ماذا يحدث لجسمك إذا تناولت الكثير من الملفوف

ماذا يحدث لجسمك إذا تناولت كمية كبيرة من الملفوف؟ الصورة: ثو لان

اضطرابات الجهاز الهضمي

الكرنب غني بالألياف، وهو مفيد لصحة الأمعاء. مع ذلك، قد يؤدي الإفراط في تناوله إلى الغازات والانتفاخ، وحتى الإسهال.

بسبب محتواه العالي من الألياف، قد يُثقل كاهل جهازك الهضمي، خاصةً إذا لم تكن معتادًا على نظام غذائي غني بالألياف. قد يكون الأشخاص المصابون بمتلازمة القولون العصبي (IBS) أو حساسية المعدة أكثر عرضة لهذه الأعراض.

حصوات الكلى

الملفوف من الأطعمة الغنية بحمض الأكساليك، والإفراط في تناوله قد يزيد من احتمالية تكوّن حصوات الكلى. ويتفاقم مرض حصوات الكلى لدى المصابين بها إذا تناولوا الكثير من الملفوف.

حساسية

يؤدي تناول الكرنب إلى تفاقم الحساسية ونزيف تحت الملتحمة، وخاصة الكرنب المخلل، لأنه يحتوي على الهيستامين الذي يمكن أن يسبب الحكة ودموع العين والاحتقان وسيلان الأنف.

تقلبات سكر الدم

يحتوي الملفوف على مركبات تُسمى الجلوكوزينولات، والتي تتحلل إلى مواد تُنظم مستويات السكر في الدم. وبينما قد يكون هذا مفيدًا لمرضى السكري، إلا أنه قد يؤدي لدى آخرين إلى انخفاض مستويات السكر في الدم، مسببًا أعراضًا مثل الدوخة والدوار والتعب.

وظيفة الغدة الدرقية

تحتوي الخضراوات الصليبية، بما فيها الملفوف، على مُحفِّزات الغدة الدرقية (Guitrogens)، والتي قد تؤثر على وظائف الغدة الدرقية. وهذا يُثير قلقًا بالغًا لدى الأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية. إذ يُمكن أن تُؤثر مُحفِّزات الغدة الدرقية على قدرة الجسم على استخدام اليود، وهو ضروري لإنتاج هرمون الغدة الدرقية.

المصدر: https://laodong.vn/suc-khoe/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-neu-ban-an-qua-nhieu-bap-cai-1366207.ldo