ضمان كفاءة حصاد الدوريان ومعالجته واستهلاكه

أصدرت اللجنة الشعبية لمقاطعة داك لاك للتو توجيهًا بشأن إنتاج واستهلاك الدوريان في محصول عام 2025، مطالبة الإدارات والفروع والمحليات والشركات بنشر حلول متزامنة لضمان حصاد ومعالجة واستهلاك الدوريان بشكل فعال للغاية، وتلبية معايير التصدير، خاصة للسوق الصينية.

تحتوي داك لاك حاليًا على حوالي 40 ألف هكتار من الدوريان، وتبلغ مساحة الحصاد منها حوالي 26600 هكتار، مع إنتاج متوقع يبلغ 392 ألف طن (بزيادة قدرها 30 ألف طن مقارنة بعام 2024).

ويحمل حصاد عام 2025 أهمية كبيرة في سياق استمرار الدوريان في الحفاظ على مكانته كمنتج زراعي رئيسي للتصدير بعد أن وقعت فيتنام بروتوكولاً مع الصين بشأن تصدير الدوريان الطازج (2022) والمجمد (2024).

مع ذلك، خلال عملية التصدير، لا تزال بعض الشحنات تُحذر بسبب مخالفات للوائح الحجر الصحي النباتي (البق الدقيقي) وسلامة الأغذية (بقايا الكادميوم، الأصفر O). وتشترط اللجنة الشعبية الإقليمية، للحفاظ على السمعة والعلامة التجارية، الالتزام الصارم بعمليات الإنتاج والحصاد والمعالجة والتعبئة والتغليف.

منشأة شراء الدوريان في بلدية إيا كنيك.

ينص التوجيه بوضوح على وجوب رؤساء اللجان الشعبية في البلديات والأحياء فرض رقابة صارمة على المساحات المزروعة حديثًا، ومنع حالات التكاثر "الساخن" التي تُخل بتوازن المحاصيل؛ وإدارة قواعد مناطق الزراعة ومرافق التعبئة والتغليف؛ ومنع حصاد الدوريان الصغير، وضمان النضج القياسي (125-135 يومًا لصنف دونا؛ و110-120 يومًا لصنف ري6). وسيتم التعامل بحزم مع المخالفات.

تتولى وزارة الزراعة والبيئة مهمة تعزيز نقل التكنولوجيا والتطبيق الرقمي في الإنتاج والمعالجة والتتبع؛ وتعزيز مراقبة سلامة الأغذية، والمعالجة بعد الحصاد، والتخزين البارد، والمعالجة العميقة لتحسين الجودة والقيمة المضافة.

وتتولى وزارة الصناعة والتجارة مسؤولية تنسيق عمليات التفتيش على أنشطة الشراء، ومنع التلاعب بالأسعار، وتعزيز التجارة وربط الاستهلاك من خلال أنظمة البيع بالتجزئة والتجارة الإلكترونية.

وطلبت اللجنة الشعبية الإقليمية أيضًا من الشرطة الإقليمية تعزيز التفتيش والتعامل مع الاحتيال في مناطق زراعة الرموز ومرافق التعبئة والتغليف وضمان أمن سلسلة التوريد.

تم تكليف بنك الدولة في المنطقة 11 بتوجيه مؤسسات الائتمان لتحديد أولويات مصادر رأس المال لإنتاج الدوريان ومعالجته وتصديره.

بالنسبة لمناطق النمو ومرافق التعبئة والتغليف ومؤسسات التصدير، تتطلب التوجيه الامتثال المطلق للعمليات الفنية والحجر الصحي للنباتات وسلامة الأغذية؛ وعدم استخدام اللون الأصفر؛ والتصدير فقط عندما يتم التحكم في 100% من المنتجات من مناطق النمو إلى التعبئة والتغليف لتجنب التحذيرات وتعليق الكود من الصين.

المصدر: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/dam-bao-viec-thu-haach-che-bien-va-tieu-thu-sau-rieng-hieu-qua-ee40580/