رحلة لجلب الفاكهة الحلوة عبر المحيط

ليتشي باك جيانج - ليتشي باك جيانج، وهو تخصص فيتناميّ شهير، لا يحظى بإعجاب المستهلكين المحليين فحسب، بل يغزو السوق العالمية أيضًا. رحلة هذه الفاكهة الحلوة عبر المحيط هي قصة جهود مزارعي الليتشي الدؤوبة والتطورات في تقنيات الحفظ والنقل.

الوصول إلى الأسواق الراقية

تتميز مقاطعة باك جيانغ بأكبر مساحة لزراعة الليتشي في البلاد، حيث هيأت الطبيعة مناخًا وتربةً مناسبين لإنتاج ليتشي حلو وعصير ومغذي. ولا يقتصر الأمر على كونه مصدر فخر لسكان المنطقة، بل امتد ليتشي باك جيانغ ليشمل كل أنحاء البلاد، محققًا شعبية واسعة بين المستهلكين المحليين والأجانب. وبحلول عام 2025، ستبلغ مساحة الليتشي في المقاطعة بأكملها حوالي 29.7 ألف هكتار، أي ما يمثل أكثر من 60% من مساحة زراعة الفاكهة، بإنتاج يُقدر بـ 165 ألف طن. وقد ساهمت رائحته الحلوة المميزة وجودته العالية وعملية إنتاجه الآمنة في أن يصبح ليتشي باك جيانغ منتجًا يحظى بتقدير وثقة المستهلكين.

معالجة الليتشي في شركة مساهمة عامة لاستيراد وتصدير الأغذية العالمية (مدينة تشو).

خلال عملية التطوير، أصبح الليتشي رمزًا للزراعة المستدامة، ورمزًا لنقاء السماء والأرض، وجهد المزارعين، مما ساهم في وصول هذه العلامة التجارية الفيتنامية إلى العالم. وحتى الآن، حظي الليتشي بحماية المؤشرات الجغرافية في 8 دول، هي: الصين، والولايات المتحدة الأمريكية، واليابان، وأستراليا، وكوريا، وسنغافورة، ولاوس، وكمبوديا. وبفضل استيفائه لإجراءات التفتيش الصارمة، يثق ليتشي باك جيانج بقدرته على غزو أسواق صعبة مثل اليابان، والولايات المتحدة الأمريكية، وأوروبا، ويتواجد في أكثر من 30 دولة ومنطقة حول العالم.

قال السيد ترينه مينه فونغ، مدير العلاقات الخارجية في شركة موفا بلس المساهمة: "بعد سنوات طويلة من رعاية ليتشي باك جيانج، أدركنا أنه من المنتجات الزراعية التي تحظى بإقبال كبير من المستهلكين الأوروبيين بفضل مذاقه اللذيذ وجودته العالية وقدرته التنافسية القوية في السوق العالمية. يُعد الاتحاد الأوروبي حاليًا أحد أكبر أسواق استيراد المنتجات الزراعية في العالم ، مما يوفر فرصًا ذهبية لمنتجات فيتنام الرئيسية، بما في ذلك الليتشي".

أنشأت شركة موفا بلس المساهمة حاليًا شبكة فروع في جمهورية التشيك وفرنسا وألمانيا وهولندا وبلجيكا، مما هيأ ظروفًا مواتية لأنشطة التصدير. وتخطط الشركة هذا العام لشراء حوالي 5000 طن من الفاكهة الطازجة لتصديرها إلى الاتحاد الأوروبي، ويشكل ليتشي باك جيانج جزءًا كبيرًا منها. ويعزز استيفاء شروط التصدير إلى الأسواق اليابانية والأوروبية والأمريكية مكانة ليتشي باك جيانج كـ"جواز سفر" لهذه الفاكهة لغزو جميع أسواق العالم.

العامل الأساسي هو جودة المنتج.

على مدى العقود الماضية، أصبح الليتشي شجرةً ذهبيةً وفضيةً لمزارعيه، وخاصةً في لوك نجان، إلا أنه لم يتمكن من تجنب وضع "الحصاد الجيد والسعر المنخفض". بمرور الوقت، أدركت المقاطعة أنه إذا أرادت المنتجات زيادة قيمتها، فلا يجب أن يقتصر استهلاكها على الاستهلاك المحلي فحسب، بل يجب أيضًا أن تسعى إلى التصدير وتنظيم الإنتاج بشكل منسق. ومن هنا، طُبقت سلسلة من الحلول بشكل متزامن، بدءًا من بناء مستودعات المواد الخام المركزة وصولًا إلى المعالجة الأولية والتعبئة والتغليف.

يقوم الناس بقطف الليتشي في الليل لتعبئته في الصباح.

لقد أدركت شركة باك جيانج أن الجودة هي العامل الأساسي لأي منتج، لذا التزمت بصرامة بإجراءات سلامة الغذاء والنظافة. وحتى الآن، تضم المقاطعة بأكملها ما يقرب من 300 منطقة زراعية بمساحة تزيد عن 21,000 هكتار، بالإضافة إلى نظام متكامل للمعالجة والتعبئة والخدمات اللوجستية. ووفقًا لوزارة الزراعة والبيئة، تُمثل هذه النتيجة خطوة كبيرة نحو تعزيز وعي المنتجين، أي أن تنظيم الإنتاج وفقًا لمتطلبات السوق وحماية صحة المستهلكين هو حماية للذات.

أشار السيد نجوين فان كوين، من مجموعة كيب 1 السكنية، حي هونغ جيانغ (مدينة تشو)، إلى أن حديقة عائلته، التي تبلغ مساحتها حوالي هكتار واحد من الليتشي، ظلت لسنوات طويلة ضمن منطقة التصدير إلى الولايات المتحدة. وخلال عملية الزراعة، دأب على تسجيل يوميات العناية بعناية، وتنظيف الحديقة بانتظام، وسقيها بمياه نظيفة، واستخدام المواد الزراعية فقط وفقًا لتوصيات الموظفين المحترفين. وبفضل التزامه الصارم بهذه العملية، تتميز منتجات الليتشي التي ينتجها بجودة عالية، حيث تشتريها الوحدة بأسعار أفضل من طرق الزراعة التقليدية.

رحلة ليتشي باك جيانج لا تقتصر على تصدير منتج زراعي فحسب، بل تهدف أيضًا إلى ترسيخ مكانة المنتجات الزراعية الفيتنامية في السوق العالمية. لقد عبرت هذه الليتشي الحلوة، ولا تزال، وستظل، المحيط، حاملةً فخر شعب مقاطعة باك جيانج في كل مكان.

في البداية، كان السيد كوين مترددًا بشأن التغييرات عند تطبيق أساليب جديدة، محافظًا على عادة الزراعة القائمة على الخبرة. ومع ذلك، عندما أدرك بوضوح فوائد زراعة الليتشي وفقًا لمعايير GlobalGAP، والمساهمة في ترويج منتجات ليتشي باك جيانغ المميزة عبر المحيط، والوصول إلى الأسواق العالمية، ازداد حماس الناس، وواصلوا تطبيق التعليمات بدقة.

لا تتوقف مراحل حفظ ومعالجة الليتشي عند مرحلة العناية، بل تحظى باهتمام الوزارات والهيئات المتخصصة والجهات التنفيذية والجهات الحكومية على جميع المستويات، بالإضافة إلى الشركات. ولزيادة قيمة المنتج، استثمرت العديد من الشركات في التكنولوجيا، حيث قامت بتحويل الليتشي إلى منتجات مثل: العصير، واللب المعلب المجمد، والخل... للتصدير. وقد نجحت هذه الشركات، على وجه الخصوص، في تطبيق تقنية حفظ الليتشي لمدة عام مع الحفاظ على نضارته الأصلية. ومؤخرًا، أصبحت شركة فيفوكو للاستيراد والتصدير المساهمة (مدينة باك جيانغ) المنشأة الوحيدة في الشمال المعتمدة من الولايات المتحدة والمؤهلة لتعبئة الليتشي للتصدير إلى هذه السوق.

أكد الرفيق فام فان ثينه، نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية، أن مقاطعة باك جيانغ تُولي اهتمامًا بالغًا لضمان أعلى جودة لليتشي والمنتجات الزراعية الأخرى، والحفاظ على خصائصها، مع الالتزام التام بمتطلبات النظافة والسلامة الغذائية، وإمكانية التتبع، والمعايير الفنية للأسواق المحلية والدولية. وتلتزم المقاطعة بتهيئة جميع الظروف المواتية وتقديم أقصى دعم للشركات في عملية مسح المنتجات وتوقيعها واستهلاكها، بما يضمن جودة السلع، وشفافية المنشأ، وتلبية المعايير الفنية الصارمة لكل سوق.

بفضل دعم جميع المستويات والقطاعات والمحليات والأفراد والشركات، تواجدت ليتشي باك جيانج في العديد من دول العالم. تساعد عمليات مراقبة الجودة والحفظ باستخدام أحدث التقنيات في الحفاظ على نضارة الليتشي ونكهته الفريدة. لا تقتصر رحلة ليتشي باك جيانج على تصدير منتج زراعي فحسب، بل ترسيخ مكانة المنتجات الزراعية الفيتنامية في السوق العالمية. لقد كانت هذه الليتشي الحلوة، ولا تزال، وستظل تعبر المحيط، حاملةً فخر شعب باك جيانج في كل مكان.

المقال والصور: ترونغ سون

المصدر: https://baobacgiang.vn/hanh-trinh-dua-trai-ngot-vuot-dai-duong-postid420352.bbg