ارتفاع أسعار الأرز يجعل صناعة ورق الأرز صعبة

[إعلان 1]

بمناسبة رأس السنة القمرية الجديدة 2024، تقوم عائلة السيدة تران ثي ثانه (51 عامًا، مقيمة في قرية بينه، بلدية ثاتش هونغ) كل يوم بصنع 30 ألفًا إلى 50 ألف لفة من ورق الأرز.

وقالت السيدة ثانه إن الطلب على ورق الأرز خلال تيت مرتفع للغاية، "فبقدر ما نصنع، نبيع". ولكن ما يجعل السيدة ثانه والعديد من الأسر التي تصنع ورق الأرز غير سعيدة هو أن سعر الأرز مرتفع، وبالتالي فإن الربح ليس كبيراً.

"في العام الماضي، كان سعر الأرز 10000 دونج/كجم، بينما كان سعر ورق الأرز 16000 دونج/100 قطعة، ولكن هذا العام، أصبح سعر الأرز 15000 دونج/كجم، بينما ارتفع سعر ورق الأرز قليلاً إلى 18000 دونج/100 قطعة،" شاركت السيدة ثانه.

ولكي تتمكن أسرة السيدة ثانه من توفير ما يكفي من البضائع لبيعها في عيد تيت، كان عليها أن تستأجر المزيد من العمال. الصورة: تران توان.

وبالإضافة إلى ارتفاع أسعار الأرز، تشعر السيدة ثانه بالقلق أيضاً من أن المساحة المخصصة لتجفيف ورق الأرز تضيق بشكل متزايد مع التوسع الحضري السريع، مما يتسبب في قلق الناس في قرية صناعة ورق الأرز بشأن مستقبل هذه القرية الحرفية.

السيد فان فان فونغ (65 عامًا) يقوم بتجفيف ورق الأرز لصالح منشأة إنتاج ورق الأرز الخاصة بابنته فان ثي أونه في قرية بينه، بلدية ثاتش هونج - ويقول إن منشأة ابنته تنتج 60 ألف ورقة أرز يوميًا.

يتم صنع الكعكة بواسطة آلة، في كل يوم مشمس يتم صنعها مرتين، مرة في الصباح الباكر، ومرة بالقرب من الظهر.

السيد فونغ يجفف الكعك. الصورة: تران توان.

"لا يمكن إعداد الكعك في الوقت المناسب لتزويد السوق خلال تيت، ولكن سعر الأرز مرتفع للغاية وبالتالي فإن الربح ليس كما هو متوقع" - شارك السيد فونج.

كما أعرب السيد فونغ عن قلقه إزاء تقلص مساحة تجفيف الكعك تدريجيا بسبب التوسع الحضري وبناء المناطق السكنية والمنازل.

وقال رئيس اللجنة الشعبية لبلدية ثاتش هونغ، إن العديد من الأسر في قرية بينه استثمرت في السنوات الأخيرة في آلات تصنيع ورق الأرز لإنتاج كميات كبيرة وتوفير القوى العاملة.

على الرغم من أن إنتاج الآلات كبير، إلا أن الطلب في السوق خلال تيت مرتفع وبالتالي لا يستطيع المزارعون إنتاج ما يكفي لتلبية احتياجات السوق.

في الوقت الحالي، يوجد في قرية بينه بأكملها ما يقرب من 90 أسرة تنتج ورق الأرز، وهو ما يمثل ما يقرب من 85% من إجمالي عدد الأسر في القرية، ومنها حوالي 30 أسرة تستخدم آلات صنع ورق الأرز. توفر هذه القرية الحرفية في قرية بينه فرص عمل لأكثر من 200 عامل محلي.

يعد تضييق المساحة المخصصة لتجفيف ورق الأرز بشكل متزايد مصدر قلق بالنسبة لصانعي ورق الأرز في ثاتش هونغ. الصورة: تران توان.

وبحسب رئيس بلدية ثاتش هونغ، فإن هذه البلدية ستعمل في الفترة المقبلة على تنظيم وإعادة ترتيب إنتاج ورق الأرز والقرى الحرفية التقليدية في اتجاه تشكيل سلاسل القيمة من مناطق المواد الخام والإنتاج إلى استهلاك المنتج.

وتركز البلدية أيضًا على بناء عمليات الإنتاج والأعمال لضمان سلامة الغذاء والنظافة والصرف الصحي البيئي؛ التحرك نحو بناء منتجات OCOP المحلية.

[إعلان 2]
مصدر