جلب عبير الغابة إلى المدينة.

وسط صخب الحياة المدنية، أصبح مشهد الأمهات والأخوات والأخوات الصغيرات وهنّ يحملن المحاصيل من قراهن إلى المدينة مألوفاً. لا تحمل هذه الخطوات الدؤوبة المنتجات الزراعية المحلية فحسب، بل تحمل أيضاً تطلعات عائلات لا حصر لها لتحسين حياتها...

ترتبط سبل عيشهم برحلات متواصلة وشاقة. قد يحملون البضائع على ظهورهم، ويدعون الزبائن للشراء أثناء سيرهم في الشوارع؛ أو قد يختارون بذكاء زاوية من الرصيف، أو على جانب الطريق، أو أمام منزلهم مباشرة لإقامة "سوق متنقل صغير"، يعرضون من خلاله منتجاتهم على المستهلكين.

لسنوات عديدة، كانوا متواجدين في نقاط التجمع المألوفة مثل شوارع نغوين تات ثانه، ونغو كوين، وي وانغ، أو على أرصفة الأسواق الصغيرة في البلديات والأحياء المركزية في مقاطعة داك لاك .

إن المنتجات التي تحصدها مجتمعات الأقليات العرقية في حقولها رائعة.

لا تقتصر وفرة وتنوع المنتجات المعروضة هنا على كونها وفيرة فحسب، بل تتميز أيضاً بقيمة خاصة، إذ أن معظمها "محلية" أو تُجمع بعناية من قبل النساء والأمهات من قراهن بعد كل رحلة إلى الحقول وبعد كل موسم حصاد. تشمل هذه المنتجات عناقيد التوت المثقلة بالثمار، وسلال الرامبوتان البري بلبه الذهبي ورائحته الزكية، والتي تختلف عن الرامبوتان المزروع تجارياً، وعناقيد التمر الهندي الأخضر الصغير المباع مع ملح الفلفل الحار، ومرطبانات فاكهة النجمة الحلوة والمحفوظة قليلاً، والمانجو غير الناضج المغمس في معجون الروبيان، مما يحفز براعم التذوق لدى الكثيرين. بل إن العديد من العائلات تقوم بحفر جذور عشب الكوجون بعناية، وغسلها، وتجفيفها، ولفها بدقة ليشربها الزبائن كمشروب منعش ومطهر. وأحياناً تكون سلة من الباذنجان المر أو حزمة من أوراق الكسافا الخضراء الصغيرة، وهي المكونات الرئيسية في العديد من الأطباق البسيطة والشهية للغاية التي تقدمها مجتمعات الأقليات العرقية.

في نكهات هذه المنتجات الحامضة والحارة والمرّة والحلوة، يستطيع المشترون بسهولة استشعار الحلاوة الطبيعية والريفية والصادقة. كل منتج يتم تبادله لا يجلب فقط طعم النضارة الطبيعية، بل يجلب أيضاً شعوراً بالمثابرة والحفاظ على القيم المحلية.

أصبح نقل المنتجات من القرى إلى المدن الصاخبة جانباً جميلاً من جوانب العمل، ووسيلة مستدامة وجديرة بالثناء لكسب العيش لعدد لا يحصى من الناس.

أمضت السيدة هلينه ني (المقيمة في شارع تران كوي كاب، حي تان آن) أكثر من عشر سنوات تجوب الشوارع لبيع منتجاتها. في البداية، كانت تحمل الخضراوات والفواكه التي تزرعها بنفسها على ظهرها، وتسير في الطرقات والأزقة؛ ولكن لما رأت ثقة الزبائن بمنتجاتها وإعجابهم بها، بدأت بجمع المزيد من المنتجات الطبيعية المميزة التي يزرعها جيرانها في القرية. على مدى السنوات القليلة الماضية، استخدمت السيدة هلينه وسائل التواصل الاجتماعي لنشر المعلومات، والتعريف بمنتجاتها، وتوسيع نطاق وصولها إلى الزبائن المعاصرين.

تُصبح ثمار الحقول والحدائق وجبات خفيفة جذابة لرواد المطاعم.

إلى جانب الأمهات والجدات، أصبحت صورة الشبان والشابات الذين يساعدون أمهاتهم في بيع البضائع مشهداً دافئاً وذا مغزى على طول الشوارع.

تساعد يي ليم ني (16 عامًا، من سكان قرية كو سير، حي تان لاب) والدتها بانتظام في بيع البضائع بعد المدرسة. ولأنها تساعد والدتها في البيع منذ أن كانت في العاشرة من عمرها، تكاد يي ليم تحفظ أسعار كل سلعة عن ظهر قلب، وهي بارعة في استقبال الزبائن والترحيب بهم. تبتسم يي ليم بلطف قائلة: "بصفتي ابنة مزارع، لا أمانع العمل الشاق. كل ما أتمناه هو مساعدة والديّ والحصول على دعم كبير من الزبائن". من خلال العمل الدؤوب في وظائف مختلفة، تكسب عائلة ليم ما يكفي من المال لتغطية نفقات تعليم ليم وشقيقيها الأصغر منها. وبهذه الطريقة أيضًا تغرس العائلة في أبنائها العزيمة والأحلام في رحلتهم نحو النضج.

المصدر: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202512/gui-huong-rung-ra-pho-97f075e/