 |
| قام المندوبون بزيارة الفرق المتنافسة وتشجيعها. |
تنافست عشرة فرق من المطاعم الرائدة في البلدة.
في غضون 90 دقيقة كحد أقصى، يتعين على كل فريق إعداد وتقديم وجبة (أو قائمة طعام محددة) تتكون من 3 إلى 5 أطباق لستة أشخاص. يجب أن تكون المكونات الرئيسية من المأكولات البحرية والبحيرات، مثل الروبيان والأسماك وسرطان البحر والمحار والحبار والأعشاب البحرية، بالإضافة إلى أنواع مختلفة من الخضراوات والجذور والفواكه، وبتكلفة قصوى تبلغ 3 ملايين دونغ فيتنامي للوجبة الواحدة. كما سيقدم كل فريق عرضًا تقديميًا عن طبقه، يشمل معناه ومكوناته وطريقة تحضيره وقيمته الغذائية، وغير ذلك.
تهدف المسابقة إلى تكريم القيم الثقافية المميزة للطهي في المنطقة، وخاصة الأطباق المصنوعة من المأكولات البحرية ومكونات البحيرة، وتعزيز الصورة السياحية والطهوية لبلدية فو فينه للسياح المحليين والأجانب، والمساهمة في جعل بلدية فو فينه مركزًا لخدمات السياحة البحرية والبحيرية، بما يتماشى مع أهداف قرار المؤتمر الأول للحزب في بلدية فو فينه، للفترة 2025 - 2030.
وهذا يخلق منصة للتفاعل والتواصل والتعلم من الخبرة بين أصحاب المطاعم، مما يحسن جودة الخدمات الغذائية في المنطقة ويساهم في تنمية السياحة والاقتصاد المحلي.
المصدر: https://huengaynay.vn/kinh-te/hap-dan-phu-vinh-huong-sac-am-thuc-bien-va-dam-pha-164980.html
