شددت شركة إي نا الإجراءات لضمان سلامة الغذاء.

أجرى فريق التفتيش المشترك بين الوكالات المعني بسلامة الأغذية في بلدية إيا نا مؤخراً عمليات تفتيش على 13 منشأة لإنتاج الأغذية والأعمال التجارية وتقديم الطعام في البلدية.

خلال عملية التفتيش، ركز الفريق على مراجعة الشروط التي تضمن سلامة الغذاء مثل: الوثائق القانونية، وشهادات الالتزام بسلامة الغذاء والنظافة؛ وحالة المرافق والمعدات المستخدمة في معالجة وحفظ الأغذية؛ وأصل المواد الخام ومصادر المياه المستخدمة في المعالجة؛ والنظافة البيئية، ونظافة منطقة المعالجة، بالإضافة إلى تطبيق حماية العمال من قبل أولئك المشاركين مباشرة في إنتاج الأغذية والأعمال التجارية.

أجرى فريق التفتيش المشترك بين الوكالات المعني بسلامة الأغذية في البلدية تفتيشًا في سوق كوين نغوك.

خلال التفتيش، تبيّن أن معظم المنشآت ملتزمة نسبياً بلوائح سلامة الغذاء؛ حيث كانت مناطق التحضير نظيفة، والأواني مرتبة بشكل منظم، ويتم تخزين الطعام وفقاً للوائح. إضافةً إلى ذلك، ذكّر فريق التفتيش بعض المنشآت بضرورة مواصلة استكمال الوثائق ذات الصلة وتعزيز ممارسات النظافة أثناء التشغيل.

بالإضافة إلى عمليات التفتيش، قام الفريق أيضاً بنشر المعلومات بشكل مباشر وتوجيه الأسر التجارية لرفع مستوى وعيها بالمسؤولية في ضمان سلامة الغذاء؛ مطالباً المؤسسات بالامتثال الصارم للوائح المتعلقة بأصل الغذاء، ونظافة معدات المعالجة، وتخزين الطعام بشكل آمن لمنع خطر التسمم الغذائي.

ساهم التفتيش في رفع مستوى الوعي والمسؤولية بين المنظمات والأفراد المشاركين في إنتاج الأغذية والأعمال التجارية؛ وفي الوقت نفسه، عزز فعالية إدارة الدولة لسلامة الأغذية في البلدية، مما يحمي الصحة العامة.

فان آن

المصدر: https://baodaklak.vn/van-hoa-xa-hoi/y-te/202605/ea-na-siet-chat-cong-tac-bao-dam-an-toan-thuc-pham-4247005/