ورشة عمل "المزارعون والتنمية المستدامة للقهوة"

في صباح يوم 13 مارس، نظمت جمعية مزارعي داك لاك ورشة عمل بعنوان "المزارعون والتنمية المستدامة للقهوة".

وحضر الورشة نائب رئيس اتحاد المزارعين الفيتنامي دينه خاك دينه؛ ونائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية تروونج كونج ثاي؛ وممثلو قادة الإدارات والفروع والقطاعات؛ واتحادات المزارعين في المناطق والبلدات والمدن والمؤسسات والتعاونيات والمجموعات التعاونية والفروع المهنية والجمعيات المهنية ومجموعات الجمعيات والأسر الزراعية الجيدة في المنطقة.

مشهد المؤتمر.

في كلمته خلال ورشة العمل، أكد نائب رئيس اللجنة الشعبية للمقاطعة، ترونغ كونغ تاي، أن داك لاك تُعرف بـ"عاصمة القهوة في البلاد"، ووفقًا لتوجهات المقاطعة في التنمية الاجتماعية والاقتصادية، تُعتبر القهوة محصولًا قويًا وأساسيًا. في عام 2024، سيتجاوز إجمالي إنتاج القهوة في المقاطعة 535,000 طن، وستصل الصادرات إلى 264,404 أطنان، مما يُسهم بأكثر من 55% من إجمالي صادرات المقاطعة. وعلى وجه الخصوص، تُوفر صناعة القهوة في المقاطعة فرص عمل مستقرة لحوالي 300,000 شخص يعملون بشكل مباشر في الإنتاج، وحوالي 200,000 شخص يعملون في معالجة واستهلاك منتجات القهوة.

وتحدث في الورشة نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية ترونغ كونغ ثاي.

بالإضافة إلى النتائج التي تحققت، لا تزال صناعة القهوة في المقاطعة تعاني من بعض النواقص مثل: إنتاج القهوة ينطوي على العديد من المخاطر المحتملة بسبب تأثير تغير المناخ وأسواق الاستهلاك غير المستقرة؛ يشكل الإنتاج المجزأ والصغير النطاق الأغلبية؛ لا تزال سلسلة القيمة لصناعة القهوة من الإنتاج والشراء والمعالجة والحفظ والاستهلاك غير مترابطة بشكل وثيق وغير شائعة؛ لا يزال معدل القهوة المعالجة بعمق والقيمة المضافة منخفضًا...

تعد الورشة فرصة للمزارعين والعلماء والمديرين ومؤسسات إنتاج وتجارة القهوة للمشاركة والتبادل والمناقشة ومعرفة العوامل التي تؤثر على التنمية المستدامة للقهوة واقتراح الحلول لإزالة الصعوبات والعقبات التي تؤثر على التنمية المستدامة للقهوة، وخلق اختراق في تحويل الأصناف، والمساعدة في تحسين الإنتاجية وجودة القهوة التجارية، ومساعدة صناعة إنتاج القهوة في البلاد بشكل عام وداك لاك على وجه الخصوص على التطور بشكل أكثر استدامة.

وتحدث في الورشة رئيس جمعية المزارعين الإقليمية يا توان إينول.

في ورشة العمل، استمع المندوبون إلى خبراء بارزين وممثلي جمعيات المزارعين على جميع المستويات والتعاونيات ومؤسسات إنتاج ومعالجة القهوة يناقشون الأهداف والمهام والحلول في التنمية المستدامة للقهوة في المقاطعة مثل: الدعاية والنشر وتعبئة أعضاء المزارعين لتطوير القهوة المستدامة؛ ربط الإنتاج وتطوير منتجات القهوة المعتمدة من OCOP؛ الوضع الحالي والمزايا والصعوبات في التنمية المستدامة للقهوة في المنطقة؛ الأصناف وبعض الحلول التقنية في إنتاج القهوة المستدامة؛ إدارة جودة القهوة أثناء الإنتاج والحصاد والمعالجة والاستهلاك؛ شهادات القهوة الشعبية في العالم المطبقة حاليًا في مقاطعة داك لاك - الفرص والتحديات؛ ربط تجارة قهوة داك لاك بالتنمية المستدامة...

وتحدث في الورشة نائب المدير العام لشركة سيميكسكو داك لاك نجوين تين دونج.

بالإضافة إلى ذلك، أعرب ممثلو أعضاء المزارعين والتعاونيات والتعاونيات الإنتاجية والتجارية عن آرائهم وتوصياتهم، وتبادلوا الآراء مع ممثلي الإدارات والفروع والخبراء والمديرين في قطاع القهوة، وناقشوا، ووجدوا العوامل التي تؤثر على التنمية المستدامة للقهوة، وبالتالي اقترحوا حلولاً فعالة حول كيفية إدارة المشاتل للحصول على أصناف جيدة لتلبية احتياجات المزارعين المتزايدة؛ حلول للحد من المخاطر الناجمة عن تغير المناخ التي تؤثر على أشجار البن؛ توجيه المزارعين لتطبيق أصناف جديدة وطرق معالجة ما بعد الحصاد لتحسين الإنتاجية والجودة وتلبية الطلب المتزايد في السوق.

وتحدث في الورشة نائب رئيس اتحاد المزارعين الفيتنامي دينه خاك دينه.

في كلمته خلال ورشة العمل، أشار نائب رئيس اتحاد مزارعي فيتنام، دينه خاك دينه، إلى ضرورة استمرار اتحاد المزارعين الإقليمي في تعزيز دوره كجهة داعمة للمزارعين في تطوير إنتاج مستدام للقهوة في المرحلة المقبلة. وعلى وجه الخصوص، من الضروري التركيز على توجيه ودعم إنشاء وتطوير التعاونيات والجمعيات التعاونية لمزارعي القهوة؛ وتنظيم أنشطة متنوعة وعملية لجذب مزارعي القهوة للمشاركة؛ وتنسيق التدريب في العلوم والتكنولوجيا، وتشكيل سلاسل الإنتاج... وفي الوقت نفسه، يُؤمل أن تواصل السلطات الإقليمية على جميع المستويات الاهتمام باتحاد المزارعين، ووضع آليات، وتخصيص الموارد اللازمة له، ليتمكن من تنفيذ محتويات ومهام تطوير إنتاج مستدام للقهوة بفعالية.

تعد الورشة أحد الأنشطة العملية استجابة لمهرجان القهوة التاسع Buon Ma Thuot في عام 2025، وبالتالي تقديم وترويج منتجات القهوة في المقاطعة؛ وتقييم إنتاج ومعالجة واستهلاك منتجات القهوة في المقاطعة في الماضي؛ ومواصلة بناء صناعة القهوة في المقاطعة لتطويرها بشكل متزايد، وتلبية متطلبات سوق التصدير الحالية والاستقرار والاستدامة في المستقبل.

المصدر: https://daklak.gov.vn/-/hoi-thao-nong-dan-voi-phat-trien-ca-phe-ben-vung-