ابدأ مشروعك التجاري مع... الأرز المحروق

[إعلان_1]

com-chay-dai-loc-4(1).jpg — السيدة نجوين ثي ترا مع منتجات تعاونية فو جيا. تصوير: بيتش لين

منتجات مسقط الرأس

منذ عام ٢٠١٩، تعاونت السيدة نجوين ثي ترا مع عدد من الأشخاص لزراعة النباتات الطبية والكركم وجوز الهند... في منطقة شاطئ فو جيا لتنمية الاقتصاد . وشكلت منطقة الإنتاج التي أُنشئت أساسًا لتأسيس تعاونية فو جيا في العام نفسه ٢٠١٩، بسبعة أعضاء، بإدارتها السيدة نجوين ثي ترا.

ولم يتوقف الأمر عند الزراعة فحسب، ففي السنوات الأخيرة، قامت السيدة ترا وأعضاء التعاونية بجرأة بالبحث وإنتاج منتجات غذائية صحية مثل: كعك الأعشاب البحرية مع بذور مغذية، والأرز المقرمش مع خيط الأعشاب البحرية، وقضبان الأرز البني مع خيط الأعشاب البحرية، والدجاج المجفف مع أوراق الليمون... وبفضل ذلك، يبلغ متوسط إجمالي إيرادات التعاونية Vu Gia حوالي 750 مليون دونج سنويًا، مما يخلق فرص عمل لـ 8 أعضاء و 5 عمال محليين.

Com chay dai loc 1 — منتجات تعاونية فو جيا تشارك في المعارض والمؤتمرات. الصورة: بيش لين

في عام ٢٠٢٤، ستواصل تعاونية فو جيا مشاركتها في إنتاج الأغذية العضوية من المنتجات الزراعية المحلية. وستستثمر التعاونية في الآلات والتكنولوجيا لمواصلة تطوير منتجات بنكهة ريف داي لوك. وصرحت السيدة ترا: "نسعى إلى جعل منتجات فو جيا مألوفة لدى سكان كوانغ نام ، ونهدف إلى توسيع نطاق السوق ليشمل المحافظات والمدن في جميع أنحاء البلاد".

منتج "أرز داي لوك المقرمش" هو أحد المنتجات القوية التي سجلتها التعاونية لمعايير سلامة الغذاء والنظافة ومعايير HACCP (تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة - معيار دولي لأنظمة إدارة الجودة) للمنتج.

ظهر المنتج على مواقع التجارة الإلكترونية. في مايو ٢٠٢٤، مثّلت السيدة نجوين ثي ترا تعاونية فو جيا للمشاركة في مسابقة مقاطعة كوانغ نام للابتكار والمشاريع الناشئة، وفازت بجائزة التشجيع عن منتج "أرز داي لوك المقرمش". واستمر اعتماد المنتج للمشاركة في برنامج OCOP في عام ٢٠٢٤.

Com chay Dai Loc — منتج "أرز داي لوك المقرمش" مُغلّف بشكل جذاب. الصورة: BICH LIEN

جلب "الأرز المحروق" من الوطن البعيد

وفي حديثها عن منتج "أرز داي لوك المقرمش"، قالت السيدة ترا إنها بصفتها مواطنة من داي لوك، أدركت أن مسقط رأسها منطقة إنتاج أرز كبيرة، ولكن منتجات الأرز تباع في الغالب خامًا، ولا تتم معالجة سوى عدد قليل من المنتجات بعمق مثل ورق أرز داي لوك، ونودلز كوانج، والشعيرية، وما إلى ذلك.

مع فكرة نشر الأرز المحلي على نطاق واسع، بدأت هي وأعضاء التعاونية في البحث واختبار منتج الأرز المحروق، والاستثمار في المجففات، ومقالي فصل الزيت، وأجهزة إغلاق الفراغ، وبخار الأرز، ومجففات الطرد المركزي، وأدوات الخبز، وما إلى ذلك.

بعد فترة من البحث والاختبار، حظيت أول منتجات الأرز المقرمش التي طُرحت للعملاء بردود فعل إيجابية. "الأرز المقرمش من الوجبات الخفيفة المحبوبة لدى مختلف الأعمار، بتصاميمه ونكهاته المتنوعة.

طبقة الأرز الداخلية مقرمشة، والتوابل غنية، والتغليف الخارجي جميل ومُغلف بشكل جذاب، وتصميم المنتج مُناسب لأذواق المستهلكين. المنتج مُزود برمز شريطي، وحاصل على شهادة HACCP، ما يجعله يحظى بثقة متزايدة من المستهلكين - قالت السيدة ترا.

com-chay-dai-loc-3(1).jpg — مساحة إنتاجية لتعاونية فو جيا. تصوير: بيش لين

حتى الآن، طرحت شركة فو جيا التعاونية ثلاثة أنواع من منتجات "أرز داي لوك المقرمش" في السوق: أرز مقرمش بلحم الماعز، وأرز مقرمش بخيط لحم الخنزير، وأرز مقرمش بخيط لحم الخنزير النباتي. وتزود الشركة السوق شهريًا بما يتراوح بين 500 و600 منتج من الأرز المقرمش، بسعر 50,000 دونج للعلبة.

يتم دعم تعاونية Vu Gia من قبل منطقة Dai Loc ومركز الترويج الصناعي في مقاطعة Quang Nam بعدد من الآلات والمعدات لتحسين القدرة الإنتاجية من برنامج الترويج الصناعي وبرنامج One Commune One Product (OCOP) في المقاطعة.

تلقت التعاونية خبرًا سارًا بدعمها بعدد من أنواع الآلات والمعدات، مثل طناجر الأرز عالية السعة، ومجففات الملابس عالية السعة، والمكانس الكهربائية الحديثة، وغيرها. وأضافت السيدة ترا: "سيساعد هذا الدعم التعاونية على تحسين طاقتها الإنتاجية، وزيادة قدرتها التنافسية في السوق، وخفض التكاليف للوصول إلى المستهلكين".

بالإضافة إلى الدعم والمساعدة من الدولة، تبذل التعاونية جهودًا لربط أسواق البيع، وتعزيز التجارة، وتحسين القدرات الإدارية، وتطبيق العلوم والتكنولوجيا، وتحسين الإنتاجية. وصرحت السيدة ترا قائلةً: "تركز التعاونية على تطوير منتجات ورق الأرز العضوي المُستخدم لمرضى السكري... كما تعمل التعاونية على استكمال الإجراءات القانونية، وإيجاد مسارات لتصدير المنتجات. إلى جانب ذلك، تعمل على بناء روابط سلسلة القيمة وسلسلة التوريد لتحقيق التنمية المستدامة...".

[إعلان 2]
المصدر: https://baoquangnam.vn/khoi-nghiep-voi-com-chay-3143247.html