مواجهة داك لاك في شكله البسيط.

تي

عندما سمعتُ كلامك، غيّرتُ مسار الرحلة لأفاجئك برحلةٍ مختلفةٍ تمامًا إلى داك لاك - هادئة، وادعة، وشاعرية. إنها منطقة جبلية ذات ريفٍ يُذكّر بالأراضي المنخفضة، حيث غذّت تياراتٌ لطيفةٌ أرضًا بخصائص دلتا نهر ميكونغ. إنها موطنٌ لحقول أرزٍ شاسعةٍ ومستقيمة، حيث يكتسي المشهد بأكمله، خلال موسم الحصاد، بلونٍ ذهبيٍّ براق، تفوح منه رائحة القشّ المحصود حديثًا. إنه مكانٌ لا يعيش فيه الناس على القهوة والفلفل والمطاط والدوريان فحسب، بل على حقولهم ومزارعهم أيضًا.

يُوجد نوعٌ مشابهٌ من أرز داك لاك في مقاطعة كرونغ آنا (جنوب المقاطعة)، التي سُميت نسبةً إلى نهر كرونغ آنا، أحد رافدي نهر سيريبوك. لم يعد نهر سيريبوك يتدفق بقوةٍ عبر المنحدرات الشهيرة مثل نهري دراي نور ودراي ساب، بل يجري في بعض أجزائه بهدوء، متعرجًا بين الحقول الخضراء والصفراء كأنه تهويدةٌ لطيفةٌ من الطبيعة. يحمل إيقاع الحياة الهادئ - إيقاع الحقول والأنهار وسكان الهضبة - روح الريف المحبوب في شمال وجنوب فيتنام. حقول الأرز في بينه هوا وكوانغ دين، التي تنمو من تربة البازلت الحمراء، بسيطةٌ لكنها شامخة. بمساحةٍ زراعيةٍ سنويةٍ تبلغ عشرات الآلاف من الهكتارات، تُعد كرونغ آنا واحدةً من أهم مخازن أرز داك لاك، وقد رسخت علامة "أرز كرونغ آنا" التجارية.

حقول هادئة على الهضبة.

تتكشف أمامك مناظر خلابة لمنطقة داك لاك أثناء سفرك على طول الطريق السريع الوطني رقم 27، بدءًا من كومونة يانغ تاو إلى بون تريت وبون تريا (مقاطعة لاك)، حيث ستجد حقول أرز خلابة.

بالنظر إلى التاريخ، من المدهش وغير المتوقع أن هذه الحقول الخصبة الهادئة كانت في الأصل منطقة قاحلة ومستنقعية مغطاة بالقصب. قبل نصف قرن، وبعد التحرير، قام آلاف الأشخاص، بأدوات بدائية وروح حماسية جريئة، بـ"ثورة" لاستصلاح الأراضي. تشكلت الحقول وتوسعت، وربطت بين بلديتي بون تريت وبون تريا في مقاطعة لاك ومقاطعات كرونغ آنا وكوانغ فو ودوك زوين (التي تُعرف الآن باسم كرونغ نو - داك نونغ ).

أخبرتكم أنني حظيت بفرصة زيارة بون تريا خلال موسم الحصاد. وسط الحقول الشاسعة، كان كبار السن والنساء والأطفال يعملون معًا بتناغم، تتحرك أيديهم بخفة، وتملأ أفواههم ضحكات الفرح. رائحة القش الطازج، وصوت آلات الدراس، وأصواتهم بلغاتهم الأم، المنونغ والإيدي، خلقت سيمفونية نابضة بالحياة للحصاد. تناولنا الغداء في وسط الحقل: أرز لزج، سمك مشوي، عشبة الليمون المملحة، وخضراوات برية - يا له من مذاق رائع، يفوق أي طعام تذوقته في حياتي.

تتجلى سهول داك لاك، بشكلها البسيط، حتى في منطقة إيا سوب الحدودية النائية (شمال غرب المقاطعة). تُعدّ إيا سوب سهلاً ذا منعطفين حادين: حار وجاف، وممطر ومعرض للفيضانات، ومع ذلك، تزخر هذه المنطقة المنخفضة بحقول أرز حقيقية وسط غابة شاسعة. خلال موسم الأمطار، تتحول إيا سوب إلى خزان مائي ضخم. لا يقتصر تعايش السكان هنا على الأرض فحسب، بل يتجاوزه إلى "التفاوض" مع الماء. وقد شهدت إيا سوب تطور حقول أرز إيا بونغ، ​​وإيا روك، وإيا لي، حيث حققت بعض المناطق ثلاثة مواسم حصاد بفضل نظام الري الذي يستمد المياه من خزان إيا سوب العلوي. وتزداد المنطقة الحدودية خصوبة بفضل محصول الأرز.

إن السفر آلاف الكيلومترات لمجرد التجول والتأمل والاستماع إلى تاريخ حقول الأرز، أمرٌ ساحرٌ حقًا، لأن قيمته لا تكمن فقط في المنتجعات الفاخرة والوجهات السياحية الصاخبة، بل في الطبيعة البكر والريفية للأرض، واتساع الحقول، وهدوء طيور البلشون المحلقة. إنه بلسمٌ للروح، ونَفَسٌ يملأ الرئتين، غريبٌ ومألوفٌ في آنٍ واحد، قريبٌ وحميم. داك لاك، بشكلها الذي يشبه سهلًا وسط الهضبة، تُهمس بدعوتها بسحرها الرقيق. دعوةٌ ليست صاخبة، لكنها عميقةٌ بما يكفي لتجعل كل من تطأ قدمه أرضها يتذكرها إلى الأبد.

المصدر: https://baodaklak.vn/du-lich/202504/gap-dak-lak-trong-dang-voc-dong-bang-2bb167e/