دورة حياة... القش

كانت مقاطعة هاي دونغ في السابق من أكثر المناطق التي تُحرق فيها كميات كبيرة من قش الأرز بعد كل موسم حصاد، وهو ما كان يُعدّ هدراً للموارد ويضرّ بالبيئة وصحة السكان. أما الآن، فيُعاد استخدام معظم القش في المقاطعة لدعم الإنتاج الزراعي الدائري والصديق للبيئة والمستدام.

شاهد الفيديو

بعد حصاد الأرز لعام 2024، أصبحت الحقول على طول الطريق الإقليمي 390D في حي آن ثونغ (مدينة هاي دونغ ) وبلديتي هونغ فونغ ومينه تان (مقاطعة نام ساش) خاليةً تقريبًا من الدخان الكثيف والغبار الناتج عن حرق القش وبقايا المحاصيل كما كان سابقًا. وبدلًا من ذلك، نرى آلات كبس القش تعمل بسلاسة عبر الحقول، وتتوقف من حين لآخر لتفريغ بالات القش الذهبي.

يقوم فريق جمع القش التابع لـ Nguyen Ngoc Ngoi بجمع القش في حقول كومونة هونغ فونغ (مقاطعة نام ساش).

قام السيد نغوين نغوك نغوي من بلدة مينه تان، برفقة عدد من العمال، بنقل حزم القش من الحقل إلى شاحنة متوقفة على جانب الطريق. وما إن امتلأت الشاحنة، حتى انطلق بها مباشرة إلى بلدة كينه مون لبيع القش لمزارعي البصل والثوم. أما البقية، فعادوا لمواصلة كبس القش، بانتظار الشاحنة التالية.

منذ بداية موسم حصاد الأرز، يعمل فريق جمع القش التابع للسيد نغوي من الصباح حتى المساء بشكل شبه يومي، ويتناولون غداءهم في الحقول. يقول السيد نغوي: "لا يزال هناك الكثير من القش، لكن المزارعين بحاجة إليه فوراً لزراعة محاصيلهم الشتوية، لذا علينا جمعه بأسرع وقت ممكن".

بدأ السيد نغوي بجمع القش في عام 2021. في ذلك الوقت، كان معظم القش وسيقان الأرز بعد الحصاد يُحرق في الحقول من قبل المزارعين. ولما رأى أن هذا الأمر ملوث للبيئة ومُهدر للموارد، حشد أقاربه لتشكيل فريق لجمع القش وبيعه لتحقيق الربح.

سافر السيد نغوي إلى أماكن عديدة للتعرف على الطلب على القش. وعند عودته إلى منزله، استثمر 80 مليون دونغ فيتنامي في آلة لضغط القش، وركّبها على آلة حرث الأرض. ثم طلب من الناس نشر الخبر بين المزارعين للتوقف عن حرق القش، ودفع لهم 2000 دونغ فيتنامي عن كل بالة. استجاب القرويون، وقدّم الكثير منهم بالاتهم مجانًا.

يتم نقل القش المجمع على الفور إلى المزارعين داخل وخارج المقاطعة لاستخدامه في زراعة الخضراوات وتربية الجاموس والماشية وزراعة الفطر.

إلى جانب هاي دونغ، تجمع مجموعة نغوي القش في مقاطعات أخرى مثل نام دينه وباك نينه. تجمع مجموعته سنويًا ما بين 14000 و17000 حزمة، تزن كل منها حوالي 20 كيلوغرامًا، أي ما يعادل 280 إلى 340 طنًا. يقول نغوي: "ننقل هذا القش إلى جميع أنحاء المقاطعات الشمالية، وصولًا إلى نغي آن، لخدمة المزارعين الذين يزرعون الخضراوات، ويربون الجاموس والأبقار، ويزرعون الفطر. الطلب على القش في السوق مرتفع جدًا حاليًا. إلى جانب مجموعتنا، هناك العديد من المجموعات الأخرى في المقاطعة التي تجمع القش أيضًا".

بزيارة العديد من الحقول الأخرى في مقاطعات جيا لوك، وكام جيانغ، وبينه جيانغ، ومدينة تشي لينه... في كل مكان ذهبنا إليه، وجدنا آلات تجميع القش تعمل بكامل طاقتها.

في حقول كومونة كام فان، تقوم مجموعة من ستة أشخاص بقيادة نغوين توان فان (من كومونة دوك تشينه، مقاطعة كام جيانغ) بجمع القش لتزويد مزرعة موك تشاو اليومية (مقاطعة سون لا). بعد جمع القش في مقاطعتي هونغ ين وباك نينه، عادت المجموعة للتو إلى هذا الحقل.

منذ عام 2019، استثمر السيد فان 360 مليون دونغ فيتنامي لشراء آلة كبس قش ذاتية الدفع وشاحنة لجمع القش. ويوقع عقودًا مع مزارعين داخل وخارج المقاطعة يزرعون الأرز في حقول نموذجية واسعة النطاق لشراء القش بسعر يتراوح بين 10,000 و20,000 دونغ فيتنامي لكل ساو (حوالي 1000 متر مربع).

إن الطلب على القش لتربية الماشية مرتفع للغاية في الوقت الحالي، لذلك يتعين على فرق جمع القش في هاي دونغ توسيع عملياتها لتشمل محافظات أخرى.

في بلدة دوك تشينه، لا تزال هناك مجموعتان أخريان من العمال تجمعان القش. تجمع مجموعة فان وحدها حوالي 20 ألف بالة (ما يعادل 400 طن) سنويًا. في البداية، كان يشتري القش بشكل أساسي لتزويد المزارعين المحليين به لزراعة المحاصيل، ثم توسع تدريجيًا ليشمل تلبية احتياجات أسواق الثروة الحيوانية وزراعة الفطر الصالح للأكل. يقول فان: "حتى مع العمل بكامل طاقتنا، لا نزال غير قادرين على تلبية جميع طلبات السوق، لذلك دخلت هذا الموسم في شراكة مع ثلاث مجموعات أخرى في مقاطعة نام دينه لتقديم خدمة أفضل لعملائنا".

انخفضت ممارسة حرق قش الأرز الزائد بعد الحصاد في هاي دونغ بشكل ملحوظ بفضل تشكيل فرق جمع القش في العديد من المناطق. وإلى جانب جمع القش لأغراض مختلفة، يُحرث معظم ما تبقى من قش الأرز (في الحقول التي تُحصد أفقياً) في التربة، ليصبح مصدراً للعناصر الغذائية للمحاصيل.

في هاي دونغ، يتم جمع ومعالجة معظم القش وسيقان الأرز، مما يساعد على تقليل تلوث الدخان والغبار الذي يؤثر على البيئة وصحة الناس.

لم يعد الدخان والغبار الناتج عن حرق القش وبقايا المحاصيل يغمر قرى هاي دونغ كما كان في السابق. أصبح الناس والمركبات التي تسير على الطرق أقل قلقاً بشأن الدخان الذي يحجب الرؤية، مما يقلل من خطر حوادث المرور.

علقت السيدة نغوين ثي ثاو من كومونة آن ثونغ (على مشارف مدينة هاي دونغ) قائلة: "في السابق، كان الناس يحرقون القش في جميع أنحاء الحقول، مما يجعل الهواء خانقاً للغاية. وكان العديد من كبار السن والأطفال الصغار يعانون من أمراض الجهاز التنفسي. أما الآن فالوضع مختلف؛ فالبيئة أنظف بكثير."

قال السيد فان إنه منذ بدء مشروع جمع القش، أصبح لديه ولزملائه مصدر دخل إضافي كبير. يدفع لسائقي شاحنات القش مليون دونغ فيتنامي للشخص الواحد يومياً، بينما يتقاضى عمال التحميل والنقل 500 ألف دونغ فيتنامي للشخص الواحد يومياً.

زرنا مناطق زراعة الخضراوات على ضفاف نهر تاي بينه، في بلديات دوك تشينه وكام فان (مقاطعة كام جيانغ)، وتاي تان (مقاطعة نام ساتش). هذه الأيام، ينشغل المزارعون بزراعة الجزر لمحصول الشتاء. وما إن تُزرع البذور حتى يغطوا الصفوف بطبقة من القش لحمايتها. يضفي اللون الأصفر للقش، الممزوج بأشعة شمس الظهيرة، على هذه المناطق الزراعية جمالًا خلابًا.

يستخدم المزارعون في هاي دونغ القش لتغطية أحواض الزراعة، مما يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة وحماية البصل والثوم والجزر المزروعة حديثاً.

في بعض حقول الجزر المبكرة في بلدة دوك تشينه، بدأت البراعم الخضراء بالظهور من خلال فجوات القش، متجهةً نحو ضوء الشمس. كما يتحلل القش الموجود على الصفوف ببطء، ويذوب في التربة ليوفر العناصر الغذائية اللازمة لنمو النباتات.

قال السيد دانغ فان تشوك من قرية ديتش ترانغ، ببلدية دوك تشينه (مقاطعة كام جيانغ): "يستخدم سكان هذه المنطقة سنوياً آلاف الأطنان من القش الفائض في الإنتاج الزراعي. للقش استخدامات عديدة، فهو يحافظ على رطوبة التربة ويحمي البذور، كما يساعد جذور الجزر على الاحتفاظ بلونها الأحمر، ويمنعها من التحول إلى اللون الأخضر، ويضمن مظهراً جميلاً يفي بمعايير التصدير. يُحسّن القش المتحلل خصوبة التربة ويجعلها أكثر نفاذية وغنى بالعناصر الغذائية. وبفضل القش، نحافظ نحن المزارعين على إنتاج مستقر، ونحقق ربحاً يتراوح بين 5 و6 ملايين دونغ فيتنامي لكل ساو (حوالي 1000 متر مربع) في كل موسم."

في العديد من الحقول في مناطق مثل نام ساش ومدينة كينه مون، يُعدّ القش مادةً أساسيةً لزراعة البصل والثوم. ووفقًا للأبحاث، تحتاج كل قطعة أرض مخصصة لزراعة هذين المحصولين إلى ما بين 10 و12 بالة قش. وتبلغ مساحة زراعة الجزر في المقاطعة بأكملها حوالي 1600 هكتار، بينما تبلغ مساحة زراعة البصل والثوم 6500 هكتار. وتستهلك آلاف الهكتارات المزروعة بهذه المحاصيل كمياتٍ هائلةً من القش سنويًا.

في مقاطعة هاي دونغ، يُجمع القش ويُستخدم بشكل أساسي للغرض المخصص له، مما يُسهم بشكل كبير في إنشاء واستدامة إنتاج فعال في مناطق متخصصة لإنتاج خضراوات آمنة وعالية القيمة الاقتصادية وفقًا لمعايير VietGAP وGlobalGAP. تبلغ المساحة الإجمالية لزراعة الجزر في المقاطعة حاليًا حوالي 1600 هكتار، بإنتاج يزيد عن 80 ألف طن سنويًا. ويتم معالجة 80% من هذا الإنتاج وتصديره إلى العديد من الدول.

في رحلة استكشافية لمزارع القش، زرنا العديد من مزارع الجاموس والأبقار لإنتاج اللحوم ومرافق زراعة الفطر في هاي دونغ. أينما حللنا، لمسنا القيمة الاقتصادية الهائلة للقش. ففي مستودع شركة هاي دونغ لإنتاج الفطر المحدودة في بلدة كوانغ فوك (مقاطعة تو كي)، تتكدس مئات الأطنان من القش في بالات تصل إلى السقف. وتحصد هذه الشركة شهرياً أطناناً من الفطر باستخدام 20 طناً من القش.

عملية تحويل القش إلى مادة خام لإنتاج الفطر الصالح للأكل في شركة هاي دونغ لإنتاج الفطر المحدودة.

"الفطر المزروع في القش يتميز برائحته العطرة ومذاقه اللذيذ، وهو رائج في السوق، ويُباع بأسعار جيدة. كنا نضطر في السابق إلى استيراد القش من مقاطعة كوانغ نغاي لتلبية احتياجات إنتاجنا. ولكن منذ أن بدأت فرق جمع القش في المقاطعة عملها، أصبح المعروض المحلي من المواد الخام وفيراً"، هذا ما قالته السيدة نغوين ثي ثانه شوان، مديرة شركة هاي دونغ لإنتاج الفطر المحدودة.

في مزرعة الفطر التابعة للشركة، شاركت السيدة نغوين ثي ثوان بحماس قائلة: "ينتج القش الفطر. والفطر بدوره يوفر لنا العمل والرواتب التي تتراوح من 7.5 إلى 9 ملايين دونغ فيتنامي للشخص الواحد شهريًا منذ سنوات عديدة حتى الآن."

كما يقوم المزارعون في العديد من مناطق هاي دونغ بمعالجة كمية كبيرة من القش الفائض وقشور الأرز وتحويلها إلى سماد عضوي لتسميد الأشجار مثل الليتشي والجوافة والكمكوات والقشطة وفاكهة التنين، أو لإكثار الشتلات في مناطق زراعية متخصصة.

تبلغ مساحة الأراضي المزروعة بالأرز في هاي دونغ حاليًا حوالي 10,070 هكتارًا، ويبلغ إنتاج القش وسيقان الأرز حوالي 650,000 طن. يُعدّ هذا موردًا وفيرًا يخدم الإنتاج الزراعي بكفاءة، ويساهم في تحقيق قيمة عالية ومستدامة.

قبل أربعة عشر عامًا، أصدرت مقاطعة هاي دونغ قرارًا بالموافقة على الخطة الإطارية لتنظيم معالجة فائض قش ما بعد الحصاد وتحويله إلى سماد عضوي باستخدام المستحضرات البيولوجية للأغراض الزراعية، مما ساهم في الحد من التلوث البيئي الريفي في مقاطعة هاي دونغ خلال الفترة 2011-2015.

دونج توان هوان cua-rom8d(2).jpg — بعض الصور لعملية تحويل القش وسيقان الأرز إلى سماد عضوي في هاي دونغ خلال الفترة 2011-2015.

نظمت المقاطعة بأكملها أكثر من 300 دورة تدريبية فنية وقدمت آلاف الأطنان من المنتجات البيولوجية والأسمدة الكيميائية للمزارعين لمعالجة القش الزائد وسيقان الأرز وتحويلها إلى 379 ألف طن من الأسمدة العضوية.

بعد هذه الفترة، تغير الغرض من استخدام القش في الإنتاج الزراعي. فنادراً ما كان المزارعون في هاي دونغ يستخدمون القش كسماد عضوي، كما توقفوا عن استخدامه كفراش أو للطهي كما كان سابقاً. وحوّلت المقاطعة تركيزها إلى تشجيع المزارعين على جمع القش لاستخدامه في إنتاج الخضراوات والفواكه، وزراعة الفطر، وتربية الماشية والجاموس. وشُكّلت فرق لجمع القش، وانخفض حرقه بشكل ملحوظ.

رسم بياني يقارن استخدام القش وسيقان الأرز في مقاطعة هاي دونغ في عامي 2011 و 2024 (تم تجميع البيانات من المناطق والبلدات والمدن).

أعرب وزير الزراعة والتنمية الريفية، لي مينه هوان، عن إعجابه بالنهج الذي تتبعه مقاطعة هاي دونغ في التعامل مع فائض قش الأرز وسيقانه. وتُعدّ هاي دونغ حاليًا من النماذج الرائدة في الشمال في مجال الإنتاج الزراعي الأخضر والمستدام والمتعدد الطبقات والقيمة.

تتصدر مقاطعة هاي دونغ المنطقة في مساحة إنتاج المحاصيل الشتوية وإنتاجيتها وقيمتها. ففي عام 2023، بلغ متوسط قيمة إنتاج المحاصيل الشتوية في هاي دونغ 230 مليون دونغ فيتنامي للهكتار، أي ما يعادل 2.3 ضعف المتوسط في شمال فيتنام. ويُعزى هذا الارتفاع الملحوظ في القيمة إلى الجمع الفعال واستخدام فائض قش الأرز وسيقانه.

دونج توان هوان كوا rom7(1).png — يساهم القش وسيقان الأرز في جهود هاي دونغ للحفاظ على كفاءة مناطق زراعة الجزر وإنشاء العديد من مرافق المعالجة للتصدير.

أشار الوزير إلى أنه ليس في هاي دونغ فحسب، بل في العديد من المحافظات والمدن في جميع أنحاء البلاد، يوجد فائض كبير من القش وسيقان الأرز بعد كل موسم حصاد. ويُسهم الاستخدام الأمثل لهذا المورد المتاح بسهولة في الاقتصاد الدائري للزراعة في تحقيق هدف الزراعة المستدامة.

"لضمان استدامة هذا الأمر، تحتاج مقاطعة هاي دونغ، بالإضافة إلى مناطق أخرى في جميع أنحاء البلاد، إلى آليات وسياسات لدعم جمع ومعالجة القش ومخلفات المحاصيل. يجب أن نسعى جاهدين لتوفير عدد من آلات جمع القش ومخلفات المحاصيل في الحقول يوازي عدد آلات الحصاد والحرث"، هذا ما أكده الوزير لي مينه هوان.

وبحسب لونغ ثي كيم، نائبة مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة هاي دونغ، فقد وجهت اللجنة الشعبية لمقاطعة هاي دونغ الإدارات المتخصصة لتقديم المشورة بشأن السياسات الداعمة لتطبيق الميكنة في جميع مجالات الإنتاج الزراعي، بما في ذلك جمع القش وسيقان الأرز، والتي سيتم دعمها قريباً.