أكثر من 100 ألف زائر يستمتعون بمهرجان سايغونتوريست للمأكولات في اليابان

استقطب مهرجان الطعام الجماعي Saigontourist في أوساكا 100 ألف زائر في يومين مع 50 طبقًا لذيذًا وألعابًا شعبية وقرى حرفية تقليدية وترويجًا للثقافة والتراث والسياحة الفيتنامية.

أقيم مهرجان ثقافة الطعام الفيتنامي 2025، الذي تنظمه مجموعة سايغونتوريست ، يومي 14 و15 يونيو في منتزه تسورومي ريوكوتشي (أوساكا، اليابان)، واستقطب أكثر من 100,000 زائر دولي، بالإضافة إلى فيتناميين من الخارج وسكان محليين من منطقة كانساي والمناطق المجاورة. وهذه هي المرة الأولى التي يُقيم فيها المنظمون المهرجان خارج فيتنام. وقد قدّم المهرجان أكثر من 50 طبقًا فيتناميًا شهيًا، إلى جانب العديد من أكشاك الألعاب الشعبية وقرى الحرف التقليدية.

أشاد السيد نغو ترينه ها، القنصل العام لفيتنام في أوساكا، بالمهرجان الذي نظمته مجموعة سايغونتوريست باحترافية، مما ساهم في الترويج لفيتنام وشعبها لدى الأصدقاء الدوليين. في الصورة، يستمتع السيد ها (الثاني من اليسار) ومندوبو وممثلو البلدين بحساء الشعيرية مع السلطعون ومعجون الروبيان، بالإضافة إلى أطباق شهية أخرى من ثلاث مناطق.

يشارك في المهرجان 15 مطعمًا وفندقًا وعلامة تجارية للسفر من مجموعة Saigontourist مثل فنادق Rex وGrand وMajestic وSaigon - Da Lat وHoa Viet Joint Venture Company وBinh Quoi Tourist Village ومدرسة Saigontourist للسياحة والضيافة (STHC) وشركة Saigon Exhibition and Fair (SECC)... في الصورة سندويشات اللحوم المشوية وسندويشات رغيف اللحم Saigon من فندق Continental Saigon.

وفقًا للسيد فام هوي بينه، رئيس مجموعة سايغونتوريست، ورئيس اللجنة التوجيهية للمهرجان، فإن الإقبال الكبير من السكان المحليين والزوار الدوليين يُظهر تأثير هذه الفعاليات الثقافية الطهوية. ففي يومين فقط، تجاوز عدد الزوار 100,000 زائر، وهو نجاح باهر للوحدة في تنظيمها الأول.

"يُعد هذا دليلاً على الاهتمام والحب الذي يكنّه الزوار للثقافة والمطبخ الفيتنامي. كما يُعدّ هذا حافزاً قوياً لمجموعة Saigontourist لمواصلة نشر هذه القيم الثقافية في العالم "، أكد السيد فام هوي بينه.

يُحضّر طهاة محترفون أكثر من 50 طبقًا شهيًا من الشمال والوسط والجنوب مباشرةً في الموقع، باستخدام مكونات محلية ومُستوردة من فيتنام. تتراوح الخيارات بين مأكولات الشوارع الريفية والمأكولات الإقليمية الخاصة. ووفقًا للمنظمين، يبلغ سعر كل قسيمة لخدمات أكشاك الطعام 700 ين (ما يعادل 110,000 دونج فيتنامي)، مما يتيح للزوار استكشاف أطباقهم المفضلة والاستمتاع بها بحرية. في الصورة، يُشوي طاهي فندق جراند سايغون أسياخ الدجاج بأوراق عشبة الليمون.

في الصورة فطيرة غربية، تُقدم مع خضراوات نيئة وصلصة سمك بالفلفل الحلو والحامض. يفرد الطاهي مغرفة من عجينة الفطائر الرقيقة في مقلاة عميقة. ينتظر حتى تتحول حواف الفطيرة إلى اللون الذهبي، ثم يبدأ بإضافة الحشوة، بما في ذلك براعم الفاصوليا ولحم الخنزير والروبيان، ثم يقلب الفطيرة على شكل هلال. المنتج النهائي فطيرة مقرمشة ذهبية اللون. تُعد هذه من الأطباق التي تجذب الكثير من الزوار بفضل أداء الطهاة الفيتناميين في صنع الفطائر "حتى مع اكتمال القمر".

صرح المنظمون بأنه نظرًا لكون هذا أول مهرجان ثقافي وطهوي لمجموعة سايغونتوريست يُقام في الخارج، تسعى الوحدة إلى إعادة إحياء جمال فيتنام التقليدي والمعاصر بأسلوب أصيل ونابض بالحياة. وتأمل الشركة أن تُسهم الأطباق المميزة والعروض الفنية والألعاب الشعبية وأنشطة التبادل الثقافي الهادفة في تخفيف شعور الفيتناميين المغتربين بالحنين إلى الوطن. في الصورة، يلتقط الزوار صورًا في كشك أوراق الشجر القابلة للطيّ لإنشاء أشكال، وهي لعبة أطفال تقليدية كانت تُستخدم قديمًا.

بالإضافة إلى أكشاك الطعام، يتضمن المهرجان أيضًا برامج ثقافية، وتبادلات ثقافية، ونشرًا للثقافة التقليدية والتراث الفيتنامي، مما يُلبي احتياجات الزوار الترفيهية. استمتع العديد من الزوار الشباب بعروض فرقة رقص الأسد والتنين، بالإضافة إلى عروض إله الأرض. قالت هانه نجوين (35 عامًا، أوساكا) إن هذه هي المرة الأولى التي تشهد فيها ابنتها رقصة الأسد الحية، لأنها ولدت في اليابان ولم تُتح لها فرصة مشاهدة هذه العروض.

أحب اصطحاب أطفالي إلى الفعاليات الثقافية والطهوية الفيتنامية ليتعرفوا أكثر على وطن أمهم. وقد هيأ المهرجان الظروف المناسبة لأطفالي والعديد من الفيتناميين المغتربين للاستمتاع بأطباق موطنهم الأصلية الشهية، وهي تجربة قيّمة للغاية في بلد أجنبي، كما قالت.

في وقت سابق، مساء يوم 14 يونيو، أُقيم حفل افتتاح المهرجان بمشاركة العديد من الضيوف اليابانيين والفيتناميين وممثلي اللجنة المنظمة، مجموعة سايغونتوريست. وتضم وحدات التنسيق والتنظيم المشتركة: إدارة التعاون الدولي - وزارة الثقافة والرياضة والسياحة الفيتنامية، وسفارة فيتنام في اليابان، والقنصلية العامة لفيتنام في أوساكا، والخطوط الجوية الفيتنامية... ووفقًا لممثل اللجنة المنظمة، يُسهم هذا التعاون متعدد الأطراف في إرساء أسس متينة لنجاح المهرجان في دورته الأولى.

وفي إطار المهرجان أيضًا، نظمت مجموعة Saigontourist مؤتمرًا للاتصال التجاري وحفل توقيع للتعاون في تطوير السياحة بين فيتنام واليابان بمشاركة شركات السفر والطيران الرائدة في أوساكا والمناطق المجاورة ووكالات الإعلام.

مجموعة سايغونتوريست - يُقام مهرجان فيتنام للثقافة الطهوية 2025 في أوساكا، وهو حدث سنوي في فيتنام، خارج البلاد لأول مرة. وقد فاز البرنامج بجائزة "أفضل مهرجان للطهي في آسيا" لثلاث سنوات متتالية (2022-2024) وجائزة "أفضل مهرجان للطهي في العالم" لعامين متتاليين (2023-2024) في حفل توزيع جوائز الطهي العالمية. وصرح ممثل اللجنة المنظمة بأن إيصال المهرجان إلى السوق العالمية يُعد خطوة استراتيجية تُسهم في ترسيخ مكانة وتأثير الثقافة الطهوية الفيتنامية.

HA (وفقًا لـ VnE)

المصدر: https://baohaiduong.vn/hon-100-000-luot-khach-trai-nghiem-le-hoi-am-thuc-saigontourist-tai-nhat-ban-414732.html