إضفاء "مظهر جديد" على الأرز الفيتنامي

إلى جانب جودتها المثبتة، والتي أثبتت مرات عديدة أنها أفضل أنواع الأرز مذاقاً في العالم ، فإن العلامة التجارية هي "الغطاء" الذي يرفع من قيمة حبة الأرز.

أفراح وأحزان حبوب الأرز الفيتنامية

على مدى السنوات الثلاث الماضية على التوالي، كانت صادرات الأرز موضوعًا ساخنًا... ليس فقط لأنه سلعة تصديرية رئيسية، مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بحياة ملايين المزارعين الفيتناميين، ولكن أيضًا بسبب تقلب أسعار تصدير هذه السلعة بشكل كبير.

على وجه التحديد، فرضت الهند، اعتبارًا من سبتمبر 2022، حظرًا على تصدير الأرز المكسور بنسبة 100%، ثم قيّدت تصدير جميع أنواع الأرز الأخرى في عام 2023 بعد أن أثار انخفاض معدل هطول الأمطار مخاوف بشأن المحاصيل. ومنذ ذلك الحين، ارتفع سعر صادرات الأرز الفيتنامية بشكل متواصل، وبلغ ذروته في عام 2024. ووصل متوسط ​​سعر تصدير الأرز في عام 2024 إلى 627 دولارًا أمريكيًا للطن.

مع ذلك، ومنذ أن خففت الهند تدريجياً حظرها على تصدير الأرز بدءاً من نهاية عام 2024 وحتى الآن، انخفض سعر الأرز الفيتنامي المصدر بشكل متواصل. وقد وصل سعر الأرز مؤخراً إلى أقل من 400 دولار للطن، أي ما يقارب نصف ذروته في عام 2024. ومن المتوقع أن يرتفع المعروض في سوق الأرز العالمي مطلع عام 2025 إلى مستوى قياسي يبلغ 532.7 مليون طن (وفقاً لوزارة الزراعة الأمريكية، فبراير 2025)، مما سيواصل الضغط على مصدرين آخرين مثل فيتنام وتايلاند، لا سيما في قطاع الأرز ذي الجودة المنخفضة.

ساهم بناء العلامة التجارية في الحفاظ على أسعار أرز لوك تروي المرتفعة للغاية (صورة: مجموعة لوك تروي).

في حين أن تقلبات الأسعار جزء طبيعي من السوق، إلا أن تقلبات هذه السلعة بالذات كانت متوقعة ولا تزال تثير قضايا مثيرة للتفكير.

من الجدير بالذكر أنه في عام 2023، عندما شددت الهند وعدد من الدول الأخرى حظرها على تصدير الأرز، أعرب وزير الصناعة والتجارة، نغوين هونغ دين، خلال مؤتمر إدارة تصدير الأرز لعام 2023، عن قلقه البالغ إزاء ضعف الروابط الحالية بين المزارعين وشركات تصدير الأرز. وأكد الوزير أنه في ظل سوق الأرز المتقلبة، حيث تفرض العديد من الأسواق قيودًا على التصدير، يجب على الشركات إنشاء وتعزيز آليات تعاون وثيقة وفعالة بين قوى الإنتاج (مناطق الزراعة والمزارعين) وشركات تصدير الأرز، وكذلك بين شركات تصدير الأرز نفسها، لتجنب الإخلال بالعقود، والمنافسة غير العادلة في عمليات البيع والشراء، والمنافسة السوقية التي قد تزعزع استقرار سوق الأرز.

في اجتماع تأسيس مجلس تصدير الأرز الفيتنامي في أغسطس 2024، وبينما كانت أسعار صادرات الأرز الفيتنامي تشهد ارتفاعًا ملحوظًا، انشغل وزير الصناعة والتجارة مجددًا بقضية أخرى: وضع العلامات التجارية على الأرز المُصدَّر. فبسبب غياب العلامات التجارية، ورغم تصدير كميات كبيرة بأسعار مرتفعة، لا يزال الأرز الفيتنامي يواجه مخاطر جمة، لا سيما خطر عدم القدرة على الحفاظ على استقرار الأسعار.

تحديد قيمة الأرز الفيتنامي من خلال العلامة التجارية.

فيما يتعلق بسرد قصة العلامة التجارية، فهذا ليس بالأمر الجديد. فلبناء علامة تجارية ناجحة للأرز، تُعد الجودة شرطاً أساسياً. فما هي جودة الأرز الفيتنامي حالياً؟

بحسب أحدث تقرير صادر عن وزارة الزراعة والبيئة، تُشكّل صادرات الأرز الفيتنامية حاليًا 80% من الأرز عالي الجودة. ويُصدّر الأرز الأبيض (حوالي 71%، بمتوسط ​​سعر 523-540 دولارًا أمريكيًا للطن) بشكل رئيسي إلى الفلبين وإندونيسيا وأفريقيا؛ بينما يُصدّر الأرز العطري، مثل الياسمين وداي ثوم وST24 وST25 (19%، بسعر 640-700 دولارًا أمريكيًا للطن)، بشكل رئيسي إلى الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة والصين واليابان. أما الأرز الدبق (6%) فيُصدّر إلى الصين والفلبين وبعض دول جنوب شرق آسيا. ويُستهلك أرز جابونيكا وأنواع الأرز المتخصصة الأخرى (4%) بشكل رئيسي في اليابان وكوريا الجنوبية وغيرها من الأسواق الراقية.

إلى جانب جودة الأرز العالية، حظي الأرز الفيتنامي باعترافات عديدة كأفضل أنواع الأرز في العالم، وخاصةً صنف ST 25. وقد دخل الأرز الفيتنامي الأسواق الأوروبية تحت العلامة التجارية "Vietnam Rice"، حيث يُباع بسعر يصل إلى 4000 يورو للطن. كما دخل الأرز الفيتنامي تحت العلامتين التجاريتين ST25 AAN وJaponica-AAN التابعتين لمجموعة تان لونغ، إلى سلاسل المتاجر الكبرى اليابانية، ويُباع بأسعار مرتفعة.

لذلك، فإن الأرز الفيتنامي يستوفي الشروط اللازمة تماماً...

وماذا عن الشروط الكافية؟ ما الذي تملكه فيتنام؟ إنها حلول ترويج وتسهيل التجارة من السلطات المختصة.

كما هو واضح، يُعدّ الأرز من السلع الأساسية التي تعمل وزارة الصناعة والتجارة على تطبيق حلول ترويجها. وقد أكد نائب وزير الصناعة والتجارة، نغوين سينه نهات تان، أن الوزارة، بصفتها جهة حكومية معنية بإدارة شؤون الدولة، ملتزمةٌ دائماً بتعزيز صادرات الأرز، وتعتبره سلعةً أساسيةً في تنفيذ أنشطة ترويج الصادرات.

على سبيل المثال، في معرض السلع الفيتنامية السنوي الذي تنظمه البعثات التجارية الفيتنامية في الخارج، يُعدّ الأرز منتجًا رئيسيًا. ولا يقتصر عرض صورة الأرز الفيتنامي على شكل أكياس بيضاء صغيرة تحمل علامات تجارية فيتنامية، بل يُقدّم أيضًا بأسلوب مبتكر من خلال أطباق فيتنامية أصيلة مثل الأرز اللزج، وكعكة الأرز الفيتنامية (بان تشونغ)، والشعيرية، وحساء فو... وبهذه الطريقة، ترسخ صورة حبوب الأرز الفيتنامية في أذهان المستهلكين في البلدان المضيفة.

الجودة متوفرة بالفعل، وقد نُفذت أنشطة ترويجية تجارية على المستوى الوطني، فما الذي ينقص الأرز الفيتنامي إذن؟ ربما ما ينقصه هو الحافز لدى الشركات. حافز لبناء علاماتها التجارية الخاصة من خلال الجودة والقيمة والقصص الملهمة التي ترويها...

علاوة على ذلك، يبقى الواقع المؤسف قائماً، وهو أن بعض الشركات لا تزال تتنافس بشراسة في عمليات البيع والشراء، مما يدفع أسعار الأرز المنخفضة أصلاً إلى مزيد من الانخفاض. ولا يقتصر الضحايا على الشركات فحسب، بل يشملون أيضاً المزارعين الذين يعملون بلا كلل لإنتاج هذا الأرز...

بالنظر إلى الدروس المستفادة من تجارب شركات مثل لوك تروي وتان لونغ، يتضح أن بناء علامة تجارية للأرز عملية طويلة ومكلفة. مع ذلك، تُعدّ العلامة التجارية قيمة معنوية تجعل المستهلكين على استعداد لدفع سعر أعلى للمنتج. كما تُعزز العلامة التجارية مكانة المنتج وصورة الدولة في السوق. علاوة على ذلك، تضمن العلامة التجارية الحفاظ على قيمة الأرز في السوق، مما يُساعد على تخفيف حدة تقلبات الأسعار.

في مؤتمر إنتاج الأرز وتسويقه ومكافحة الملوحة في دلتا نهر ميكونغ، الذي عُقد في السابع من مارس، وجّه نائب رئيس الوزراء تران هونغ ها مجدداً وزارة الزراعة والبيئة بالتنسيق مع وزارة العلوم والتكنولوجيا لوضع استراتيجية وطنية قوية لعلامة تجارية للأرز، تشمل تسجيل حقوق الملكية الفكرية والمؤشرات الجغرافية، بهدف تعزيز التجارة وفتح أسواق جديدة. ومن الواضح أن مسألة العلامة التجارية للأرز باتت أكثر إلحاحاً من أي وقت مضى. فهذا يُمثّل "الرؤية الجديدة" للأرز الفيتنامي، ويُمكّنه من استعادة مكانته الحقيقية على خريطة الأرز العالمية.

تشير التقديرات إلى أن صادرات الأرز في أول شهرين من عام 2025 ستبلغ 1.1 مليون طن (بزيادة قدرها 5.9%)، بقيمة 613 مليون دولار أمريكي (بانخفاض قدره 13%). ويُقدّر متوسط ​​سعر تصدير الأرز بـ 553 دولارًا أمريكيًا للطن (بانخفاض قدره 18% مقارنة بالفترة نفسها من العام السابق).

المصدر: https://congthuong.vn/khoac-ao-moi-cho-hat-gao-viet-377661.html