السفر ومشاهدة المعالم السياحية: "شوارع ومبانٍ تمتد في صفوف وأعمدة"

في كتابه "طرق في جنوب فيتنام" (1936)، نصح بوي فان دان قائلاً: "ينبغي للمرء أن يسافر بعيدًا ويستكشف"، وقدّم سببًا للسفر قائلاً: "قد يكون البقاء في مكان واحد لفترة طويلة أمرًا مملًا بعض الشيء، لذا يحتاج المرء إلى الخروج ورؤية أحوال العالم. للسفر تقلباته، أفراحه وأحزانه، ظروفه المتعددة، مشاقه وصعوباته... التي قد تُفقد المرء الأمل وتُحبطه، ولكن في بعض الأحيان يصادف المرء أيضًا مشاهد بهيجة... وأناسًا سعداء... وأصدقاء سعداء... عندها تمتزج الأفراح والأحزان وتُنسى".

"يفصل بين جانبي الشارع بوضوح المباني والمنازل."

في أوائل القرن التاسع عشر، وُصفت مناظر مدينة سايغون - جيا دينه في كتاب ترينه هواي دوك "جيا دينه ثانه ثونغ تشي" (سجل مدينة جيا دينه). وفي عام 1882، نشر ترونغ فينه كي كتابي "كو جيا دينه فونغ كانه فينه" (منظر جيا دينه القديم) و "كيم جيا دينه فونغ كانه فينه" ( منظر جيا دينه الحديث)، مما أتاح للقراء اللاحقين نظرة عامة على سايغون - جيا دينه من خلال الشعر. على سبيل المثال، في "كيم جيا دينه فونغ كانه فينه"، يوجد بيت يقول : "هناك حدائق لتربية الحيوانات والطيور / آلاف النباتات، ومئات الحشرات"، في إشارة إلى الحديقة النباتية التي بُنيت عام 1864، والتي تُعرف الآن باسم حديقة حيوان سايغون؛ وكانت حداثة مدينة سايغون الصاخبة واضحة منذ أواخر القرن التاسع عشر، حيث "تمتد الشوارع والمباني في صفوف / وهناك متاجر تبيع البضائع من الشمال ومتاجر تبيع البضائع من الجنوب".

البوابة الثلاثية لضريح أونغ

صورة: تران دينه با

في مطلع القرن العشرين، سافر فام كوين على متن سفينة من تونكين إلى سايغون عام ١٩١٨، وسجل زيارته إلى "لؤلؤة الشرق الأقصى" في كتابه "شهر في جنوب فيتنام" . وبحكم معرفته بشوارع هانوي ، لم يُفاجأ رئيس تحرير مجلة نام فونغ بسايغون أو ينبهر بها، ولكنه مع ذلك أُعجب بمدينة ذات طابع غربي.

أصبح شارع كاتينات (شارع دونغ خوي حاليًا) رمزًا لتطور سايغون، وقارنه فام كوين بشارع بول بيرت (شارع ترانغ تيان حاليًا) في هانوي. "متاجر كبيرة، بضائع غربية، بضائع فيتنامية (معظمها من شمال فيتنام)، وبضائع هندية (معظمها من بومباي في الهند)، مع حشود من الناس يتزاحمون. بالإضافة إلى ذلك، كانت هناك العديد من الفنادق الكبيرة ودور السينما والمسارح الغربية، لذلك من الساعة الخامسة فصاعدًا، كان الناس يأتون ويذهبون كالنهر الجاري. كان على الأثرياء والطبقة العليا التنزه على طول شارع كاتينات كل مساء. اعتبره شباب وشابات سايغون مثالًا للأناقة الراقية." في وقت سابق، أشاد نغوين ليان فونغ أيضًا بازدهار هذا الشارع في كتابه *نام كي فونغ توك نهان فات دين كا* (1909): "خاصة شارع كاتينات/على كلا الجانبين، المباني والمنازل محددة بوضوح/الدرجات مرصوفة بحجارة نظيفة نقية/المتاجر التي تبيع سلعًا أنيقة وفاخرة كلها..."

أشادت عائلة فام بالعديد من مباني سايغون، واصفةً إياها بالجميلة، ومنها: قصر حاكم كوشينشينا، والمسرح الغربي، وقصر المنطقة الغربية، وكاتدرائية سايغون (كاتدرائية نوتردام)، ومبنى البريد ( مكتب بريد المدينة)، والسوق الجديد (سوق بن ثانه). فعلى سبيل المثال، نال قصر المنطقة الغربية إشادةً واسعةً لطرازه المعماري العام، الذي يُشبه مباني البلديات الغربية، حيث يعلوه برج مربع شاهق متعدد الطوابق. وتطل واجهته مباشرةً على شارع تشارنر الطويل والعريض، مما يمنحه مظهرًا مهيبًا من بعيد، يليق بمكتب حكومي في مدينة كبرى مثل سايغون. أما فيما يتعلق بشوارع سايغون، فقد أثنى على تخطيطها الدقيق، قائلاً إنها "كأنها مرسومة يدويًا، ومُحددة بمسطرة، منتظمة، مستقيمة، واسعة، ومُعتنى بها جيدًا".

"هل يرغب أحد... في تناول حساء الفاصوليا الحلوة... أو عصيدة السمك...؟"

وصف نغوين لين فونغ رحلة الصحفي القادم من الشمال عبر جسر بونغ لزيارة ضريح أونغ، وهو مكان مقدس في جنوب فيتنام، وصفًا شاعريًا قائلًا: "فرّقتنا تقلبات الحياة / لكن ولاء لي كونغ وشجاعته ما زالا قائمين حتى اليوم / لم يبقَ الآن سوى القبر والمعبد / جرت العادة على تسميته بالضريح والمزار داخل ساحاته." وعند زيارته للضريح، لاحظ فام كوين: "يكفي المعبد الرائع والأشجار الشاهقة الوارفة لإثارة مشاعر الحنين لدى المسافر القادم من بعيد... والآن، بعد أن أتيت إلى جيا دينه لأرى رفات بطل ذلك الزمان، ازداد إعجابي بروحه الثابتة وسمعته المجيدة كمسؤول من الطراز الأول في بلدنا الجنوبي." على الرغم من حداثة عهده، إلا أن فام كوين، بفضل فطنته الصحفية، استطاع بسرعة استيعاب المعلومات المتعلقة بمعتقدات الناس حول ضريح أونغ. ويُعتبر ضريح أونغ مكانًا مقدسًا، يجذب إليه العديد من الزوار من كل حدب وصوب بحثًا عن التكهنات.

الضريح العلوي المخصص للحاكم العام لي فان دوييت

صورة: تران دينه با

بالنسبة لبينه نغوين لوك (1914-1987)، مؤلف رواية "العبّارة"، كانت سايغون محبوبة لما تحتويه من مواقع تاريخية وأشجار ومأكولات، ومن هنا جاء كتابه "خطوات متجولة ..." الذي سجل فيه أشجار التمر الهندي، ومأكولات الليل، والمعابد، والأضرحة في هذه الأرض. كانت أشجار التمر الهندي المألوفة تلك هي أشجار السوق القديمة، وأشجار التمر الهندي في شارع جيا لونغ (لي تو ترونغ)، وشارع تان دا، "أشجار التمر الهندي التي تتشابك أغصانها لتوفير الظل، وأشجار التمر الهندي التي تؤنس المارة في منتصف النهار، وأشجار التمر الهندي التي تطل بفضول من نوافذ المنازل الخاصة".

حتى وجبات منتصف الليل الخفيفة تُضفي هويةً مميزةً على المطبخ المحلي ، هوية سايغون الفريدة، التي يصعب تمييزها إلا لمن يُقدّرها ويُحبّها حقًا. أطباق بسيطة كحساء الفاصوليا الحلوة، وعصيدة السمك، وحساء نودلز السمك، ليست مجرد وسيلة لإشباع الجوع، بل تترك انطباعًا لا يُنسى. "حساء نودلز السمك من الباعة المتجولين هو طبق متكامل: مرق، وكعكة سمك، وبصل، وفلفل. تتحد هذه المكونات الأربعة لتُشكّل مزيجًا متناغمًا بنكهة مميزة، تختلف عن نكهة كل مكون على حدة. تُكمّل هذه النكهات بعضها بعضًا؛ فغياب أحدها يُنقص من روعة الطبق، بينما تُثير النكهات الأخرى لعاب روّاد المطعم في وقت متأخر من الليل."

العيش هنا مألوفٌ للغاية، لكن عندما تكون بعيدًا، ستفتقد نداءات الباعة المتجولين ليلًا: "بان فو، بان تيو، دو تشو كواي!" بأصواتهم ذات اللهجة الخفيفة، "حلوى الفول السوداني، شاي هوي؟"، "هل من أحد... حساء الفاصوليا الحلوة... عصيدة السمك...؟". التجول، والجمع، والشعور، والتأمل، والتذكر. وعندما تكتب ذلك وتقرأه، سيشعر كل من ينتمي إلى سايغون، أو من ليس من سايغون ولكنه مرتبط بها، بحنينٍ دائم. (يتبع)

المصدر: https://thanhnien.vn/du-son-ngoan-thuy-pho-phuong-toa-doc-day-ngang-185260513224530756.htm