اكتشف منطقة أزهار الخوخ بينه مينه.

ذهبنا إلى قرية بينه مينه، التابعة لبلدية دونغ هي - وهي منطقة كانت تابعة سابقًا لبلدية مينه لاب، وتشتهر بمزارع الشاي الشاسعة، ولكن ليس لمشاهدة مزارع الشاي، بل للبحث عن بساتين الخوخ. ففي السنوات الأخيرة، أصبحت بينه مينه تُذكر كمنطقة لزراعة الخوخ.

قرية بينه مينه (بلدية دونغ هي) بمزارع الشاي وحقول الأرز وبساتين الخوخ.

بصمت، تتفتح أزهار الخوخ

تكشف المنحدرات اللطيفة المؤدية إلى القرية عن منظر طبيعي مألوف وغريب في نفس الوقت: مزارع شاي خضراء مورقة على سفوح التلال، وحقول أرز صفراء زاهية تنضج، وعلى التلال المنخفضة، تقف أشجار الخوخ شامخة، وفروعها وأوراقها الخضراء الرقيقة تشكل طبقة ناعمة وهادئة من الألوان تغطي سفوح التلال.

أثناء قيادته لنا على طول الطريق المتعرج عبر التلال، روى السيد لانغ كوك نهات، سكرتير قرية بينه مينه، قائلاً: "وصلت أشجار الخوخ إلى مينه لاب منذ أكثر من 40 عامًا. تزدهر أشجار الخوخ على التلال المنخفضة والجافة ولكنها لا تزال رطبة. زرع أجدادنا بضع أشجار كتجربة، ووجدوا أنها مناسبة، واستمروا في زراعتها بهدوء. وبحلول الوقت الذي أصبحت فيه المنطقة منطقة لزراعة الخوخ، لم يلاحظها الكثير من الناس حتى."

تقع مزرعة خوخ السيد نهات بجوار الطريق الإقليمي. وهو يُشكّل كل شجرة خوخ بونساي بعناية فائقة، مانحًا إياها مظهرًا فريدًا. وعلى مدار العامين الماضيين، كان يُجرّب زراعة صنف "الخوخ الغامض" - وهو صنف يصعب تشكيله ويتطلب دقة متناهية.

أدار السيد نهات برفق غصنًا من أزهار الخوخ وهو يشرح قائلاً: "نزرع عددًا قليلاً من كل نوع لتسهيل بيعها. الآن، بمساعدة الأدوات، لم يعد المزارعون مضطرين للعمل بجد. ولكن لجعل الشجرة تبدو ناعمة وطبيعية وذات روح، لا يزال عليك الاعتماد على عين ثاقبة للتفاصيل."

في حديقة السيد نهات، يوجد حوالي عشرين شجرة خوخ عتيقة، إلى جانب ما يقارب مئة شجرة خوخ بونساي قديمة تُعتنى بها لتكون جاهزة لعيد رأس السنة القمرية (تيت). قال السيد نهات متأملاً: "لا تتفتح أزهار الخوخ الجميلة بين عشية وضحاها. لكي تتفتح في الوقت المناسب تمامًا لعيد تيت، يجب مراقبة الطقس يومًا بيوم. إذا كان الجو حارًا جدًا، يجب إبطاء التفتح؛ وإذا كان باردًا جدًا، يجب الحفاظ على درجة الحرارة. مزارعو الخوخ يعيشون على إيقاع الأشجار."

تتفتح أزهار الخوخ البري مبكراً في قرية بينه مينه.

في عمق القرية، تقع التلة التي تملكها عائلة السيد في فان ماو. يقع المنزل الصغير وسط التلال التي تهب عليها نسمات الهواء العليل، محاطًا بـ 250 شجرة خوخ مزخرفة. كل شجرة مصممة بعناية، بجذع قوي وأغصان ممتدة بشكل متساوٍ.

قال السيد في فان ماو: "هنا، لا نقلق بشأن الفيضانات، بل نقلق بشأن تفتح الأزهار. ولضمان تفتحها في الوقت المناسب لعيد رأس السنة الفيتنامية (تيت)، علينا مراقبة كل برعم وكل موجة برد. في بعض السنوات، يستمر الطقس الدافئ لفترة طويلة، لذلك علينا إبطاء نمو النباتات."

أشار السيد في فان ماو إلى براعم زهر الخوخ التي لا تزال متداخلة بين الأوراق قائلاً: "هذه البراعم الصغيرة ستنتج أزهارًا. من خلال النظر إلى البراعم، يمكنك التنبؤ بموسم عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت). من الآن وحتى عيد رأس السنة الفيتنامية، عليك الاعتناء بها، وتفقدها 3-4 مرات في اليوم."

لكن بستان الخوخ الخاص بالسيد ها فان دات يتميز بتقاليد مختلفة. فالسيد دات متخصص في جمع أشجار الخوخ المعمرة من أماكن متفرقة ورعايتها. وفي حديقته، تتميز جذوع أشجار الخوخ المتشعبة والمغطاة بالطحالب بظلالها الوارفة التي توفر لها الظل.

قال السيد ها فان دات: "بعض الأشجار التي أحضرتها إلى المنزل لم تكن ناضجة بعد؛ لم تكن أغصانها متساوية، وجذورها ضعيفة. لم أبعها على الفور. انتظرت عامًا آخر حتى تنمو وتصبح أقوى. سأندم على بيع شجرة لم تكن جاهزة بعد."

في عيد رأس السنة القمرية (تيت) الماضي، باع السيد ها فان دات شجرة خوخ معمرة مقابل 7 ملايين دونغ فيتنامي. لكن هذا كان ثمرة عام كامل من العناية والتسميد والتشكيل ومراقبة البراعم. وأضاف السيد ها فان دات: "زراعة أشجار الخوخ أشبه بالمقامرة مع تقلبات الطقس. فبضعة أيام قبل عيد تيت تعني انخفاضًا فوريًا في قيمتها".

أزهار الخوخ تتخلل نباتات الأرز والشاي.

تتميز بساتين الخوخ في بينه مينه بتنوعها الكبير، حيث تضم أنماطًا مختلفة: أشجار خوخ عريقة مهيبة، وأشجار خوخ ذات أشكال رشيقة، وأشجار خوخ متدلية لافتة للنظر، وأشجار خوخ عنقودية كثيفة، وحتى أشجار خوخ برية رقيقة. ووفقًا لسكان المنطقة، تُعد أشجار الخوخ ذات الأشكال المميزة الأكثر شيوعًا لسهولة بيعها وسعرها المعقول.

ما يُميّز منطقة بينه مينه هو أن هذه المنطقة المُخصصة لزراعة الخوخ لا تبدو كبستانٍ مترامي الأطراف. فأشجار الخوخ تتخللها أشجار الشاي والأرز والغابات. ويُمارس مُزارعو الخوخ أنشطةً مُتعددة، فلا يعتمدون فقط على محصول الخوخ. ولذلك، تبقى المساحة المزروعة بالخوخ هنا مُستقرة ولا تتوسع بسرعة.

تشير الإحصاءات إلى أن القرية بأكملها تضم ​​ما يقارب 3.5 هكتار من بساتين الخوخ، بمشاركة 40 أسرة من أصل 314. وتحقق بعض الأسر دخلاً مرتفعاً يصل إلى مئات الملايين من الدونغ سنوياً من زراعة أشجار الخوخ الزينة. مع ذلك، لا تمثل هذه المجموعة سوى 25% تقريباً من إجمالي الدخل. أما غالبية الأسر فلا يتجاوز دخلها السنوي 10 إلى 20 مليون دونغ، وهو دخل متواضع مقارنةً بالجهد المبذول.

يقوم السيد لانغ كوك نهات، من قرية بينه مينه، في كومونة دونغ هي، بتشكيل أشجار زهر الخوخ.

قال السيد لانغ كوك نهات: "زراعة أشجار الخوخ عمل شاق، والدخل منها غير مستقر. لا تجرؤ العديد من الأسر على زراعتها على نطاق واسع لأنها تبيعها في موسم واحد فقط. زراعتها في غير موسمها يعني خسارة كل شيء". ولهذا السبب أيضاً، لا يزال سكان بينه مينه يعتبرون الشاي والغابات أكثر مصادر الدخل استقراراً. أما أشجار الخوخ فهي مجرد وسيلة لزيادة الدخل والحفاظ على التقاليد العريقة لهذه المنطقة الجبلية.

تقع بينه مينه في قلب منطقة شاي تراي كاي، إحدى المناطق الأربع الشهيرة بإنتاج الشاي في مقاطعة تاي نغوين . ولذلك، يدرك سكانها تمامًا أن الشاي هو المحصول الرئيسي ، الذي يُرسي علامة تجارية مميزة ويضمن دخلًا ثابتًا للقرية بأكملها. ولا تقتصر أهمية مزارع الشاي على اقتصاد الأسر فحسب، بل تمتد لتشمل توفير المواد الخام اللازمة لعلامة شاي تراي كاي. يختار السكان الاحتفاظ بمساحة صغيرة من مزارع الشاي، تكفي لتوليد دخل إضافي والحفاظ على الحرفة التقليدية، مع الحرص في الوقت نفسه على الحفاظ على أوراق شاي تراي كاي الأخضر ، التي لطالما كانت مصدر رزق لأجيال في هذه المنطقة الجبلية.

عند مغادرتي بينه مينه، صادفتُ شجرة خوخ برية مُزهرة مبكراً على سفح التل. على أغصانها النحيلة، تتمايل بتلات وردية باهتة برفق مع النسيم. تفتحت الأزهار بشكل طبيعي دون تقليم أو تدخل، على خلفية مزارع الشاي الخضراء وحقول الأرز الذهبية، لتخلق جمالاً خلاباً. في منطقة تشتهر بالشاي، يُساهم بستان الخوخ المتواضع هذا بهدوء في زيادة الدخل ويُضفي سحراً فريداً على بينه مينه.

المصدر: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/kham-pha-vung-dao-binh-minh-484437a/