ماذا يحدث لجسمك إذا تناولت كمية كبيرة من الملفوف

ماذا يحدث لجسمك عند تناول كمية كبيرة من الملفوف؟ الصورة: ثو لان

اضطرابات الجهاز الهضمي

يحتوي الملفوف على نسبة عالية من الألياف وهو مفيد جدًا لتعزيز صحة الأمعاء. ومع ذلك، فإن الإفراط في تناول الملفوف يمكن أن يؤدي إلى الانتفاخ والغازات وحتى الإسهال.

لأن المحتوى العالي من الألياف يمكن أن يثقل كاهل جهازك الهضمي، خاصة إذا لم تكن معتادًا على نظام غذائي غني بالألياف. قد يكون الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي (IBS) أو المعدة الحساسة أكثر عرضة لهذه الانزعاجات بشكل خاص.

حصوات الكلى

يعد الملفوف من الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من حمض الأكساليك، وإذا تم تناوله بكثرة يمكن أن يزيد من احتمالية تكوّن حصوات الكلى. يجب على الأشخاص الذين يعانون من حصوات الكلى تناول كميات كبيرة من الملفوف مما يؤدي إلى تفاقم المرض.

حساسية

يؤدي تناول الكرنب إلى تفاقم الحساسية ونزيف تحت الملتحمة، وخاصة الكرنب المخلل، لأنه يحتوي على الهيستامين الذي يمكن أن يسبب الحكة ودموع العين والاحتقان وسيلان الأنف.

تقلبات سكر الدم

يحتوي الملفوف على مركبات تسمى الجلوكوزينولات، والتي يمكن أن تتحلل إلى مواد تعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم. في حين أن هذا قد يكون مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، إلا أنه قد يؤدي بالنسبة للآخرين إلى انخفاض مستويات السكر في الدم، مما يسبب أعراضًا مثل الدوخة والدوار والتعب.

وظيفة الغدة الدرقية

تحتوي الخضروات الصليبية، بما في ذلك الملفوف، على مواد تسبب تضخم الغدة الدرقية، والتي يمكن أن تؤثر على وظيفة الغدة الدرقية. وهذا أمر مثير للقلق بشكل خاص بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية. يمكن أن تتداخل المواد المسببة لتضخم الغدة الدرقية مع قدرة الجسم على استخدام اليود، وهي مادة ضرورية لإنتاج هرمون الغدة الدرقية.

المصدر: https://laodong.vn/suc-khoe/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-neu-ban-an-qua-nhieu-bap-cai-1366207.ldo