التغذية تعزز الصحة والتنمية البشرية.

وقد حدد القرار رقم 72-NQ/TW الصادر بتاريخ 9 سبتمبر 2025 عن المكتب السياسي بعنوان "حول بعض الحلول الرائدة لتعزيز حماية ورعاية وتحسين صحة الناس" العديد من الأهداف المهمة لعام 2030 ورؤية لعام 2045.

ركن استشارات التغذية للمرضى في مستشفى تاي نغوين المركزي. (صورة: دوك مينه)

ومن الجدير بالذكر أن الوقاية من الأمراض تمثل أولوية قصوى، وأن التغذية تلعب دوراً حاسماً في تحقيق هدف تحسين الصحة العامة والتنمية الشاملة للشعب الفيتنامي.

على مر السنين، حققت فيتنام العديد من النتائج الإيجابية في تحسين الوضع التغذوي والصحة العامة لشعبها. ومع ذلك، يواجه البلد ثلاثة تحديات تغذوية رئيسية، تشمل: سوء التغذية، ونقص المغذيات الدقيقة، وارتفاع معدلات زيادة الوزن والسمنة بشكل متسارع، إلى جانب تزايد عبء الأمراض غير المعدية المرتبطة بالتغذية.

لا يزال سوء التغذية ونقص المغذيات الدقيقة منتشراً في بعض المناطق، لا سيما المناطق الجبلية والنائية والمناطق التي تسكنها الأقليات العرقية. وتتزايد معدلات زيادة الوزن والسمنة بسرعة بين الأطفال والبالغين على حد سواء، وخاصة في المناطق الحضرية. وفي الوقت نفسه، يُعدّ تزايد عبء الأمراض غير المعدية المرتبطة بالتغذية، مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان، مصدر قلق بالغ.

يُشير تقرير صادر عن المعهد الوطني للتغذية ( وزارة الصحة ) إلى أن فيتنام شهدت ارتفاعًا مُقلقًا في الأمراض المرتبطة بنمط الحياة والتحديات الصحية المتعلقة بالتغذية. ويُعاني ملايين الأشخاص، من الأطفال إلى كبار السن، من داء السكري، وارتفاع ضغط الدم، وهشاشة العظام، واضطراب شحوم الدم، وزيادة الوزن، والسمنة، وسوء التغذية، والسرطان. وتُسجّل فيتنام معدلًا مرتفعًا لأمراض الجهاز العضلي الهيكلي، والذي ازداد في السنوات الأخيرة، ويُصيب فئة الشباب. ويُقدّر عدد المصابين بالسرطان في جميع أنحاء البلاد بأكثر من 350 ألف شخص. وتؤدي العلاجات، كالجراحة والعلاج الكيميائي والإشعاعي، غالبًا إلى تغييرات أيضية كبيرة، مما يزيد من الاحتياجات الغذائية ويُقلّل الشهية وتناول الطعام. ومن خلال دمج الرعاية الغذائية المُخصصة في خطط علاج السرطان، يُمكن للمستشفيات تعزيز التعافي، وتحسين قدرة المرضى على تحمّل العلاج، وتحسين النتائج السريرية للمرضى.

يُعدّ سوء التغذية مشكلة شائعة جدًا بين البالغين، لا سيما في الفئات الأكثر عرضة للخطر، مثل كبار السن، والمصابين بأمراض مزمنة، والمتلقين للعلاج في المستشفيات. في دراسة متعددة المراكز أُجريت في مدينة هو تشي منه ، بلغ معدل نقص الوزن وسوء التغذية بين البالغين في المستشفيات 14% عمومًا؛ وأكثر من ضعف هذا المعدل (34.1%) لدى مرضى الطوارئ؛ وأكثر من ثلاثة أضعاف لدى من تجاوزوا الثمانين عامًا (49.7%)، والمصابين بالسرطان (46.5%)، أو أمراض الرئة (43.6%).

تقديم الاستشارات الغذائية للمرضى في مستشفى تاي نغوين المركزي. (صورة: دوك مينه)

تشهد فيتنام حاليًا معدل شيخوخة سكانية سريعًا يبلغ 4.35% سنويًا، مقارنةً بالمعدل العام البالغ 1.14%. وتشير التقديرات إلى أن نسبة كبار السن ستصل إلى 16.5% من إجمالي السكان في عام 2029، وإلى 24.9% في عام 2049. غالبًا ما يواجه كبار السن العديد من المشكلات الصحية المتعلقة بمحدودية الحركة، وتدهور الصحة النفسية، وانخفاض جودة الحياة؛ أو مشكلات التغذية كسوء الامتصاص وسوء التغذية. وبالمقارنة مع الشباب، يُعد سوء التغذية أكثر شيوعًا بين كبار السن، وقد يكون له تأثير أكبر على الصحة البدنية، والحصول على خدمات الرعاية الصحية، ومدة الإقامة في المستشفى.

أكد الأستاذ المشارك، الدكتور تران ثانه دوونغ، مدير معهد التغذية، قائلاً: "التغذية هي أحد العوامل الأساسية التي تحدد صحة الإنسان وطوله وقوته البدنية وذكائه، وتلعب دورًا مهمًا بشكل خاص طوال دورة الحياة، من الجنين والأطفال والبالغين إلى كبار السن".

مع التطور السريع لتكنولوجيا المعلومات ووسائل التواصل الاجتماعي، أصبح بإمكان الناس الوصول إلى معلومات التغذية والصحة بسرعة وسهولة غير مسبوقة. إلا أن الواقع يُظهر أنه إلى جانب المعلومات الرسمية والعلمية، توجد كمية كبيرة من المعلومات غير الدقيقة وغير الموثقة، والتي قد تُسبب سوء فهم خطير في الممارسات الغذائية. إن تطبيق توصيات غذائية خاطئة مبنية على معلومات غير موثقة قد يؤدي إلى عواقب وخيمة على صحة الفرد والمجتمع على المدى البعيد. لذا، يُعد توفير معلومات غذائية دقيقة ومتسقة، تستند إلى أدلة علمية، وتُشرف عليها هيئات مهنية رائدة، ضرورة ملحة للغاية.

تُحدد الاستراتيجية الوطنية للتغذية للفترة 2021-2030، برؤية تمتد حتى عام 2045، التواصل والتثقيف الغذائي كأحد الحلول الرئيسية، إذ يلعبان دورًا محوريًا في رفع مستوى الوعي، وتغيير السلوكيات، وتحسين الممارسات الغذائية بين السكان. وقد أطلق المعهد الوطني للتغذية مؤخرًا بوابة معلومات التغذية بهدف أن تصبح منصة معلومات رسمية وعلمية وموثوقة. كما ستدعم البوابة العاملين في مجال الرعاية الصحية، والمديرين، ووسائل الإعلام في مجال التواصل والتثقيف الغذائي؛ ساعيةً إلى أن تكون جسرًا يربط بين العلم والسياسة والممارسة، بما يُسهم في رفع مستوى الوعي وتعزيز السلوك الغذائي الصحي.

ثانه ماي

المصدر: https://nhandan.vn/dinh-duong-nang-cao-suc-khoe-va-phat-trien-con-nguoi-post942812.html