Sửu Chí Đám pomelo - جوهر التربة الغرينية القديمة على طول نهر Lô Giang.

لا أحد يتذكر تحديدًا متى ظهر صنف بوملي سو لأول مرة في تشي دام. ولكن في هذه الأرض على ضفاف نهر لو، ومنذ القدم، كان بوملي سو يُقدم كقربان لملك الأرض الأم. ففي كل يوم من أيام ذكرى ملوك هونغ، كان الناس يختارون أجمل وأزكى ثمار البوملي ليقدموها لملوك هونغ كطقس يرمز إلى امتنانهم لأجدادهم وفخرهم بالنكهة الرائعة لوطنهم.

بفضل امتلاكها 30 شجرة بوملي ناضجة، تجني عائلة السيد دو كوك دوان في منطقة تشي، ببلدية تشي دام، ما يصل إلى 130 مليون دونغ فيتنامي لكل حصاد.

بحسب الرفيق لي في سون، نائب رئيس اللجنة الشعبية لبلدية تشي دام، تشتهر منطقة دوان هونغ السابقة بنوعين من فاكهة البوملي: بوملي سو تشي دام وبوملي بانغ لوان. ويُعدّ بوملي سو تشي دام نوعًا قديمًا، كان يُقدّم كهدية للملك نظرًا لرائحته المميزة ومذاقه الحلو والمنعش وعصارته الوفيرة.

بعد سنوات من التقلبات، كادت شجرة البوملي "سو" أن تُنسى. ولكن بفضل برامج الإرشاد الزراعي الوطنية، نجحت مقاطعة فو ثو في إعادة إحياء هذه الشجرة تدريجيًا، لتعود البوملي "سو" إلى مكانتها كمحصول رئيسي لسكان تشي دام. يتذكر السيد دو كوك دوان، أحد أوائل الأسر المشاركة في مشروع إعادة إحياء شجرة البوملي "سو" في منطقة تشي دام: "في عام 2013، عندما أُعيد إحياء صنف البوملي "سو" ووُزع على الأسر لزراعته، غمرت السعادة الجميع". تمتلك عائلته 4 قطع أرض (حوالي 0.4 هكتار) مزروعة بـ 50 شجرة بوملي "سو". حاليًا، تُثمر 30 شجرة ناضجة من أشجار البوملي "سو" محصولًا وفيرًا. في موسم الحصاد الأكثر وفرة، ربحت عائلته 130 مليون دونغ فيتنامي، أي ما يعادل أكثر من 30 مليون دونغ فيتنامي لكل قطعة أرض (ساو)، وهو مبلغ كبير بالنسبة لعائلة تعتمد على الزراعة بشكل كامل.

لا تقتصر زراعة فاكهة البوملي سو على عائلة السيد دوان فحسب، بل تشمل منطقة تشي بأكملها، حيث يزرعها 70% من حوالي 200 أسرة. وفي منطقة دام، التي تضم 150 أسرة، يزرع حوالي 40% منها هذه الفاكهة. وتشتهر العديد من العائلات بزراعة أعداد كبيرة من أشجار البوملي سو، مثل السيد دو تيان داي الذي يمتلك 70 شجرة، والسيد دو هو ثو الذي يمتلك 90 شجرة، والسيد نغوين دوك هواش الذي يمتلك 45 شجرة، والسيد نغوين مينه مانه الذي يمتلك 40 شجرة، والسيد دو تشينه تشونغ الذي يمتلك 50 شجرة، والسيد فونغ دوك لان الذي يمتلك 50 شجرة، والسيد لي خاك هوان الذي يمتلك 50 شجرة... ومع مرور كل فصل، أصبحت بساتين البوملي الخضراء المورقة، التي تنعكس على نهر لو جيانغ، سمة مميزة لمنطقة تشي دام.

تُعتبر كومونة تشي دام المنطقة الزراعية الوحيدة التي تنتج فاكهة البوملي ذات النكهة المميزة.

بحسب مزارعي الجريب فروت، فإن ما يُميّز جريب فروت "سو" عن غيره من الأصناف هو التربة الفريدة لهذه المنطقة. فمنطقتا تشي ودام، الواقعتان على ضفاف نهر لو، تتمتعان بطبقة تربة طينية خصبة تمتد لعشرات الأمتار، رسبت بفعل النهر. وبفضل هذه التربة الطينية القديمة، تمتص أشجار الجريب فروت العناصر الغذائية الطبيعية، مما ينتج عنه ثمار غنية بالعصارة وذات رائحة زكية. في المقابل، لو زُرع صنف "سو" نفسه في مكان آخر، لكانت جودته أقل؛ إذ لن تكون فصوصه مقرمشة، وستختفي حلاوته، ليحل محلها طعم جاف لاذع ومرّ قليلاً. لذلك، تُعدّ تشي دام المنطقة الوحيدة تقريباً التي تُزرع فيها هذه الفاكهة.

تُعتبر فاكهة البوملي من نوع "سو" حساسة للغاية، فهي تتأثر بالطقس بسهولة، وتتعرض للآفات والأمراض، وخاصةً بتقلبات المناخ. ذكر السيد دوان أنه قبل بضع سنوات، عانت أشجار البوملي من نوع "سو" من ظاهرة جفاف أطراف الثمار، وعلى الرغم من تطبيق العديد من الإجراءات العلاجية، إلا أنها لم تُجدِ نفعًا. لاحقًا، تم تحديد السبب الرئيسي وهو تقلبات الطقس الشديدة. لذا، لإنتاج فاكهة بوملي لذيذة وعالية الجودة، يجب على المزارعين اتباع عملية عناية دقيقة، بدءًا من اختيار الصنف المناسب، وتوفير مظلة مناسبة، والتقليم الصحيح، واستخدام الأسمدة العضوية، ومكافحة الآفات والأمراض بطرق طبيعية. تُنتج كل شجرة ناضجة ما بين 100 و300 ثمرة سنويًا، وتتراوح أسعار الثمرة الواحدة في البستان بين 45,000 و80,000 دونغ فيتنامي، وذلك حسب وقت السنة. كلما كبرت الشجرة، زادت حلاوة ثمرة البوملي وارتفعت قيمتها.

قدّم السيد دو كوك دوان السمات المميزة التي جعلت فاكهة البوملي من نوع سو مشهورة.

إلى جانب مذاقه اللذيذ، يشتهر فاكهة البوملي من منطقة سو بقدرتها على الحفظ الطبيعي. فعلى مرّ الأجيال، توارث سكان تشي دام تقنية حفظ البوملي دون استخدام مواد كيميائية، وذلك ببساطة عن طريق وضع الجير على ساق الثمرة بعد قطفها. وبهذه الطريقة، تبقى فصوص البوملي متماسكة وتحتفظ بحلاوتها الأصلية لمدة تتراوح بين 5 و6 أشهر. وبفضل ذلك، ورغم أن موسم الحصاد الرئيسي يكون في شهري سبتمبر وأكتوبر من كل عام، إلا أن بإمكان المشترين الاستمتاع بفاكهة البوملي العطرة والحلوة من سو حتى شهري مايو ويونيو من العام التالي. كما تُزرع فاكهة البوملي من سو وفقًا لكثافات الزراعة التقليدية: حيث تُزرع 8 إلى 12 شجرة فقط في كل وحدة قياس للأرض (ساو) لإتاحة مساحة كافية للأشجار لامتصاص ضوء الشمس والعناصر الغذائية.

أضاف الرفيق لي في سون، نائب رئيس اللجنة الشعبية لبلدية تشي دام: "تضم بلدية تشي دام حاليًا أكثر من 540 هكتارًا من بساتين البوملي، منها ما يقارب 100 هكتار مخصصة لإنتاج بوملي سو، الحاصل على تصنيف أربع نجوم من منظمة OCOP. ومع ذلك، لا يزال الإنتاج غير كافٍ لتلبية احتياجات السوق. لذا، ولجعل هذا المنتج متاحًا على نطاق واسع في السوق، تم تحديد المهمة الرئيسية في المؤتمر الأول للحزب في البلدية للفترة 2025-2030، وهي: "تحسين فعالية وقيمة العلامة التجارية الوطنية للمؤشر الجغرافي الخاص ببوملي تشي دام". نتوقع من هذه الخطوة تحقيق طفرة اقتصادية ، ومصدر فخر للأراضي الواقعة على ضفاف نهر لو جيانغ."

مانه هونغ

المصدر: https://baophutho.vn/buoi-suu-chi-dam-tinh-tuy-tu-phu-sa-co-ben-dong-lo-giang-242879.htm