السياح ووجبة الإفطار

تحظى بينه ثوان بشعبية كبيرة لدى العديد من السياح ليس فقط بسبب مواقعها السياحية الشهيرة مثل موقع دوك ثانه التاريخي - حيث توقف الرئيس هو تشي منه للتدريس، وفان ثوي تو - حيث يتم عبادة أكبر هيكل عظمي لحوت في البلاد، وهونغ هيل، وسوي تيان، وباو ترانغ، وشاطئ الصخور ذي الألوان السبعة في بينه ثانه (توي فونغ)، وجبل تا كو (هام ثوان نام)، وشلال ثاك با (تانه لينه)... ولكن أيضًا بسبب مشهدها الطهوي الغني، والذي يتميز بهويته الفريدة مع التخصصات المحلية وهو متنوع بسبب التقاء التقاليد الطهوية من مناطق أخرى.

يُعدّ حساء نودلز كعكة السمك في فان ثيت طبقًا مفضلًا لدى العديد من السياح، فهو ليس فقط سهل التناول ولذيذًا، بل أيضًا بأسعار معقولة. بعد السباحة في شاطئ دوي دونغ في موي ني، يمكنك التوقف عند أي كشك - "إذا رأيت حشدًا من الناس يتناولون الطعام، فمن المؤكد أنه كشك حساء نودلز كعكة السمك"، هذا ما خلص إليه السيد نغوين تريو بعد رحلته إلى فان ثيت. وأوضح قائلًا: تتميز فان ثيت بصفة فريدة: ففي الصباح أو أواخر فترة ما بعد الظهر، تبيع العديد من النساء حساء نودلز كعكة السمك على طول الطرق. يكفي مجرد واجهة متجر صغيرة لوضع قدر من حساء النودلز. أحيانًا، لا يتطلب الأمر سوى طاولة بلاستيكية صغيرة مع أربعة كراسي لإنشاء كشك حساء نودلز كعكة السمك. في الأماكن الأكثر فخامة ذات المقاعد الواسعة والمريحة أو الطاولات المرتفعة، يتم أيضًا "تعديل" حساء النودلز بإضافة أنواع مختلفة مثل حساء نودلز كوارع الخنزير أو حساء نودلز السمك (حيث يُطهى لحم السمك الطازج ثم يُقطع إلى قطع). في أماكن مثل شارع فام هونغ، يمكنك العثور على حساء نودلز الكركند، وحساء نودلز الروبيان، وغيرها. إلى جانب حساء النودلز، يحظى حساء فو اللحم البقري في فان ثيت، رغم أنه ليس النسخة المحلية الأصلية، بشعبية كبيرة بين السياح. يتوجه العديد من السياح الذين يفضلون حساء فو اللحم البقري بنكهات الأعشاب الصينية إلى مطعم فو 39، بينما يتوجه من يرغب في تذوق حساء فو اللحم البقري الأصيل من فان ثيت إلى مطعم هونغ (شارع تران فو). كما يتوفر حساء فو اللحم البقري على طريقة هانوي في العديد من المطاعم في شارعي تون دوك ثانغ وثو خوا هوان. تشتهر فان ثيت أيضاً بحساء نودلز اللحم البقري مع أوراق البريلا، والذي يُقدم منذ عقود، بنكهة فريدة للغاية (يُطلق عليه سكان فان ثيت المحليون اسم "حساء نودلز اللحم البقري المتسخ!"). يقع المطعم في شارع تران هونغ داو. يُطهى اللحم البقري حتى يصبح طرياً، ويتميز المرق بمذاق حلو ومالح، وعند تناوله مع أوراق البريلا، وقليل من الخل، ومسحوق الفلفل الحار، يُضفي نكهة مميزة. بالإضافة إلى حساء النودلز وحساء لحم البقر فو، يقدم مطعم فان ثيت أيضاً العديد من أطباق الإفطار المميزة لمختلف المناطق، مثل نودلز كوانغ من دا نانغ، ونودلز الدجاج، ونودلز سمك رأس الأفعى من كوانغ نام...

طبق إفطار مع لحم بقري

إلى جانب موي ني، لا يزال العديد من السياح الذين يزورون فان ثيت يفضلون استكشاف مركز المدينة واكتشاف هذه البلدة الساحلية. وقد قاد السيد نغوين كوونغ مؤخرًا مجموعة من 30 شخصًا من تاي نينه إلى فان ثيت. وبناءً على توصيات من أصدقاء زاروا فان ثيت، اختار مقهى صن رايز في شارع تون دوك ثانغ بحثًا عن مقهى يتميز بجلسات مريحة وقائمة طعام متنوعة لوجبة الإفطار. وقال: "يتمتع المقهى بمساحة رائعة، فهو مبنى تقليدي من طابقين مزين بأكثر من 500 فانوس ملون. وتضم الحديقة بركة متعرجة تسبح فيها أسراب من أسماك الكوي، مما يوفر جوًا مريحًا للغاية. ويقدم المقهى ما يقرب من 10 أطباق مختلفة مثل شريحة لحم البقر الأسترالي، وحساء نودلز عظام الخنزير، ونودلز ونتون، ولحم البقر المطهو ببطء، وغيرها. كما أن المشروبات مميزة للغاية، بما في ذلك القهوة المحضرة آليًا مع سكر النخيل، وشاي حليب سكر النخيل، ومشروبات سكر النخيل المنعشة..."

المشروبات متنوعة للغاية، وتشمل المشروبات المنعشة، وشاي الحليب بسكر النخيل، وغيرها.

إلى جانب مطعم "صن رايز" الذي يلبي جميع معايير أذواق السياح، تضم منطقة فان ثيت مئات المؤسسات الأخرى التي رسخت مكانتها لدى السياح عبر وسائل متنوعة. بعضها يقدم أطعمة شهية، وبعضها الآخر مشروبات لذيذة، بينما يجمع بعضها بين القهوة والحلويات والإقامة، مثل مطعم "إيفري داي" في شارع فام هونغ. تتميز المؤسسات ذات العلامات التجارية في فان ثيت، مثل "لام كيو" و"غوك مو" و"صن رايز" و"إيفري داي"، بأسعارها المعقولة، وقوائم الطعام الواضحة في أيام الأسبوع والعطلات، وخدمتها الاحترافية، وهذا ما يجعل السياح يعودون إليها مرارًا وتكرارًا عند زيارتهم فان ثيت.

طريقة تقديم وجبة الإفطار لافتة للنظر للغاية؛ إنها ركن من مقهى صن رايز.

يُعدّ تناول قهوة الصباح، ووجبة إفطار خفيفة وشهية، وفرصة الاستمتاع بالمأكولات المحلية، من بين أهم أولويات باقات الرحلات السياحية التي يختارها السياح. وتزخر مدينة فان ثيت بالعديد من هذه الأماكن التي يمكنك الاختيار من بينها...

مصدر