كسب مليارات الدولارات من أصناف التفاح النجمية المتحولة

[إعلان 1]

يقضي السيد تران آنه نهان، 46 عامًا، في منطقة كي ساش، الكثير من الوقت في البحث عن كيفية تربية تفاح النجمة المتحولة، ويكسب حوالي ثلاثة مليارات دونج سنويًا.

حديقة التفاح النجمية للسيد نهان، التي تمتد على مساحة 3.5 هكتار، في قرية مي ثوان، ببلدة نون مي، تعجّ بالثمار مع نهاية العام. في إحدى زوايا الحديقة، يُغطي العمال الثمار لحمايتها من الحشرات، بينما ينشغل آخرون بحصادها لتوصيلها إلى الزبائن.

لعائلته تاريخٌ عريق في زراعة أشجارٍ مميزة كالمانجو واللونجان والتفاح النجمي، لذا أتيحت للسيد نهان منذ صغره فرصة تعلم كيفية العناية بالأشجار وتقنيات تطعيمها. في عام ٢٠١٠، اكتشف في حديقته شجرة تفاح نجمي أرجوانية عمرها خمس سنوات، تُثمر طوال العام، بينما يُثمر النوع العادي في غضون أربعة أشهر.

عند نضجها، يتراوح وزن الثمرة بين 250 و500 غرام، ولها قشرة لامعة ولونها أرجواني جميل. تذوقتُ لبها الطري، وملمسها المطاطي، وطعمها الحلو، وبذورها القليلة، مما يميزها عن الأنواع الشائعة الأخرى. تُثمر هذه الشجرة على مدار السنة، ولذلك أطلق عليها صاحب الحديقة اسم "تفاحة نجمة الفصول الأربعة".

السيد نهان يحصد تفاحات النجمة في الحديقة. تصوير: آن مينه — السيد نهان يحصد تفاح النجوم في الحديقة. الصورة: *آن مينه*

رأى نبتة غريبة، فقضى وقتًا في مراقبة "الشجرة الأم"، وتطعيم أغصانها وزراعتها في جميع أنحاء الحديقة. كما بحث في تطعيم أشجار التفاح النجمي الأرجواني (تطعيم الأغصان) على أشجار التفاح النجمي رباعية الفصول. اختار الشتلات الأولية بعناية، سليمة وخالية من الأمراض، وطُعّمت بعد حوالي عام من الزراعة.

بعد العديد من الإخفاقات، لم يُتقن السيد نهان تقنية التكاثر إلا في عام ٢٠١٣، حيث نجح في زراعة أكثر من ١٠٠ شجرة تفاح نجمي رباعي الفصول في حديقته. قال: "طُعِّمتُ حوالي ٢٠٠ شجرة، لكن نسبة نجاحي لم تتجاوز ٦٠٪. الأشجار سهلة العناية، وتُخصَّب مرة واحدة فقط شهريًا"، مضيفًا أن هذا النوع من التفاح النجمي يُثمر بعد ١٤-١٨ شهرًا. بعد ٥ سنوات، يُنتج الهكتار الواحد حوالي ٣٥ طنًا من الفاكهة سنويًا، أي أكثر بعشرة أطنان من التفاح النجمي العادي.

كان مالك الحديقة يعتزم في البداية زراعة أكثر من 100 شجرة تفاح نجمي كأشجار أم لمزيد من التكاثر. أمضى السيد نهان أكثر من عامين في إجراء خطوات الاختبار، وحصل مؤخرًا على شهادة حديقة أم بـ 80 شجرة.

بخلاف الأنواع الشائعة الأخرى، يكفي تقشير تفاحة نجمة الفصول الأربعة لاستخدامها. الصورة: آن مينه — بخلاف الأنواع الشائعة الأخرى، يكفي تقشير تفاحة نجمة الفصول الأربعة لاستخدامها. الصورة: *آن مينه*

تتميز شجرة التفاح النجمي رباعية الفصول بميزة فريدة تتمثل في إزهارها الطبيعي على مدار العام وقدرتها على تحمل الملوحة. خلال الجفاف والملوحة التاريخيين الأخيرين، لم تستطع العديد من أنواع الأشجار في الحديقة تحملهما، لكن شجرة التفاح النجمي المتحولة نجت وأثمرت بشكل طبيعي. قال السيد نهان: "على الرغم من سهولة العناية بالشجرة وقلة إصابتها بالأمراض، إلا أن المزارعين بحاجة إلى توفير المياه للري بشكل استباقي خلال موسم الجفاف لضمان المحصول".

في عام ٢٠١٦، باع السيد نهان حوالي ثلاثة أطنان من تفاح النجمة متعدد الفصول في السوق بسعر ٢٢ ألف دونج للكيلوغرام. حظيت ثمرة تفاح النجمة الغريبة، عند ظهورها لأول مرة في السوق، بإشادات من الزبائن. تفاجأ الكثيرون عندما تناولوا ثمار تفاح النجمة المختلفة لأول مرة. زار العديد من مزارعي الفاكهة حديقة السيد نهان لطلبها، لكن الإنتاج لم يكن كافيًا للبيع.

يمتلك السيد نهان حاليًا حوالي ألف شجرة تفاح نجمي رباعية الفصول، تُنتج ثمارًا مستقرة، وحوالي 500 شجرة صغيرة. يبيع سنويًا حوالي 100 ألف شتلة من حديقته الأصلية في كل مكان بسعر 80 ألف دونج للشتلة.

بسعر بيع مرتفع نسبيًا يتراوح بين 30,000 و80,000 دونج للكيلوغرام، وبخصائصه المتميزة ومظهره الجميل، يحظى تفاح النجمة الغريب بشعبية كبيرة في السوق. بالإضافة إلى بيعه محليًا، يعمل السيد نهان حاليًا مع عدد من الشركات التي تُصدر تفاح النجمة إلى الولايات المتحدة. ويبلغ إجمالي إنتاجه المباع محليًا ودوليًا حوالي 80 طنًا سنويًا.

تفاحة النجمة رباعية الفصول، تتميز بقشرة رقيقة ولحم مطاطي وحلو. الصورة: آن مينه — تفاحة النجمة رباعية الفصول، تتميز بقشرة رقيقة ولحم مطاطي وحلو. الصورة: *آن مينه*

في عام ٢٠٢٠، أسس السيد نهان تعاونية بهدف إنشاء منطقة متخصصة لزراعة تفاح النجمة بمساحة تزيد عن ٣٠ هكتارًا، منها ١١ هكتارًا مُنحت رمز منطقة زراعة من قِبل القطاع المتخصص. كما حصلت منتجات تفاح النجمة على شهادة OCOP (برنامج "بلدية واحدة، منتج واحد" التابع لوزارة الصناعة والتجارة ) من فئة ٤ نجوم على مستوى المحافظات.

وفقًا لإدارة زراعة ووقاية النباتات في سوك ترانج، تضم المقاطعة أكثر من 2300 هكتار من تفاح النجمة، يتركز معظمها في منطقة كي ساش، بما في ذلك أصناف مثل تفاح النجمة الأرجواني، ولو رينا، والأفوكادو الوردي. من بينها، يحظى صنف تفاح النجمة الأرجواني متعدد الفصول بتقدير كبير من قبل الخبراء والسوق لما يتميز به من ثمار على مدار السنة ومظهر جميل.

آن مينه

[إعلان 2]
رابط المصدر