في الأيام الأخيرة من عام جياب ثين، استعدادًا لدخول العام الجديد آت تاي 2025، قام زورو (من اليابان) برحلة لمدة 4 أيام و3 ليالٍ في هانوي.

بالإضافة إلى الذهاب إلى المعبد للصلاة من أجل الحظ والاستمتاع بأجواء نهاية العام الصاخبة للشعب الفيتنامي، اغتنم زورو أيضًا الفرصة لتجربة طعام الشارع والاستمتاع بالعديد من الأطباق الشهية الشهيرة في العاصمة.

ومن بين هذه الأطباق، كان حساء المعكرونة باللحم البقري هو الطبق الذي أثار إعجاب الضيوف اليابانيين أكثر من غيره، حيث شبهوه بـ"وليمة للحواس"، وأشادوا به باعتباره لذيذًا.

لقطة شاشة 2025 01 31 142722.png
زورو سيسافر إلى هانوي في نهاية عام 2024

كان المكان الذي زاره زورو هو مطعم فو الشهير الواقع في شارع لو دوك (حي فام دينه هو، منطقة هاي با ترونغ).

تم تأسيس المطعم في عام 1979. ومنذ إنشائه، كان المطعم يقدم فقط حساء الفو البقري النادر.

رغم أن الوقت كان متأخرًا عند الظهر، تفاجأ زورو برؤية عدد الزبائن القادمين لتناول الفو كبيرًا جدًا. كان الجميع يصطفون للطلب والدفع.

يصطف الزبائن اليابانيون لتناول الفو في هانوي. هذا المطعم شهير، ويزدحم أكثر في عطلات نهاية الأسبوع ورأس السنة القمرية الجديدة.

هنا، طلب حصة من حساء الفو المصنوع من لحم البقر النادر، بسعر 75 ألف دونج.

عندما تم تقديم وعاء الفو الساخن، بدا الضيف الياباني مسرورًا لأن الطبق بدا جذابًا.

ضيف ياباني يتناول طعام الشارع في هانوي 1.png
استمتع زورو بتناول وعاء من حساء الفو البقري النادر مع البصل الأخضر.

تذوق على الفور أول ملعقة من المرق وعلق على الطعم المثير للإعجاب.

«المرق لذيذ. نكهاته متنوعة جدًا، يصعب تخمين مكوناته، لكنني أستطيع تذوق حلاوته»، وصف زورو.

حتى الطعم اللذيذ لمرق الفو جعله يقول: "فيتنام هي أرض التوابل".

ضيف ياباني يتناول طعام الشارع في هانوي 2.png.gif
تناول الضيف الياباني حساء المعكرونة باللحم البقري وظل يصيح "لذيذ للغاية"

وقال زورو إن الشيء المثير للاهتمام هو أن مرق فو اللحم البقري يحتوي على تغيير مذهل، "نسخة جديدة وأفضل" عند تتبيله ببعض التوابل مثل خل الثوم وصلصة الفلفل الحار وصلصة السمك أو الليمون.

بالإضافة إلى المرق، أثنى الضيف الياباني كثيرًا على نودلز الفو ولحم البقر. وعلّق قائلاً إن لحم البقر كان طريًا وغنيًا وسهل الأكل، بينما كانت نودلز الفو ناعمة ولذيذة الطعم.

فو اللحم البقري لذيذٌ جدًا، وله نكهاتٌ متنوعة. يتناغم اللحم البقري مع فو اللحم البقري بشكل رائع مع هذا النوع من المرق، أضاف زورو.

في نهاية الوجبة، أومأ برأسه مرارًا وتكرارًا معبرًا عن رضاه عن حساء الفو الشهير. واعترف بأنه كان "وليمة للحواس".

ومن المعروف أنه خلال فترة استكشافه لهانوي، أتيحت لزورو أيضًا فرصة تجربة بعض الأطباق اللذيذة الأخرى مثل عصيدة الضلوع، والفو المقلي، والفو كوون، وبان شيو، وبان مي...

الصورة: زورو نو سوزورواروكي

على الرغم من أن تغليف بان تشونغ وبان تيت في فيتنام يتطلب الكثير من الجهد، إلا أن اثنين من الضيوف الأجانب اعترفوا بأن هذه الكعكات لها نكهة لذيذة، وتستحق أن تكون الطبق التقليدي المفضل خلال تيت.