أسعار لحوم البقر الأمريكية تصل إلى مستويات قياسية.

(CLO) وصلت أسعار لحوم البقر في الولايات المتحدة إلى مستويات قياسية جديدة مع انخفاض حجم قطيع الماشية في البلاد إلى أدنى مستوى له منذ عقود.

أظهرت البيانات التي نشرها مكتب إحصاءات العمل الأمريكي يوم الجمعة أن متوسط ​​سعر التجزئة للحم البقري المفروم بنسبة 100% قد ارتفع إلى مستوى قياسي بلغ 6.752 دولارًا للرطل، وهو أقوى ارتفاع شهري منذ يونيو 2020.

ارتفعت أسعار لحوم الأبقار في الولايات المتحدة إلى مستويات قياسية جديدة، في حين انخفض حجم قطيع الماشية في البلاد إلى أدنى مستوى له منذ عقود. (صورة توضيحية. الصورة: فريبك)

وفقًا لتقرير جرد الثروة الحيوانية الصادر عن وزارة الزراعة الأمريكية في يناير 2026، بلغ إجمالي عدد الأبقار والعجول في الولايات المتحدة اعتبارًا من 1 يناير 86.2 مليونًا، بانخفاض قدره حوالي 300 ألف مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، وهو أدنى مستوى له منذ 75 عامًا.

أجبرت سنوات من الجفاف المتواصل المزارعين على بيع ماشيتهم المخصصة للتكاثر بأسعار مرتفعة. ويقول الخبراء إن الجفاف هو العامل الأكبر وراء ذلك.

أدى الجفاف في غرب الولايات المتحدة وسهولها إلى تدمير المراعي، واستنزاف موارد الغذاء والماء. واضطر كثير من الناس إلى بيع مواشيهم قبل أوانها، بما في ذلك الأبقار الضرورية لإعالة العجول في المستقبل.

وفقًا لبيانات بنك الاحتياطي الفيدرالي في مدينة كانساس سيتي، في كل مرة تتفاقم فيها حالات الجفاف، ينخفض ​​إنتاج القش بنسبة 12% وترتفع أسعار القش بنسبة 5%.

بحسب وزارة الزراعة الأمريكية، انخفض قطيع الأبقار إلى 27.6 مليون رأس، بانخفاض قدره 1% عن عام 2025، وهو أدنى مستوى له منذ عام 1961. ويُقدر عدد العجول المولودة في عام 2025 بنحو 32.9 مليون رأس، بانخفاض قدره حوالي 2% عن عام 2024، وهو أيضاً أدنى مستوى له على الإطلاق.

يشهد قطاع الثروة الحيوانية عامه الثالث عشر من دورته الحالية، وعامه الثامن على التوالي من التراجع.

يجادل الاقتصاديون بأن بيع الماشية بالأسعار الحالية يكون في بعض الأحيان أكثر ربحية من الاحتفاظ بها في انتظار أرباح مستقبلية.

أشار أحد المزارعين إلى أن الوضع المالي "محفوف بالمخاطر للغاية". فعلى الرغم من الارتفاع الحاد في أسعار الماشية، فقد ارتفعت تكلفة الحفاظ على العمليات بشكل كبير أيضاً.

بحسب تحليل أجراه اتحاد مزارعي الولايات المتحدة، من المتوقع أن يرتفع إجمالي الدين الزراعي بنسبة 5.2% ليصل إلى مستوى قياسي يبلغ 624.7 مليار دولار أمريكي في عام 2026، بينما من المتوقع أن تصل نفقات الفائدة إلى مستوى قياسي يبلغ 33 مليار دولار أمريكي. كما يُتوقع أن يكون متوسط ​​حجم القروض التشغيلية في عام 2025 أعلى بنحو 30% مقارنةً بعام 2024.

أعلن الاتحاد أيضاً أن عدد حالات إفلاس المزارع ارتفع إلى 315 حالة في عام 2025، بزيادة قدرها 46% عن العام السابق. وتشير بيانات وزارة الزراعة الأمريكية إلى إغلاق أكثر من 160 ألف مزرعة بين عامي 2017 و2024.

المصدر: https://congluan.vn/gia-thit-bo-my-cham-muc-cao-ky-luc-10330868.html