هاي، الذي ينحدر أصله من مقاطعة نغي آن المشمسة والعاصفة، جاء إلى مدينة هو تشي منه لدراسة فنون الطهي. وفي عام ٢٠٠٥، اختار تاي نينه مكاناً لعمله. يقول هاي: "وجدت الأرض والناس هنا طيبين، والمناخ ملائماً، لذلك قررت الاستقرار واعتبارها موطني الثاني".
السيد نغوين هانغ هاي بجوار منحوتته المصنوعة من اليقطين.
خلال سنوات عمله كطاهٍ، كان هاي يرى زملاءه مرارًا وتكرارًا وهم ينحتون بتلات الزهور بدقة متناهية من الجزر واليقطين. أثارت هذه الأعمال إعجابه، وتمنى أن يتمكن يومًا ما من فعل الشيء نفسه. شكك الكثيرون في نيته تعلم نحت الفواكه والخضراوات، لكنه بدلًا من أن ييأس، اختار أن يثبت جدارته من خلال أفعاله.
تعلم هاي من المعلمين والأصدقاء، ومن خلال الدراسة الذاتية، وفي أوقات فراغه، كان ينحت ويصقل بدقة كل تفصيل صغير على الجذور والثمار. في البداية، كانت الخطوط غير متقنة. تدريجياً، أصبحت الأزهار والطيور والأوراق التي صنعها أكثر حيوية ودقة.
قال هاي: "كانت تجربتي الأبرز هي مشاركتي في فعالية كبيرة للنحت على الفواكه والخضراوات. في البداية، انتاب الكثيرون قلقٌ من عدم قدرتي على مواكبة الوتيرة وأن ذلك سيؤثر على النتائج النهائية، ولكن عندما انتهى العمل الفني، انبهر الجميع وأثنوا عليه. حتى أن البعض علّق بأنني أمتلك موهبة رغم إعاقتي. في ذلك الوقت، كنت سعيدًا للغاية، ليس بسبب الثناء، بل لأنني أثبتُّ جدارتي وقدرتي على الإبداع."
يمتلك هاي حاليًا مطعمًا صغيرًا، كما يشغل منصب رئيس الطهاة في مطعم كبير. وهو أيضًا يُدرّس فنون الطهي بانتظام، ويشارك في فعاليات نحت الفواكه والخضراوات. يقول هاي: "أعتقد أنه إذا عملتَ بكل إخلاص وشغف، فلن يقف أي عائق أمام نجاحك. لم أشعر يومًا بالنقص بسبب إعاقتي، ولطالما كنتُ أؤمن بنفسي".
على الرغم من فقدانه لأصابعه، يمتلك السيد هاي إرادةً قويةً لبناء حياته بنفسه. تعمل يداه كل يوم بلا كلل، شاهداً حياً على أنه حتى في الأوقات الصعبة، بالعزيمة والمثابرة، يستطيع المرء أن يقف بثبات على قدميه.
هذا لي
المصدر: https://baolongan.vn/hoa-no-tu-ban-tay-nghi-luc-a205577.html
تعليق (0)