"إبقاء الشعلة مشتعلة" لحرفة معالجة الشاي التقليدية.

في سياق التكامل والتنمية، أصبحت الميكنة أداةً مهمةً تساعد المزارعين على زيادة إنتاجية العمل. ومع ذلك، وسط صخب الآلات الحديثة، لا تزال أساليب المعالجة اليدوية التقليدية تحافظ على مكانتها في إنتاج أنواع الشاي المميزة.

معالجة الشاي يدوياً في المساحة الثقافية التعاونية للشاي في هوونغ فان.

بمجرد دخولك إلى المساحة الثقافية لتعاونية شاي هوونغ فان، الواقعة في قلب مقاطعة تاي نغوين في أواخر شهر مارس، ستشعر بجوٍّ مختلف تمامًا. فبعد أن تغيب عنك صخب الحياة المدنية، يبدو المكان وكأنه متجمد في عبير الأرز الأخضر الغني، ورائحة أزهار الربيع والأعشاب العطرة المنبعثة من براعم الشاي الربيعية الطازجة. هذه هي مساحة مسابقة صناعة الشاي اليدوي - ملتقى لأمهر الحرفيين من منطقة تان كوونغ الشهيرة بشايها المميز.

تستحضر المشاهد هنا العصر الذهبي لصناعة الشاي التقليدية. فإلى جانب أوانٍ حديدية ساخنة، يقوم الحرفيون بأيديهم العارية بتقليب كل برعم شاي بمهارة فائقة. وتخلق خيوط الدخان الرقيقة تجربة أصيلة ومفعمة بالحيوية للمشاركين. إن مسابقة صناعة الشاي هنا ليست مجرد استعراض لأرقى التقنيات اليدوية، بل هي رحلة إلى الجذور الثقافية لمنطقة إنتاج الشاي.

وراء هذا الحدث ذي الأهمية الثقافية الكبيرة يكمن تفاني واهتمام القائمين على النموذج الاقتصادي الجماعي. وخلال مشاركتها في المسابقة، لم تستطع السيدة نغوين ثي هوونغ فان، رئيسة مجلس الإدارة ومديرة تعاونية هوونغ فان للشاي، إخفاء مشاعرها.

أكدت أن الميكنة، رغم أنها تزيد الإنتاج، إلا أن أيدي الحرفيين وعرقهم وحسهم المرهف هي التي تخلق "جوهر" كوب الشاي المميز. نظمت جمعية هوونغ فان التعاونية للشاي هذه المسابقة أملاً في الحفاظ على حرفة تقليدية مهددة بالاندثار. إنها فرصة للتعبير عن الامتنان وتكريم المزارعين والحرفيين الذين كرسوا حياتهم لزراعة الشاي.

في الواقع، ساهم تنظيم مسابقات مثل تلك التي تُقام في تعاونية شاي هوونغ فان في فتح آفاق تفاعل ثقافي جذابة، محولاً عملية الإنتاج إلى منتج سياحي تجريبي فريد. يأتي العديد من السياح إلى هنا ليس فقط للاستمتاع بالشاي، بل أيضاً لمشاهدة كل مرحلة من مراحل التصنيع والمشاركة فيها بشكل مباشر.

تم تقديم الجوائز للفرق الفائزة في جمعية هوونغ فان التعاونية للشاي.

وقفت مصممة الأزياء شوان ثو من هانوي أمام أواني تحميص الشاي المصنوعة يدوياً، وشاركت رؤيتها الفنية قائلة: "من وجهة نظر إبداعية، أرى في تلك الأيدي التي تقلب وتحرك نوعاً من فن الترتيب والأداء. إن دقة وصبر ومهارة الحرفيين في صناعة ورقة الشاي تشبه الطريقة التي ننسج بها ونطرز بها قطعة أزياء راقية."

شاركت إميلي تران، وهي مغتربة فيتنامية عائدة من الولايات المتحدة، قائلة: "بعد أن عشت في الخارج لسنوات عديدة، كنت أتوق دائمًا إلى إعادة اكتشاف نكهات وطني. من خلال المشاركة في هذه التجربة، واستنشاق رائحة الشاي المألوفة أثناء تحميصه في المقلاة، شعرت وكأنني عدت إلى طفولتي."

وأشاد السيد نغوين ماي هاي، نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة في مقاطعة تاي نغوين، بنموذج ومبادرات تعاونية هوونغ فان ترا، قائلاً: إن الحفاظ على مسابقات معالجة الحرف اليدوية وتشجيعها في التعاونيات هو طريقة إبداعية وعملية للغاية للحفاظ على تراث الحرف التقليدية.

من خلال هذه الأنشطة، تستمر القيمة المادية لمنتجات الشاي، فضلاً عن المكانة المعنوية لزراعة الشاي في مقاطعة تاي نغوين، في التعزيز والاحتفاء. ويتماشى هذا تماماً مع هدف زيادة القيمة المضافة للمنتجات الزراعية، ونشر ثقافة الشاي على نطاق واسع في الوقت نفسه، ليصبح الشاي قوة ناعمة تسهم في التنمية الاجتماعية والاقتصادية الشاملة للمقاطعة بأكملها.

المصدر: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202603/giu-lua-nghe-sao-che-thu-cong-5783373/