التوفو المطهو على البخار مع فاكهة الراهب

التوفو المطهو على البخار مع فاكهة الراهب طبق نباتي خفيف، يجمع بين التوفو الناعم والناعم، وفطر شيتاكي الغني بالألياف، والبوك تشوي الطازج. لا يوفر هذا الطبق بروتينًا نباتيًا عالي الجودة فحسب، بل يُساعد أيضًا على الهضم وينظم سكر الدم بفعالية.

يعالج:

قطّع التوفو إلى قطع صغيرة. انقع فطر الشيتاكي حتى يطرى، ثم أزل السيقان، واسلقه في الماء المغلي. اسلق الباك تشوي الصيني في ماء مملح مخفف، ثم انقعه في ماء بارد للحفاظ على لونه الأخضر الزاهي. قطّع اللحوم الباردة النباتية إلى قطع مماثلة للتوفو.

حضري الصلصة عن طريق خلط صلصة المحار النباتية وصلصة الصويا والفلفل والسكر وزيت السمسم والماء ونشا التابيوكا معًا.

قومي بترتيب التوفو ولحم الخنزير النباتي وفطر شيتاكي وشرائح الزنجبيل على طبق بالتناوب، ثم رتبي الباك تشوي حولها، ورشيها بالصلصة، ورشيها بالتوت الغوجي، ثم اطهيها على البخار لمدة 10 دقائق تقريبًا.

التوفو المطهو على البخار مع فاكهة الراهب هو طبق نباتي خفيف، يجمع بين التوفو الناعم والناعم، وفطر شيتاكي الغني بالألياف، والباك تشوي الطازج.

يتم تقديم الطبق ساخنًا مع صلصة الصويا وشرائح الفلفل الحار، مما يضفي نكهة غنية ومنعشة، ومناسبًا للأشخاص الذين يحتاجون إلى التحكم في نسبة السكر في الدم.

وفقًا لـ giadinh.suckhoedoisong.vn

المصدر: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202507/dau-hu-hap-la-han-b8f6499/