البحث عن الفواكه الحلوة في الجبال.

في أواخر مارس، تُشرق الشمس ساطعةً على بساتين القشطة في جبال فو ناي الصخرية. مستغلين أيام الربيع الجافة النادرة، يُزيل المزارعون أشجار القشطة المتبقية ويُقلمونها بجدّ. على عكس السنوات السابقة، زرعت العديد من الأسر هذا العام أشجار القشطة بكثافة على مراحل، لذا تأخر وقت التقليم. ومع ذلك، لا يزال دخل محصول القشطة أفضل من العام الماضي. يترقب الجميع بحماس موسم قشطة جديد واعد، لأن شجرة القشطة أصبحت على مر السنين مصدر رزق للعديد من الأسر هنا.

تساهم الزراعة المكثفة والمتدرجة لفاكهة القشطة في زيادة دخل مزارعي القشطة في فو ناي.

تؤدي الزراعة المكثفة مع الزراعة المتدرجة إلى زيادة الإيرادات.

في نوفمبر 2021، بدأ مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي في بلدتي لا هين وفو ثونغ (مقاطعة فو ناي) بتطبيق نموذج الحصاد المتدرج لزراعة فاكهة القشطة، وقد لاقى هذا النموذج استحسانًا كبيرًا من السكان. وقالت السيدة دام فونغ ثاو، من قرية مو غا: "إذا استمرينا في اتباع أساليب الزراعة المكثفة القديمة، فلن نحقق أي تقدم. لذلك، يشعر مزارعو فاكهة القشطة هنا بحماس كبير لإتاحة الفرصة لهم للمشاركة في هذا النموذج الواعد."

بدعم من مرشدي الإرشاد الزراعي، وبعد ثلاث سنوات من التطبيق (حتى نوفمبر 2024، وهو تاريخ انتهاء النموذج)، حققت مزارع أشجار القشطة التي تبلغ مساحتها 3 هكتارات، والتابعة لثماني أسر مشاركة، نتائج إيجابية للغاية. فمن خلال التطبيق الصحيح للتدابير الفنية في العناية والتقليم والتلقيح الاصطناعي وتوجيه الثمار داخل جذع الشجرة، تمكنت الأسر من تحقيق الأهداف المرجوة بحصاد محاصيل متعددة سنويًا. وتحديدًا، المحصول المبكر النضج في يوليو (25-30% من المحصول)؛ والمحصول الرئيسي النضج في أغسطس وسبتمبر (55-65% من المحصول)؛ والمحصول المتأخر النضج في أكتوبر ونوفمبر (10-15% من المحصول).

عند تطبيق نموذج الزراعة المكثفة للتفاح القشطة ذي الحصاد المتدرج، أدى تطبيق التدابير التقنية المتزامنة إلى زيادة خصوبة التربة، مما ساعد أشجار التفاح القشطة على النمو بشكل جيد، وبالتالي زيادة المحصول والجودة، وإطالة فترة الحصاد وزيادة عمر الأشجار... وبناءً على ذلك، فقد وفر هذا النموذج تفاح قشطة بجودة أعلى من الإنتاج التقليدي، ومدد فترة الحصاد من يوليو إلى نوفمبر، وزاد من قيمة المنتج بنسبة 10% أو أكثر.

بفضل ثمارها الأكبر حجماً والأكثر تجانساً في الحجم، ذات الشكل الجذاب والرائحة العطرة والحلاوة الشديدة، يرتفع سعر بيع فاكهة القشطة في المواسم المبكرة والمتأخرة بما لا يقل عن 5000 إلى 10000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد مقارنةً بالموسم الرئيسي. في عام 2024 وحده، حقق كل هكتار من زراعة القشطة بنظام المواسم المتقطعة عائداً يزيد عن 460 مليون دونغ فيتنامي، بعد خصم تكاليف المواد؛ وبلغ الربح حوالي 328 مليون دونغ فيتنامي، أي بزيادة قدرها 123 مليون دونغ فيتنامي عن الإنتاج التقليدي، و31 مليون دونغ فيتنامي عن عام 2023.

أصبحت محاصيل الفاكهة الوفيرة في فو ناهاي معروفة على نطاق واسع من خلال المبيعات عبر الإنترنت على منصات التواصل الاجتماعي.

والجدير بالذكر أنه بعد أن كانت زراعة فاكهة القشطة تتم على مراحل في ثماني أسر فقط، أصبحت الآن ممارسة شائعة في جميع أنحاء المنطقة. وبفضل الاستفادة من تجارب من سبقوهم، قام المزارعون بتطبيق زراعة القشطة على مراحل وفقًا للإجراءات الصحيحة، مما يضمن نموًا صحيًا للنباتات وتطورها، وقيمة اقتصادية أعلى من ذي قبل.

قال السيد نغوين تا، رئيس إدارة الإنتاج الزراعي وحماية النباتات في المقاطعة: "لقد غيّر مزارعو فاكهة القشطة نهجهم، وطبّقوا العلوم والتكنولوجيا في الإنتاج لتحقيق كفاءة اقتصادية أعلى. وهذا توجه حتمي لتاي نغوين نحو الزراعة المستدامة، مما يزيد من إنتاجية وقيمة المنتجات الزراعية عموماً، وفاكهة القشطة خصوصاً".

أهلاً بالحصاد الجديد!

لم يتبقَّ سوى أربعة أشهر تقريبًا على أول حصاد لفاكهة القشطة هذا العام. ويركز مزارعو القشطة في فو ناي على العناية بالأشجار بعد التقليم. وقالت السيدة دينه ثي فان، من قرية تروك ماي، في بلدية لاو ثونغ (فو ناي): "بعد الحصاد، تكون أشجار القشطة عادةً ضعيفة جدًا بسبب فقدانها العديد من العناصر الغذائية خلال فترة الإثمار. ولمساعدة الأشجار على التعافي، نقوم بتقليمها وتشكيلها. ثم ننظف البستان لضمان تهوية جيدة والحد من انتشار الأمراض الفطرية."

يُعدّ تقليم أشجار القشطة وتنظيف بستانها عملاً شاقاً، لكن المزارعين المجتهدين يواصلون العمل بجدٍّ كل يوم. وتكمن سعادتهم الكبرى في أن براعم خضراء طرية تبدأ بالظهور من الأغصان بعد أيام قليلة من التقليم، إذا كان الطقس مناسباً. ومن المتوقع أن تكتسي الأشجار بالخضرة وتبدأ بالإزهار خلال الأسابيع القليلة القادمة.

حالياً، تم اعتماد نموذج الزراعة المتدرجة لفاكهة القشطة على نطاق واسع في جميع أنحاء المقاطعة.

مع تفتح الأزهار، يبدأ المزارعون رحلة جديدة من العناية. قبل ظهور العلم والتكنولوجيا، كان التلقيح يحدث بشكل طبيعي، مما ينتج عنه ثمار قشطة غير متساوية الحجم وإنتاجية منخفضة. ولكن، منذ أكثر من عشر سنوات، دأبت الأسر على تلقيح أشجار القشطة لديها بشكل استباقي. ونتيجة لذلك، ينتج كل بستان ثمارًا كبيرة مستديرة ومتساوية الحجم. وبفضل العمل الدؤوب، تثمر أشجار القشطة وتنمو بسرعة، وعادةً ما تُثمر أول حصاد لها في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس (أما المناطق التي تُزرع بكثافة وبطريقة الزراعة المتدرجة فتُثمر قبل ذلك بحوالي أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع).

السيدة دام فونغ ثاو: عملية الحصاد شاقة للغاية، خاصةً في بساتين القشطة الجبلية. ولتخفيف الجهد، جمعت العديد من الأسر في لا هين، ولاو ثونغ، وفوه ثونغ... أموالاً لصنع بكرات لنقل سلال مليئة بثمار القشطة الناضجة والمستديرة من الجبال بسرعة. بعد ذلك، تُحمّل ثمار القشطة على الدراجات النارية والسيارات وتُوزّع على أماكن مختلفة لتلبية طلب المستهلكين.

بحسب كبار السن، تُزرع أشجار القشطة على جبال فو ناي الصخرية منذ ما لا يقل عن ستين عامًا. وعلى مر السنين، رسخت أشجار القشطة مكانتها كمحصول رئيسي في هذه المنطقة الجبلية. واليوم، تضم المنطقة ما يقارب 700 هكتار من أشجار القشطة، منها 200 هكتار معتمدة للإنتاج وفقًا لمعايير VietGAP.

تمتد بساتين فاكهة القشطة من لا هين إلى لاو ثونغ، مرورًا ببلدة دينه كا، وصولًا إلى فو ثونغ، ثم تلتف حول ترانغ سا عبر دان تيان إلى فوونغ جياو... أينما اتجهت، ترى بساتين القشطة تستيقظ من سباتها الشتوي. وهكذا، بدأ موسم جديد من زراعة القشطة المكثفة. وللحصول على هذه المحاصيل الوفيرة وتحقيق دخل مجزٍ للمزارعين، عليهم تحمل عناء كبير. ومع ذلك، يشعر سكان المرتفعات بالسعادة لأن أشجار القشطة تُدرّ عليهم قيمة اقتصادية متزايدة عامًا بعد عام. على مدى السنوات الثلاث الماضية، بلغ الإنتاج حوالي 6000 طن سنويًا، بمتوسط ​​سعر بيع يتراوح بين 15000 و25000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام؛ ويمكن بيع العديد من الأصناف في السوق بسعر يتراوح بين 40000 و50000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام.

المصدر: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202503/di-tim-qua-ngot-tren-nui-dec3882/