يركز العديد من المزارعين في المنطقة على زراعة أشجار الفاكهة العضوية لتحسين جودة المنتج وحماية صحة المستهلك والمساهمة في حماية البيئة. حديقة مانغوستين البالغة من العمر 70 عامًا لعائلة السيد فونج هوانغ لام، جناح ثانه، مدينة ثوان آن هي واحدة من الحدائق النموذجية، تنمو الشجرة جيدًا، والفاكهة الحلوة لها نكهة غنية من "لاي ثيو مانغوستين".
السيد فونج هوانج لام بجوار حديقته، حيث يتم الاعتناء به وفقًا للطريقة العضوية التي تتبعها عائلته
كان الانطباع الأول عندما دخلنا إلى حديقة مانغوستين الخاصة بالسيد فونج هوانج لام واسعة للغاية وجيدة التهوية. وعلى وجه الخصوص، فإن حديقة مانغوستين عائلة السيد لام مزروعة على مسافة واسعة إلى حد ما، تصل إلى 10 أمتار. وأوضح السيد لام أن طريقة الزراعة هذه ستساعد في الاستفادة الكاملة من المساحة. إذا زرعت شجرتان على نفس المستوى، فعندما تنمو الشجرة، سوف تتلامس الفروع مع بعضها البعض، وسيتم تظليل الفرع السفلي من الشمس ويموت تلقائيًا. تبلغ مساحة حديقة السيد لام أكثر من نصف فدان، ولا تنمو فيها سوى 2 جذور مانغوستين، وجميعها مورقة وخضراء.
وقد أكد السيد لام باعتزاز أن حديقة مانغوستين مليئة بالحيوية كما هي اليوم بفضل جهود وحماس جده الذي بناها. في الماضي، كان هذا المكان حقلاً موحلاً به الكثير من الشبة، وكان جده يستخدم زورقًا للخروج إلى النهر الكبير، في انتظار جفاف الماء ليغرف الطين لملء الحقل الموحل. وهكذا، وبعد بضع سنوات، امتلأ المستنقع وتم تجفيف الخندق لإزالة الشبة، ثم بدأ زراعة المانجوستين، وتم زراعة المسافة بين شجرتي المانجوستين بالليمون، واستخدام أرباح الليمون في زراعة المانجوستين.
"في ذلك الوقت لم تكن هناك أسمدة كيماوية، بل أسمدة عضوية فقط. في وقت لاحق، استخدمت الأسرة الرماد وروث البقر وروث الدجاج للسماد لمدة 1-2 سنة تقريبًا ثم قم بتخصيب النباتات بإضافة الجير لتحييد الشبة. نباتات الأسمدة العضوية "تأكل" ببطء ولكنها مستقرة، ولا "تتناول" النباتات بسرعة كبيرة ومن ثم تفتقر إلى العناصر الغذائية مما يؤدي إلى الفشل. على الرغم من أن حديقة المانجوستين قديمة، إلا أن الشجرة لم تنهك والجذور قوية. وأضاف السيد لام: "من فوائد الطريقة العضوية أن جودة الفاكهة جيدة جدًا، مع حلاوة وسكر ثابتين".
ومن أجل حماية البيئة وصحة أفراد الأسرة، لا يزال السيد لام يستخدم الأساليب التقليدية لإزالة الأعشاب الضارة، دون رشها. ويعتقد أن أشجار المانغوستين بها عدد قليل من الآفات، وإذا ظلت البيئة نظيفة، فسوف تنمو الأعداء الطبيعية وسيتم القضاء على الآفات الضارة. بفضل أساليب الزراعة العضوية، تنتج حديقة المانجوستين التابعة لعائلة السيد لام فواكه كبيرة بمعدل مرتفع للغاية، وفي المتوسط، تحصد الحديقة 100 كجم، أي ما يصل إلى حوالي 70% من المانجوستين الكبيرة.
يعد محصول المانجوستين هذا العام جيدًا، ويقدر السيد لام أن كل شجرة ستنتج حوالي 150 كجم/محصول، ويعرف الكثير من الناس جودة المانجوستين الذي تنتجه العائلة، لذلك يبيعون كل شيء أينما قطفواه. نظرًا لأن عدد الثمار المنتجة أكبر من كل عام، بعد الحصاد، سيستخدم السيد لام سمادًا ميكروبيًا عالي الجودة ذو أصل واضح لتغذية الأشجار والعناية بها لتوفير التغذية الكافية.
السيد لام هو أحد الأشخاص القلائل في الجيل القادم الذين يحاولون الحفاظ على بساتين الفاكهة التقليدية المحلية والترويج لها. مع معدل التحضر القوي الحالي، يعد الحفاظ على حديقة المانغوستين الأصلية أمرًا ثمينًا. مع تزايد تلوث البيئة، مما يزيد من العواقب، ستساعد الزراعة العضوية على تقليل إدخال المواد السامة إلى البيئة وتحقيق التوازن في النظام البيئي.
وفقًا للسيد دانغ تان لوك، مدير مركز الخدمات الزراعية بمدينة ثوان آن، قبل عدم وجود الأسمدة الكيماوية، كان المزارعون ينمون عضويًا تمامًا. في المستقبل، ستظل الأسمدة العضوية هي الوسيلة الرئيسية لأشجار الفاكهة، وتأثير النمو العضوي هو أن الأشجار تنمو بشكل أفضل وأكثر استدامة، مما يساهم في حماية البيئة. حاليًا، تشير التقديرات إلى أن حوالي 80% من المزارعين يزرعون المانجوستين عضويًا، والباقي يجمع بين الأسمدة العضوية والكيميائية.
تيان هانه
