الحفاظ على سمعة ماركة قهوة سون لا

معالجة القهوة في شركة سون لا لمعالجة القهوة المساهمة.

روابط الإنتاج المستدامة

في الفترة 2023 - 2025، تهدف مقاطعة سون لا إلى رفع قيمة إنتاج القهوة إلى ما يعادل 6-8٪ من القيمة الإجمالية لصناعة الزراعة؛ إعادة زراعة 8000 هكتار من القهوة؛ تطوير 3900 هكتار من القهوة المتخصصة؛ تصدير 25 ألف طن من القهوة الخضراء سنويا. وجهت اللجنة الشعبية الإقليمية إدارة الزراعة بالتنسيق مع المناطق والمدن لتعزيز التدريب والتوجيه بشأن تقنيات الزراعة والعناية وإعادة زراعة أشجار البن القديمة بأصناف THA1، TN1، TN2، TN6، TN7.

في منطقة ماي سون، المنطقة التي تضم أكبر مساحة لزراعة القهوة في المقاطعة بمساحة 8569 هكتارًا، يوجد أكثر من 1600 أسرة تزرع 1143 هكتارًا من القهوة عالية التقنية في 18 قرية في بلديات تشينج بان، وتشينج تشونج، وتشينج دونج. وقال السيد نجوين خاك هاو، نائب رئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية في منطقة ماي سون: إن المنطقة تنسق مع الشركات والتعاونيات لإعادة زراعة وتحسين 2300 هكتار من القهوة وتطوير سلسلة إنتاج مستدامة لتحسين جودة المنتج وقيمته.

تضم شركة ماي سون 3 شركات مرتبطة بإنتاج القهوة تضم 2030 أسرة على مساحة 1583 هكتارًا، بما في ذلك: شركة سون لا لمعالجة القهوة المساهمة، وشركة فوك سينه سون لا المساهمة، وشركة مينه تيان جروب المساهمة - فرع سون لا. يتم إنتاج هذه المنطقة وفقًا للمعايير العضوية و4C وRA والمعايير الأوروبية الخالية من إزالة الغابات.

قال السيد ها فان دوآن، مدير التعاونية الزراعية في قرية كو، بلدية تشيانج بان: تأسست التعاونية في عام 2023، وتضم 52 عضوًا وتزرع 71 هكتارًا من القهوة منذ عام 2000، بإنتاج يبلغ حوالي 1200 طن / سنة. تتعاون الجمعية التعاونية مع شركة Phuc Sinh Son La Joint Stock Company لتجديد وإعادة زراعة أشجار البن لتناسب المناخ، بهدف الإنتاج العضوي، وتطبيق التكنولوجيا العالية، وتحسين جودة المنتج وتصميمه، وتلبية معايير التصدير.

عمال شركة Phuc Sinh Son La Joint Stock Company يقومون بمعالجة القهوة.

توجد في بلدية تشيانج تشونغ 675 هكتارًا من زراعة البن، منها أكثر من 300 هكتار مُنحت رموز مناطق الزراعة. ومن الأمثلة النموذجية على ذلك تعاونية "أرا - تاي" للقهوة التي تبلغ مساحتها 200 هكتار من القهوة، ويتم حصاد 70 هكتارًا منها، بإنتاج يبلغ نحو 1400 طن سنويًا. وقالت السيدة كام ثي مون، مديرة التعاونية: إن أعضاء التعاونية يلتزمون بعمليات الإنتاج المستدامة، ويستخدمون أنظمة الري بالتنقيط، والأسمدة العضوية، ولا يستخدمون المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية السامة، مما يضمن سلامة الغذاء. منتجات القهوة التعاونية معترف بها كمنتجات زراعية نموذجية وتفي بمعايير OCOP ذات الأربع نجوم اعتبارًا من عام 2022.

الاستثمار في الإنتاج والمعالجة العميقة

باعتبارها أكبر منطقة لزراعة البن العربي عالي الجودة في البلاد، عملت مقاطعتنا على تشجيع جذب الاستثمارات في إنتاج ومعالجة حبوب البن بشكل عميق لخدمة السوق والتصدير. عادة، استثمرت شركة Son La Coffee Processing Joint Stock Company في مصنع مساحته حوالي 4.1 هكتار، مع القدرة على معالجة 50 ألف طن من حبوب البن الطازجة سنويًا. المصنع مجهز بخط معالجة حديث يشمل: نظام طحن رطب موفر للمياه مع آلية تداول وخط طحن جاف مغلق لا يولد الغبار. تم تصميم عملية الإنتاج بأكملها لتكون دائرية وصديقة للبيئة وتلبي المعايير الزراعية الخضراء والمستدامة وفقًا للمعايير الدولية. تشمل المنتجات: القهوة المحمصة والمطحونة، والقهوة سريعة التحضير، وأكياس القهوة المفلترة وخطوط القهوة المتخصصة المصدرة إلى الأسواق الأوروبية والأمريكية الشمالية واليابانية.

أعضاء جمعية الخدمات الزراعية التعاونية في قرية كو، بلدية تشيانج بان، منطقة ماي سون، يهتمون بأشجار البن.

قال السيد نجوين نهو هونغ، رئيس مجلس إدارة شركة سون لا لمعالجة القهوة: تعاونت الشركة مع 684 أسرة لتطوير 368 هكتارًا من القهوة عالية التقنية في 8 قرى في بلديتي تشينج تشونج وتشينج بان، والتي اعترفت بها اللجنة الشعبية الإقليمية. تطبق الشركة إنتاج القهوة وفقًا للوائح الحد من إزالة الغابات بالاتحاد الأوروبي (EUDR)؛ تحديد مناطق الزراعة والأسر المشاركة لتوسيع سلسلة شهادة القهوة المستدامة وفقًا لمعايير RSP، بالتنسيق مع شركة Louis Dreyfus Vietnam Trading and Processing Co.، Ltd.، في 8 بلديات في منطقة ماي سون وبعض بلديات منطقة ين تشاو، بمساحة إجمالية تبلغ حوالي 3000 هكتار. في عام 2024، باعت الشركة أكثر من 3000 طن من القهوة الخضراء لشركة لويس دريفوس فيتنام. لقد ساعد الاستثمار في تكنولوجيا المعالجة الحديثة وتوسيع مساحة إنتاج القهوة وفقًا للمعايير العضوية والمستدامة (4C، RA، EUDR ...) على تحسين جودة المنتج وتوسيع أسواق التصدير.

كما تعد شركة فوك سينه سون لا المساهمة رائدة في تطبيق التكنولوجيا الحديثة في معالجة قهوة أرابيكا. وقال السيد فو فيت ثانج، المدير العام للشركة: من أجل التنمية المستدامة، نتعاون بشكل وثيق مع المزارعين، وندعم تقنيات الزراعة والحصاد والمعالجة وفقًا للعملية الصحيحة ونلتزم بالشراء بأسعار معقولة، مما يساعد المزارعين على زيادة دخلهم. وفي الوقت نفسه، ضمان مصدر مستقر للمواد الخام اللازمة للمعالجة. وتحمل جميع منتجات الشركة العلامة التجارية Blue Son La، ذات النكهة المميزة التي تحظى بشعبية متزايدة محليًا ودوليًا، حيث تحقق عشرات الملايين من الدولارات الأمريكية من الإيرادات سنويًا.

تحتوي المقاطعة بأكملها حاليًا على أكثر من 19100 هكتار من القهوة المعتمدة بشهادات الاستدامة RA و4C وVietGAP وما يعادلها؛ يحتوي على أكثر من 1120 هكتارًا من القهوة المتخصصة؛ توجد منطقتان لإنتاج القهوة في منطقة ماي سون بمساحة 1000 هكتار من القهوة لـ 1560 أسرة. هناك 7 شركات ومؤسسات وتعاونيات حصلت على حق استخدام المؤشر الجغرافي "Son La Coffee"، وتصدر إلى 20 دولة ومنطقة، بقيمة تصديرية تقترب من 100 مليون دولار أمريكي، مما يخلق فرص عمل ودخل مستقر لأكثر من 18 ألف أسرة من مزارعي القهوة.

برؤية استراتيجية، تولي محافظتنا دائمًا اهتمامًا وتطويرًا للسياسات والاستراتيجيات الرامية إلى تطوير إنتاج ومعالجة القهوة للتصدير؛ تعزيز الترويج وخلق الفرص لزيادة القيمة الاقتصادية والحفاظ على سمعة علامة قهوة سون لا في السوق الدولية، وتحقيق فوائد مستدامة لكل من المزارعين والشركات، والمساهمة بشكل كبير في التنمية المستدامة للمقاطعة.

المصدر: https://baosonla.vn/kinh-te/giu-uy-tin-thuong-hieu-ca-phe-son-la-pBRQOqANg.html