البحث عن الفاكهة الحلوة على الجبل

في نهاية شهر مارس، تُشرق الشمس على بساتين تفاح القشطة في جبال فو نهاي الصخرية. مستغلين قلة جفاف الربيع، يُنظف المزارعون بساتين تفاح القشطة بعناية ويُقطعون ما تبقى منها. على عكس السنوات السابقة، تُزرع العديد من الأسر تفاح القشطة هذا العام بكثافة في محاصيل منفصلة، ​​لذا فإن وقت قطع أشجار تفاح القشطة متأخر. مع ذلك، لا يزال حصاد تفاح القشطة أفضل من حصاد عام كامل. يستعد الجميع لموسم تفاح قشطة جديد واعد، إذ أصبحت أشجار تفاح القشطة على مر السنين مصدر رزق للعديد من الأسر هنا.

الزراعة المكثفة لتفاح القشطة تحقق دخلاً أعلى لمزارعي تفاح القشطة في فو نهاي.

الزراعة المكثفة، زيادة الإيرادات

في نوفمبر 2021، بدأ مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي في بلديتي لا هيين وفو ثونغ (فو نهاي) تطبيق نموذج الزراعة المكثفة لتفاح القشطة بمحاصيل متفرقة، وقد لاقى استحسانًا كبيرًا من السكان. وأوضحت السيدة دام فونغ ثاو، من قرية مو غا، قائلةً: "إذا استمر أسلوب الزراعة المكثفة القديم، فلن يكون هناك أي تقدم يُذكر. لذا، فإن مزارعي تفاح القشطة هنا متحمسون للغاية لفرصة المشاركة في هذا النموذج الواعد".

بدعم من مسؤولي الإرشاد الزراعي، وبعد 3 سنوات من التنفيذ (ينتهي النموذج في نوفمبر 2024)، حققت 3 هكتارات من أشجار القشطة لثماني أسر مشاركة في النموذج نتائج إيجابية للغاية. وبفضل التطبيق السليم للإجراءات الفنية في العناية والتقليم والتلقيح الاصطناعي وتوجيه ثمار أشجار القشطة، حققت الأسر الهدف المنشود المتمثل في حصاد العديد من محاصيل الفاكهة خلال العام. وتحديدًا، محصول النضج المبكر في يوليو (من 25 إلى 30% من الإنتاج)؛ ومحصول النضج الرئيسي في أغسطس وسبتمبر (من 55 إلى 65% من الإنتاج)؛ ومحصول النضج المتأخر في أكتوبر ونوفمبر (من 10 إلى 15% من الإنتاج).

عند تنفيذ نموذج الزراعة المكثفة لتفاح القشطة، أدى تطبيق التدابير التقنية المتزامنة إلى زيادة خصوبة التربة، مما ساعد أشجار تفاح القشطة على النمو بشكل جيد، وبالتالي زيادة الإنتاجية والجودة وإطالة وقت الحصاد وزيادة عمر الشجرة... وبناءً على ذلك، قدم النموذج منتجات تفاح قشطة ذات جودة أعلى من الإنتاج التقليدي، مما أدى إلى إطالة وقت الحصاد من يوليو إلى نوفمبر، مما أدى إلى زيادة قيمة المنتج بنسبة 10٪ أو أكثر.

بفضل كمية الثمار المنتجة الكبيرة والمتجانسة، والجميلة المظهر، والأكثر عطرًا وحلاوةً، يرتفع سعر بيع تفاح القشطة في المواسم المبكرة والمتأخرة بما لا يقل عن 5000-10000 دونج للكيلوغرام عن الموسم الرئيسي. في عام 2024 وحده، سيحقق كل هكتار من تفاح القشطة في موسم الانتشار أكثر من 460 مليون دونج، باستثناء تكاليف المواد؛ ويصل الربح إلى ما يقرب من 328 مليون دونج، أي أعلى بمقدار 123 مليون دونج عن الإنتاج الطبيعي، وأعلى بمقدار 31 مليون دونج عن عام 2023.

أصبحت مواسم الفاكهة الحلوة في فو نهاي معروفة لكثير من الناس من خلال المبيعات عبر الإنترنت على مواقع التواصل الاجتماعي.

تجدر الإشارة إلى أنه منذ الأسر الثمانية الأولى وحتى الآن، تم تطبيق زراعة تفاح القشطة بكثافة على نطاق واسع في المنطقة. واستنادًا إلى تجارب الأسر السابقة، بادر الأهالي بزراعة تفاح القشطة بكثافة وبطريقة صحيحة، مما يضمن نموًا وتطورًا جيدين للشجرة، ويحقق قيمة اقتصادية أعلى من ذي قبل.

قال السيد نجوين تا، رئيس الإدارة الإقليمية للزراعة ووقاية النبات: لقد غيّر مزارعو القشطة تفكيرهم، وطبّقوا العلم والتكنولوجيا في الإنتاج لتحقيق كفاءة اقتصادية أعلى. وهذا هو التوجه الحتمي لتاي نجوين نحو الزراعة المستدامة، وتحسين إنتاجية المنتجات الزراعية وقيمتها بشكل عام، ومنتجات القشطة بشكل خاص.

الترحيب بالمحصول الجديد

لم يتبقَّ سوى أربعة أشهر تقريبًا على أول حصاد لتفاح القشطة لهذا العام. يُركِّز مُزارعو تفاح القشطة في فو نهاي على خطوات العناية بعد الحصاد. قالت السيدة دينه ثي فان، من قرية تروك ماي، بلدية لاو ثونغ (فو نهاي): "بعد الحصاد، غالبًا ما تكون أشجار تفاح القشطة ضعيفة جدًا بسبب فقدان العديد من العناصر الغذائية أثناء عملية نمو الثمار. لمساعدة الأشجار على التعافي، نُقلِّم الأغصان ونُشكِّل مظلةً لها. ثم نُنظِّف الحديقة لجعلها جيدة التهوية، مما يحدُّ من وجود الفطريات والأمراض.

إن تقليم وتشذيب وتنظيف بستان تفاح القشطة عمل شاق، لكن المزارعين المجتهدين ما زالوا يعملون بجد كل يوم. فرحتهم الكبرى تكمن في أنه بعد أيام قليلة من التقليم، عندما يكون الطقس مناسبًا، تبدأ كل براعم خضراء بالظهور من الأغصان. ومن المتوقع أن تنمو الأشجار وتبدأ بالإزهار خلال الأسابيع القليلة القادمة.

في الوقت الحالي، يتم تكرار نموذج الزراعة المكثفة لتفاح القشطة في مواسم مختلفة على نطاق واسع في المقاطعة.

عندما تتفتح الأزهار، ينطلق المزارعون في رحلة رعاية جديدة. في الماضي، عندما لم تكن العلوم والتكنولوجيا قد تطورت بعد، كان تلقيح الأزهار يتم بشكل طبيعي، مما أدى إلى تفاوت أحجام ثمار القشطة وصغر حجمها، مما أدى إلى انخفاض الإنتاجية. مع ذلك، ومنذ أكثر من عشر سنوات، دأبت المنازل على تلقيح ثمار القشطة بشكل استباقي. ولذلك، تُنتج كل حديقة ثمارًا كبيرة ومستديرة ومتساوية. بعد أيام من العمل الشاق، تُثمر أشجار القشطة وتنمو بسرعة، وعادةً ما تُنتج أول ثمرة ناضجة في أواخر يوليو وأوائل أغسطس (أما منطقة الزراعة المكثفة لثمار القشطة مع المحاصيل المتفرقة، فتُنتج الثمار قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع تقريبًا).

السيدة دام فونغ ثاو: عملية الحصاد شاقة للغاية، خاصةً في بساتين تفاح القشطة على الجبال العالية. ولتوفير الجهد، جمعت العديد من الأسر في لا هين، ولاو ثونغ، وفو ثونغ... الأموال لصنع بكرات لنقل سلال مليئة بتفاح القشطة الذي انفتحت ثماره للتو من الجبل في لمح البصر. بعد ذلك، تُحمّل ثمار القشطة على الدراجات النارية والسيارات وتُرسل إلى أماكن عديدة لتلبية احتياجات المستهلكين.

بحسب كبار السن، تُزرع تفاحات القشطة في جبال فو نهاي الصخرية منذ ما يصل إلى 60 عامًا. وعلى مر السنين، رسّخ تفاح القشطة مكانته كمحصول رئيسي في هذه المنطقة الجبلية. حتى الآن، تضم المنطقة ما يقرب من 700 هكتار من تفاحات القشطة، منها 200 هكتار معتمدة لإنتاجها وفقًا لمعايير VietGAP.

من لا هيين إلى لاو ثونغ، ومدينة دينه كا، وصولاً إلى فو ثونغ، وحول ترانج كزا، مروراً بدان تيان وصولاً إلى فونغ جياو... في كل مكان، ترى حدائق تفاح القشطة تستيقظ بعد أيام طويلة من "النوم" الشتوي. وهكذا بدأ موسم زراعة مكثف جديد لتفاح القشطة. وللحصول على مواسم فاكهة حلوة تُدرّ أرباحاً طائلة على المزارعين، عليهم أن يمروا بأيام عصيبة. ومع ذلك، لا يزال سكان المرتفعات سعداء بأن أشجار تفاح القشطة تحقق قيمة اقتصادية متزايدة عاماً بعد عام، حيث وصل إنتاجها في السنوات الثلاث الماضية إلى حوالي 6 آلاف طن سنوياً، بمتوسط ​​سعر بيع يتراوح بين 15 و25 ألف دونج للكيلوغرام؛ ويمكن طرح العديد من أنواع تفاح القشطة في السوق بسعر يتراوح بين 40 و50 ألف دونج للكيلوغرام.

المصدر: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202503/di-tim-qua-ngot-tren-nui-dec3882/