نموذج فعال لزراعة الفطر في المناطق الحضرية

لقد حقق نموذج زراعة فطر المحار في المناطق الحضرية نتائج أولية.

(VLO) تُعتبر زراعة فطر المحار نموذجًا مناسبًا للإنتاج الزراعي الحضري. وقد طبّقه البعض وحقق في البداية كفاءة اقتصادية جيدة.

في عام 2023، من أجل إحداث تغيير إيجابي في اتجاه تطوير الإرشاد الزراعي الحضري، وتغيير عادات الناس من الإنتاج على نطاق صغير نحو إنتاج السلع الأساسية ذات الاستدامة العالية، قامت محطة الإرشاد الزراعي في مدينة فينه لونج ببناء وتطوير نموذج لتنفيذ "برنامج الإرشاد الزراعي الحضري 2023".

على وجه الخصوص، حقق نموذج إنتاج الفطر الآمن نتائجه الأولية. بالمشاركة فيه، يحصل المزارعون على دعم بنسبة 50% من أكياس فطر المحار (750 كيسًا)، و50% من تكلفة السقالات وأدوات الدعم وأنظمة الري.

وفي الوقت نفسه، يتلقى المزارعون أيضًا تعليمات محددة من موظفي الإرشاد الزراعي بدءًا من بناء منزل النمو، ومتى يتم إدخال فطر الفطر إلى المزرعة، إلى تقنيات الرعاية...

أفاد بعض مزارعي المدن المشاركين في النموذج بأن فطر المحار سهل العناية، ويمكن حصاده مرات عديدة، وتكلفة الاستثمار فيه منخفضة. كما أن هذا الاتجاه الإنتاجي يحقق كفاءة اقتصادية عالية.

وتحديداً، بعد إحضار بيض الفطر إلى المنزل للحضانة لمدة شهرين تقريباً، افتح القطن وقم بتغطيته لمدة 10 أيام تقريباً، ثم افتح الغطاء، ثم اسقِه بالماء لخلق الرطوبة اللازمة لنمو الفطر بسهولة.

يجب أن تكون المياه المستخدمة في ري الفطر نظيفة وخالية من الشبة والمواد السامة ويتم ريها بزجاجة رذاذ أو فوهة دقيقة.

اسقِ الفطر أكثر أو أقل حسب رطوبة بيت الفطر، بمعدل مرتين يوميًا. عندما تلاحظ ظهور الألياف حول الفلين، انزعه. بعد حوالي ستة أيام، سيبدأ الفطر بالنمو، ويمكنك حصاده حسب حجم الفطر.

بعد حصاد الفطر، قم بتنظيف سدادة فطر الفطر، وقم بتغطية فطر الفطر، واستمر في الري ومراقبة فطر الفطر لمدة 15 يومًا تقريبًا قبل البدء في حصاد الدفعة التالية.

وقال السيد نجوين هوانج دان - أحد مسؤولي محطة الإرشاد الزراعي في مدينة فينه لونج، وهو ضابط يرشد المزارعين في زراعة فطر المحار: إنه لا يشغل مساحة كبيرة، ويمكنك الاستفادة من المستودع أو المنطقة الصغيرة لزراعة فطر المحار.

يمكنك تغطية محيط بيت الفطر بشبكة صيد أو نايلون للحفاظ على الرطوبة، والحد من الحشرات، ونمو الفطر بشكل جيد. يجب أن يكون بيت فطر المحار نظيفًا، ومرتفعًا، وجيد التهوية، وجيد التصريف، وقادرًا على الاحتفاظ بالرطوبة.

يمكن ترتيب أكياس الفطر على الرفوف، بحيث يفصل بين كل صف 30-50 سم، وبين كل سلسلة 20-25 سم، وتحتوي كل كومة على 4-5 أكياس من أكياس الفطر، وكل كتلة مزودة بممرات لتسهيل العناية بها وجمعها. يُنصح بجمع الفطر في الصباح الباكر لضمان نضارته وإمكانية بيعه للتجار بأسعار مرتفعة.

قالت السيدة لي ثي هونغ فان (القرية ٢، الدائرة ٣، مدينة فينه لونغ)، التي كانت تزرع ١٥٠٠ فطر محاري: "استفدتُ من مساحة ٢٠ مترًا مربعًا من الأرض الشاغرة في منزلي لبناء مزرعة فطر. بالمقارنة مع المحاصيل الأخرى، يتميز فطر المحاري بسهولة زراعته، وسهولة العناية به، وصغر حجمه.

أحتفظ أيضًا بمذكرات أثناء الزراعة لمعالجتها وفقًا للتقنيات المُوصى بها. بسعر بيع يتراوح بين 50,000 و55,000 دونج للكيلوغرام، حصدتُ في الدفعة الأولى 25 كيلوغرامًا من الفطر، وهو ما كان أيضًا ربحًا كبيرًا.

وبالمثل، قالت السيدة لوو تي كيم لون (هاملت ٦، الدائرة ٥، مدينة فينه لونغ): "أستخدم المستودع أيضًا لزراعة الفطر في أوقات فراغي. زراعة الفطر لا تتطلب الكثير من العناية، وهي ثمينة.

تستغرق فترة حصاد الفطر من 3 إلى 4 أشهر مع حصاد 8 إلى 10 مرات، مما يحقق كفاءة اقتصادية جيدة للغاية.

وبحسب السيد نجوين هوانج دان، فإن زراعة الفطر بشكل فعال تتطلب اختيار البذور، ويجب أن يكون لها أصل واضح، والتأكد من أنها غير مصابة بالأمراض ولديها القدرة على النمو والتطور بشكل جيد.

قبل زراعة شتلات الفطر، يجب تنظيف بيت النمو بمسحوق الليمون للحد من الأمراض في الفطر أثناء عملية الرعاية.

خلال الأسبوع الأول، من الضروري فحص أكياس الأجنة. في حال وجود أي كيس متعفن، يجب إزالته من بيت الزراعة وإتلافه لمنع انتشار المرض إلى أكياس الأجنة الأخرى.

من المهم التأكد من عدم تعرض كيس التفريخ للرياح المباشرة، والحفاظ على تهوية الهواء داخل بيت النمو جيدًا، ويجب أن يكون الضوء داخل بيت النمو متساويًا.

قال السيد نجوين فان لوك - رئيس محطة التوسع الزراعي في مدينة فينه لونج: إن مساحة الأراضي الزراعية تتقلص بشكل متزايد.

لذلك، لمساعدة المزارعين على تحويل النماذج الزراعية التقليدية إلى نماذج زراعية حضرية، ركزت مدينة فينه لونج مؤخرًا على تطوير نماذج اقتصادية جديدة للمساعدة في حل مشاكل العمل وزيادة دخل المزارعين.

وبناءً على ذلك، هناك العديد من نماذج التنمية الفعالة مثل زراعة الزهور والنباتات الزينة، وتقليم بساتين الفاكهة، وإنتاج الخضروات العضوية الآمنة، وزراعة فطر المحار، وغيرها.

من بينها، طُبِّق نموذج زراعة فطر المحار في سبعة مواقع في الأحياء 3 و5 و8 وتان هوي وترونغ آن. ويُعتبر هذا نموذجًا مناسبًا للتطوير والتكرار في المناطق الحضرية.

"لا تساهم النماذج الزراعية الحضرية في تغيير وعي المزارعين بالإنتاج فحسب، بل تساهم أيضًا في زيادة القيمة، وضمان جودة المنتج، وتسهيل إمكانية التتبع في اتجاه المنتجات العضوية الآمنة، والشعور بالمسؤولية عن جودة المنتج، وتوسيع أسواق الاستهلاك، وربط سلاسل الإنتاج المستقرة، وضمان تطوير الإنتاج.

وأضاف السيد نجوين فان لوك: "بالإضافة إلى ذلك، يتم بناء العديد من مناطق إنتاج السلع الأساسية المركزة خطوة بخطوة، مع ضمان الجودة والكمية والأسعار التنافسية لتوريد المنتجات إلى الأسواق داخل المقاطعة وخارجها".

المقالة والصور: نجوين خانج

مصدر