أقدم حساء الفو الفيتنامي لأصدقائي الألمان.

استجابةً لأسبوع الفو الأوروبي 2025، نظمت السفارة الفيتنامية في ألمانيا في 12 ديسمبر برنامج تبادل وترويج للفو الفيتنامي في برلين، بالتزامن مع "يوم الفو" السنوي.

سفير فيتنام لدى ألمانيا، نغوين داك ثانه، يتحدث في فعالية التبادل.

وقد اجتذب هذا التجمع العديد من الأصدقاء والشركاء الألمان، بمن فيهم السيد رولف شولز، رئيس الجمعية الألمانية الفيتنامية والسفير الألماني السابق لدى فيتنام، والسيد يان هـ. فالبوش، رئيس أركان نائب رئيس البرلمان الألماني.

في كلمته الافتتاحية خلال الفعالية، صرّح سفير فيتنام لدى ألمانيا، نغوين داك ثانه، بأنّ هناك ما يقارب مليون فيتنامي يعيشون ويعملون في أوروبا، بالإضافة إلى حوالي 4000 مطعم فيتنامي في القارة. هؤلاء هم "السفراء" الصامتون، الذين يُسهمون في تقريب صورة وثقافة فيتنام إلى الأصدقاء الدوليين.

"عندما تذكر فيتنام، فإنك تذكر حساء فو. نأمل أن ينتشر جمال المطبخ الفيتنامي، بما في ذلك حساء فو، على نطاق واسع في أوروبا، وأن يتم الاعتراف بحساء فو الفيتنامي يوماً ما كواحد من التراث الثقافي غير المادي للبشرية"، هذا ما قاله السفير نغوين داك ثانه.

بحسب رولف شولز، رئيس الجمعية الألمانية الفيتنامية، فإن حساء فو أصبح الآن طبقًا شائعًا جدًا في ألمانيا وحول العالم ، ويستمتع به جميع رواد المطاعم، وهو طبق مميز للمطبخ الفيتنامي في ألمانيا.

خلال الفعالية، رحّب الشركاء الألمان بتنظيم فعالية الترويج لطبق "فو" في برلين، وأشادوا بها أيّما إشادة، معتبرين إياها نشاطاً هاماً، لا سيما بمناسبة الذكرى الخمسين لإقامة العلاقات الدبلوماسية بين فيتنام وألمانيا. وتسهم هذه الفعالية في تعزيز التبادل الثقافي والطهوي، وخاصة في التعريف بالأطباق الفيتنامية الفريدة للجمهور الألماني، مما يُعزز التضامن والصداقة بين شعبي البلدين.

قبل برنامج التبادل، شجعت السفارة الفيتنامية في ألمانيا بنشاط الشركات والمطاعم في ألمانيا على المشاركة في فعالية أسبوع الفو الأوروبي 2025.

اعتبارًا من 12 ديسمبر، قام ستة شركاء في ألمانيا بالتسجيل للمشاركة على موقع منظمة We Love Pho الإلكتروني (welovepho.org) من خلال أشكال مختلفة، مثل نشر المحتوى الترويجي بنشاط، ومشاركة المعلومات على موقع المطعم وصفحته، والصحف الفيتنامية، وتنفيذ عروض ترويجية خاصة لرواد مطعم pho خلال هذه الفترة.

أقدم حساء الفو الفيتنامي لأصدقائي الألمان.

تم تخصيص يوم 12 ديسمبر كيوم "فو" منذ عام 2017.

بعد أن أقيم يوم فو لمدة ثماني سنوات، أصبح نشاطًا مهمًا للترويج لثقافة الطهي، والمساهمة في الارتقاء بمستوى حساء فو الفيتنامي، وتعزيز الروابط بين الحرفيين والشركات والمناطق في رحلة جلب حساء فو إلى العالم.

انطلق أسبوع الفو الأوروبي 2025 رسميًا في 8 ديسمبر، وقد اجتذب أكثر من 230 شركة، بما في ذلك المطاعم والمقاهي وشركات الأغذية من 21 دولة أوروبية واليابان وفيتنام، والذين سجلوا للترويج المشترك للفو والمطبخ الفيتنامي على وسائل التواصل الاجتماعي وفي مواقع أعمالهم.

هذه هي المرة الأولى التي تصل فيها حملة ترويجية للمطبخ الفيتنامي إلى هذا النطاق الواسع.

أسبوع الفو الأوروبي هو مبادرة من منظمة "نحن نحب الفو"، تهدف إلى الترويج للفو كرمز للثقافة الغذائية الفيتنامية في أوروبا.

بفضل نطاقها الواسع وتنظيمها المرن، من المتوقع أن يصبح أسبوع الفو الأوروبي 2025 حدثًا سنويًا، مما يساهم في الترويج الأوسع للمطبخ والثقافة الفيتنامية في أوروبا.

منظمة "نحن نحب الفو" هي منظمة غير ربحية تأسست بهدف تعزيز وحفظ القيم الثقافية للمطبخ الفيتنامي، مع اعتبار الفو رمزها المركزي.

تجمع المنظمة مؤسسين وممثلين من جميع أنحاء أوروبا: إنجلترا، النمسا، بولندا، بلجيكا، البرتغال، الدنمارك، ألمانيا، هولندا، المجر، إيطاليا، فرنسا، فنلندا، رومانيا، جمهورية التشيك، سلوفاكيا، إسبانيا، السويد، وغيرها، ولا تركز فقط على المطبخ، بل تعمل أيضًا كمكان للتبادل الثقافي وتعزيز الهوية الثقافية وحب الوطن وقوة المجتمع لدى الجيل الجديد من الشعب الفيتنامي.

المصدر: https://baoquocte.vn/gioi-thieu-pho-viet-nam-den-voi-ban-be-duc-337575.html