك لانغ سون الجيلي الأسود التقليدي والنقانق؛ وقدم كشك ها جيانغ رائحة نبيذ الذرة الفواحة؛ وعرض كشك هانوي أطباقًا مثل كعك الروبيان ولفائف الربيع وغيرها من الأطعمة المحلية الشهية.

تُعتبر ثمار القشطة الكبيرة والمستديرة ذات النكهة اللذيذة والحلوة والمنعشة دائماً المنتج الأكثر مبيعاً في أكشاك مقاطعة لانغ سون.

أدخل عنوان الصورة

أعربت السيدة ماي ثوي هانغ (من ها جيانغ) عن حماسها قائلةً: "بمشاركتي في مهرجان كوانغ نينه للطعام، آمل حقًا أن أتمكن من الترويج لمطبخ وثقافة ها جيانغ ليس فقط لسكان كوانغ نينه، بل أيضًا لعدد كبير من السياح من مختلف أنحاء العالم". وقد أحضرت السيدة هانغ إلى المهرجان منتجات محلية شهيرة مثل اللحوم المدخنة، وعسل النعناع، ​​ونبيذ الذرة، والنقانق، وغيرها.

أدخل عنوان الصورة

في حديثها لصحيفة "فيتنام الزراعية" ، أعربت السيدة فو نغوك خان (من هانوي) عن إعجابها الشديد بأكشاك مهرجان الطعام هذا العام، ليس فقط لمذاقها الشهي، بل أيضاً لزينتها الجذابة التي تعكس بوضوح ثقافة كل منطقة. ولأنني من عشاق الحلويات، سارعتُ بشراء العديد من الكعكات التقليدية من دلتا نهر ميكونغ. أتمنى أن تتاح لي فرصة المشاركة في المهرجان العام المقبل.

أدخل عنوان الصورة

يستمتع السياح بتذوق لفائف الأرز في مطعم كاو بانغ. ولجذب وتحفيز براعم التذوق لدى رواد المطعم، يضيف الطاهي مسحوق الماتشا إلى عجينة الأرز، مما يخلق نكهة فريدة ومميزة.

بالإضافة إلى ذلك، سيحظى الزوار بفرصة استكشاف وتجربة الأماكن الثقافية الشعبية المرتبطة ارتباطًا وثيقًا بحياة الأقليات العرقية. ففي مهرجان كوانغ نينه للطعام 2024، قدم شعب داو ثانه يي من بلدة ثونغ ين كونغ (مدينة أونغ بي، مقاطعة كوانغ نينه) وليمة تقليدية تضمنت أطباقًا متنوعة مثل حساء الدجاج بالزنجبيل، وعصيدة الذرة، وحساء سمك النهر، وكعكة الحوت الأحدب...

أدخل عنوان الصورة

يُعد المهرجان نشاطًا ذا مغزى، حيث يوفر فرصة للمناطق والشركات السياحية داخل وخارج المقاطعة لتعزيز العلاقات وتبادل الخبرات والتعلم من بعضها البعض في تطوير المأكولات لتصبح منتجًا سياحيًا فريدًا وجذابًا، ليصبح علامة مميزة لسياحة كوانغ نينه.

إلى جانب الاستمتاع بالمأكولات، سينغمس الزوار في عروض ثقافية فريدة من نوعها مثل: الرقصات التقليدية؛ غناء Xam، وغناء Cheo، وغناء الثنائي الرومانسي من مناطق مثل Ha Long وMong Cai وUong Bi وDong Trieu وDam Ha وBinh Lieu؛ والألعاب الشعبية... ومن المتوقع أن يجذب المهرجان حوالي 120 ألف سائح.

المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dac-sac-lien-hoan-am-thuc-quang-ninh-2024-d415175.html