تحقق مزارع الفطر التي تطبق التكنولوجيا في الإنتاج غلة ثابتة.

قبل عودته إلى مسقط رأسه ليبدأ مشروعه الخاص، عمل لوي في ورشة لتصليح السيارات في هانوي. دفعته مشاكل والده الصحية إلى ترك وظيفته والعودة إلى هوي لرعاية أسرته. كانت الأيام الأولى بعد عودته فترة عصيبة، حيث كافح لتأمين لقمة العيش بينما كان يحاول في الوقت نفسه إيجاد طريقه الخاص في الحياة.

وُلد لوي في منطقة ريفية زراعية ، وكان على دراية تامة بالممارسة الشائعة المتمثلة في حرق القش في الحقول بعد كل حصاد. ورغم أن هذه العملية كانت سريعة، إلا أنها تسببت في الدخان والغبار وتلوث الهواء، وأثرت سلبًا على البيئة. وفي الوقت نفسه، اكتشف من خلال بحثه أن القش في العديد من المناطق الشمالية كان مادة خام تسعى مزارع الماشية إلى شرائها بكميات كبيرة.

انطلق لوي في رحلته الريادية دون تردد، مستمداً إلهامه من حقول الأرز التي كانت جزءاً من طفولته. وبسبب افتقاره للخبرة التجارية، أجرى لوي أبحاثاً مستقلة عبر الإنترنت، وتواصل بفعالية مع مشترين من خارج المدينة. ومع استقرار السوق، ازداد حجم مشترياته من القش مع كل موسم حصاد.

"بمجرد أن وجدت سوقًا له، بدأت بجمع المزيد بثقة. أجمعه ممن يوزعونه مجانًا، وأشتريه ممن يبيعونه بسعر يتراوح بين 20,000 و30,000 دونغ فيتنامي للبالة الواحدة. حاليًا، يوفر مصنعي لمعالجة القش فرص عمل موسمية لحوالي 20 عاملًا محليًا"، هذا ما قاله لوي.

لا يقتصر دور تجارة شراء القش على مساعدة لوي في تطوير نموذج أعماله فحسب، بل يوفر أيضًا فوائد إضافية للناس. ففي السابق، بعد الحصاد، كان على العديد من الأسر التخلص من القش بأنفسهم، غالبًا عن طريق حرقه مباشرة في الحقول لتجهيز الأرض بسرعة للمحصول الجديد؛ أما الآن، ومع شراء القش مباشرة من المزارعين، أصبح لديهم مصدر دخل إضافي وجهد أقل في تنظيف الحقول.

لم يكتفِ لوي ببيع بالات القش، بل واصل استغلال هذا المورد لتطوير نموذج لزراعة فطر القش. وبفضل حرصه على الحصول على المواد الخام وتطبيق التقنيات المناسبة، تحافظ مزارعه السبع للفطر على إنتاجية ثابتة، حتى خلال فصل الشتاء، وهو وقت تواجه فيه العديد من المناطق صعوبات في الإنتاج. بعد حصاد الفطر، يُستخدم القش المتبقي كغطاء للتربة، لتحسينها، وللحفاظ على رطوبتها للنباتات. هذه العملية ذات الحلقة المغلقة تقلل من كمية النفايات الناتجة أثناء الإنتاج.

أشاد السيد هو شوان فونغ، رئيس جمعية مزارعي حي هوونغ ترا، بهذا النموذج ووصفه بأنه ذو أهمية بالغة لأنه يوفر فرص عمل ويساهم في تغيير عادات الناس في التعامل مع القش. واقترح السيد هو شوان فونغ قائلاً: "يُعدّ استخدام القش بعد الحصاد في الإنتاج اتجاهاً مناسباً للزراعة المستدامة اليوم. وينبغي تشجيع هذا النموذج وتطبيقه على نطاق أوسع".

استنادًا إلى النتائج الأولية، يواصل لوي توسيع الإنتاج، وتنويع المنتجات، والبحث عن أسواق إضافية. كما يأمل في تطوير منتجه من فطر القش وفقًا لمعايير منظمة OCOP في المستقبل لتعزيز قيمته.

انطلاقاً من بالات القش التي كانت تُرمى في الحقول، يتشكل نموذج للاقتصاد الدائري تدريجياً في مقاطعة هوانغ ترا. وإلى جانب فوائده الاقتصادية، تُظهر رحلة تران دانغ دوك لوي الريادية أن استغلال المنتجات الزراعية الثانوية يُمكن أن يُفضي إلى نموذج تنمية خضراء ومستدامة.

النص والصور: مينه هيو

المصدر: https://huengaynay.vn/kinh-te/khoi-nghiep/khoi-nghiep-tu-rom-166092.html