الزهور على الصخور

خلال موسم الأمطار في موونغ كونغ، يبدأ شعب با دي بحصاد الفول السوداني، وهو نوعٌ مميز ذو قيمة غذائية واقتصادية عالية. يُعد الفول السوداني (المعروف أيضًا باسم الفول السوداني المخطط، أو فول سوداني با دي) من الحبوب التقليدية لشعب با دي، يتميز بدرناته الطويلة وقشرته السميكة، وتحتوي كل درنة على 3-4 بذور مخططة. يتميز الفول السوداني بطعمه الحلو والدسم، ونسبة الزيت فيه أعلى من أنواع الفول السوداني الأخرى، مما يجعله طبقًا أساسيًا في وجبات شعب با دي.

وفقًا لشيوخ با دي، ليس من الواضح من هو أول من زرع الفول السوداني في موونغ كونغ، ولكن من المعروف أن شعب با دي يزرع هذا النوع المميز من الفول السوداني منذ زمن طويل. على مدار السنوات العشر الماضية، بدأت مساحة زراعة الفول السوداني في التوسع، ليصبح سلعة رائجة في السوق بأسعار بيع مستقرة، مما ساهم في تحسين حياة شعب با دي. حاليًا، تضم بلدية موونغ كونغ حوالي 350 أسرة تزرع الفول السوداني على مساحة 160 هكتارًا، ويتركز معظمها في قرى المرتفعات مثل سا با ولونغ باو...

لزراعة الفول السوداني قيمة اقتصادية عالية، ولذلك تشارك بعض الأسر العرقية الأخرى في المنطقة في الزراعة. ومع ذلك، لا يزال شعب با دي متمسكًا بمعرفته الزراعية الخاصة، ويجتهد في استغلال كل قطعة أرض صغيرة ممزوجة بالصخور الرمادية لزراعة الفول السوداني.

من الحصاد السابق، يختار شعب با دي فولًا سودانيًا كبيرًا وممتلئًا كبذور. يُرخون التربة، ويحفرون حُفرًا، ويزرعون البذور المُنبتة، ويُضيفون السماد بالكمية المناسبة، ثم يُغطون التربة. من البذر إلى الحصاد، لا يُضيفون السماد، بل يُزيلون الأعشاب الضارة فقط.

عادةً، بعد رأس السنة القمرية، أي في الشهر القمري الثاني تقريبًا، يبدأ الناس بزراعة الفول السوداني وحصاده في الشهر السابع. هذا العام، وبسبب حلول الشهر الكبيس في الشهر القمري السادس، بدأ الناس بالحصاد مبكرًا.

في هذه الأيام، يسود جوٌّ صاخبٌ في قرى با دي في موونغ كونغ. في الصباح الباكر، تتبادل العائلات العمل لحصاد الفول السوداني والزهور، وسط ضحكاتٍ وفرحٍ بحصادٍ وفير.

ذهبت السيدة لي ثي لين (قرية سا با) وعائلتها إلى الحقول في الصباح الباكر لحصاد الفول السوداني. عندما تبدأ أوراق الفول السوداني بالاصفرار وتتساقط، يحين وقت الحصاد. يمكن للجميع بسهولة جمع كل كتلة من الفول السوداني، ونفض التراب عنها، ثم جمعها وإحضارها إلى المنزل.

في عام 2025، ستزرع عائلة السيدة لين 30 كجم من بذور الفول السوداني، وستنتج 1 كجم من البذور 50 كجم من الدرنات الطازجة، بسعر بيع 30000 دونج/كجم من الدرنات الطازجة، و120000-130000 دونج/كجم من الدرنات المجففة، وستكسب عائلتها كل عام حوالي 50 مليون دونج من بذور الفول السوداني.

الشخص الذي يزرع معظم الفول السوداني في قرية سا با هي عائلة السيد ترانج لين دين، مع 50-60 كجم من البذور / المحصول، ويكسب حوالي 80-90 مليون دونج كل عام.

في قرية لونغ باو، تُركز عائلة السيد ليو سو دين جهودها على حصاد الفول السوداني. ينظر السيد دين إلى شجيرات الفول السوداني المليئة بالدرنات، فيشعر بسعادة غامرة لأن جهده وتعبه الذي دام قرابة نصف عام قد أثمر. محصول الفول السوداني في أوج عطائه، وقبل انتهاء الحصاد، بدأ المشترون يطلبون الشراء، مما أثار حماس السيد دين ومزارعي الفول السوداني في القرية.

الفول السوداني مناسب للتربة والمناخ البارد حيث يعيش شعب با دي، وبالتالي فإن العائد والجودة أعلى من تلك المزروعة في أماكن أخرى.

قال السيد دينه ترونغ كوي، نائب الرئيس الدائم للجنة جبهة الوطن الأم الفيتنامية، ورئيس جمعية المزارعين في بلدية موونغ كونغ: "يصل إنتاج الفول السوداني عادةً إلى 2.5 طن للهكتار. وبمساحة تزيد عن 160 هكتارًا، تبلغ القيمة السنوية للفول السوداني حوالي 12 مليار دونغ فيتنامي. وهو محصول سهل الزراعة والعناية، وقيمته الاقتصادية أعلى من الذرة والأرز، ولذلك حوّل السكان بعض المناطق التي كانت زراعة الذرة والأرز فيها غير مجدية إلى زراعة الفول السوداني".

يُشترى الفول السوداني فور حصاده، فلا يضطر المزارعون إلى تجفيفه أو حفظه. يحتفظون بجزء منه فقط لأسرهم، ويبيعون الباقي للتجار.

بالنسبة لشعب با دي في جبال مونغ كونغ الصخرية، أصبح الفول السوداني محصولًا رئيسيًا يُسهم في الحد من الفقر وتنمية اقتصادات الأسر. كما يُركز شعب با دي على توسيع مساحة زراعة الفول السوداني أملًا في الثراء من هذا النوع الثمين.

المصدر: https://baolaocai.vn/lac-hoa-tren-nui-da-post880575.html