إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تحظر استخدام ملونات الطعام الحمراء الاصطناعية.

بحسب شبكة NBC News، قد تُقدم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) على حظر استخدام ملونات الطعام الحمراء الاصطناعية. يوجد هذا النوع من الملونات في المشروبات والوجبات الخفيفة والحبوب والحلوى.

بعض ملونات الطعام المسموح بها في الولايات المتحدة محظورة أو تتطلب وضع ملصقات تحذيرية في دول أخرى - الصورة: إن بي سي نيوز

في اجتماع عقد مؤخراً للجنة الصحة والتعليم والعمل والمعاشات بمجلس الشيوخ، صرح جيم جونز، نائب مفوض إدارة الغذاء والدواء لشؤون الغذاء، بأنه قد مر أكثر من عقد من الزمان منذ إعادة تقييم سلامة صبغة الطعام الاصطناعية الحمراء رقم 40.

وقال: "فيما يتعلق بالمادة الحمراء رقم 3، لدينا حاليًا اقتراح لإلغاء الترخيص باستخدام هذه المادة، ونأمل أن نتخذ إجراءً بشأن هذا الاقتراح في الأسابيع القليلة المقبلة".

إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تحظر استخدام ملونات الطعام التي تؤثر على الصحة.

كما دعا فرانك بالون جونيور، وهو عضو بارز في لجنة الطاقة والتجارة بمجلس النواب من ولاية نيو جيرسي، إدارة الغذاء والدواء إلى حظر اللون الأحمر رقم 3، وهو صبغة مشتقة من البترول تعطي الأطعمة والمشروبات لونها الأحمر النابض بالحياة.

وكتب بالون في رسالة إلى الوكالة: "مع بدء موسم الأعياد وكثرة الحلويات، من المخيف أن هذه المادة الكيميائية لا تزال كامنة في الأطعمة التي نستهلكها نحن وأطفالنا".

صرح روبرت ف. كينيدي جونيور، مرشح الرئيس المنتخب دونالد ترامب لمنصب وزير الصحة ، بأن ألوان الطعام تسبب السرطان، لكنه لم يحدد ما سيفعله إذا تم تأكيد تعيينه في منصب وزاري، إن وجد، فيما يتعلق بألوان الطعام الاصطناعية في الولايات المتحدة.

قال كينيدي لشبكة إن بي سي نيوز في نوفمبر/تشرين الثاني: "يجب إلغاء بعض الإدارات، مثل إدارة التغذية في إدارة الغذاء والدواء، لأنها لا تقوم بواجبها ولا تحمي أطفالنا". وتشرف إدارة الغذاء والدواء حاليًا على أكثر من ثلاثة أرباع الإمدادات الغذائية في الولايات المتحدة.

يجب أن تحصل جميع ملونات الطعام على موافقة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية قبل استخدامها في الأطعمة المباعة في الولايات المتحدة. يوجد حاليًا 36 لونًا غذائيًا معتمدًا من إدارة الغذاء والدواء، تسعة منها أصباغ صناعية، بما في ذلك صبغتان حمراوان تخضعان حاليًا لرقابة دقيقة.

بعض الأصباغ نفسها المستخدمة في الأغذية تستخدم أيضاً في المستحضرات الصيدلانية، ولكن يتم اعتمادها بشكل منفصل لكل استخدام مقصود.

في عام 1990، حظرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) المادة الحمراء رقم 3، والمعروفة أيضًا باسم الإريثروسين، في مستحضرات التجميل والأدوية الموضعية بموجب بند ديلاني، لأنه ثبت أن المادة الكيميائية مسرطنة عند تناول جرعات عالية في الاختبارات التي أجريت على الفئران.

تم حظر العديد من الأصباغ أو وضع ملصقات تحذيرية عليها.

بعض أصباغ الطعام المسموح بها في الولايات المتحدة محظورة أو تتطلب وضع ملصقات تحذيرية في بلدان أخرى.

يشترط الاتحاد الأوروبي وضع ملصقات تحذيرية على المنتجات التي تحتوي على ثلاثة ألوان صناعية معتمدة في الولايات المتحدة: الأصفر رقم 5، المعروف أيضاً باسم التارترازين؛ والأحمر رقم 40، المعروف أيضاً باسم E129 أو Allura Red AC؛ والأصفر رقم 6، المعروف باسم أصفر الغروب أو E110. ويجب أن تنص الملصقات التحذيرية على أن هذه الإضافات "قد تؤثر سلباً على نشاط الأطفال وانتباههم".

"هناك مبدأ يسمى مبدأ الحيطة والحذر، وهو يعني اختيار السلامة على الندم"، كما قال جيرولد ماندي، أستاذ التغذية في كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة وكبير المستشارين ونائب وزير سلامة الأغذية السابق في وزارة الزراعة الأمريكية.

وقال إن دولاً أخرى غير مستعدة لتحمل المخاطرة، حتى عندما تكون البيانات المتعلقة بالضرر المحتمل غير حاسمة.

"إن هذه الملونات الغذائية لها وظيفة واحدة فقط في الطعام، وهي جعله يبدو جذابًا حتى نرغب في شرائه. إنها أداة تسويقية"، كما قال توماس غاليغان، كبير العلماء المختصين بإضافات ومكملات الطعام في مركز العلوم في المصلحة العامة.

يرى بعض الخبراء وجماعات حماية المستهلك أن هناك أدلة كافية تشير إلى أن بعض ملونات الطعام قد تكون ضارة، لا سيما للأطفال، مما يستدعي حظرها. ومع ذلك، تؤكد إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن ملونات الطعام الاصطناعية التي وافقت عليها آمنة عند استخدامها وفقًا لتوصياتها.

وقال ماندي: "الأمر الأكثر إثارة للقلق هو أننا لا نجري سوى القليل من الأبحاث لفهم الضرر بشكل كامل"، في إشارة إلى الأبحاث التي تمولها حكومة الولايات المتحدة.

المصدر: https://tuoitre.vn/fda-cam-chat-tao-mau-thuc-pham-do-nhan-tao-20241209131955552.htm