في مساء يوم 27 يونيو، أُقيم حفل الإعلان الرسمي عن قائمة دليل ميشلان لمدن هانوي، ومدينة هو تشي منه، ودا نانغ، بالتعاون مع شريك الوجهة السياحية "صن غروب" ، في المنطقة الأولى (مدينة هو تشي منه). وتُعد هذه المرة الأولى التي تُدرج فيها دا نانغ ضمن فئات جوائز دليل ميشلان.
تم الإعلان في هذا الحدث عن فئات الجوائز المهمة، بما في ذلك نجوم ميشلان، وBib Gourmand (المطاعم التي تقدم طعامًا جيدًا بأسعار معقولة)، وMichelin Selected (المطاعم التي يوصي بها دليل ميشلان)، وجوائز دليل ميشلان الخاصة.
حصلت سبعة مطاعم في عام 2024 على نجمة ميشلان لتميزها بتقديم "مأكولات عالية الجودة تستحق الزيارة". ثلاثة من هذه المطاعم جديدة: أكونا، لا ميزون 1888، ورويال بافيليون. كما حصلت أربعة مطاعم على نجومها للعام الثاني على التوالي: أنان سايغون، جيا، هيبانا باي كوكي في فندق كابيلا هانوي، وتام في.
بعد حصوله على نجمة ميشلان المرموقة للمرة الأولى، صرّح ممثل مطعم أكونا بأنه يشعر بفخرٍ كبيرٍ لوجوده على المنصة لاستلام هذه الجائزة الرفيعة. وشكر ممثل المطعم فريق أكونا على دعمهم الذي ساهم في تحقيق هذا الإنجاز.
يصعد ممثلون عن المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان إلى المنصة لاستلام الجائزة.
هذا هو العام الأول الذي يُختار فيه مطعم في فيتنام ضمن قائمة نجمة ميشلان الخضراء. تُكرّم هذه الجائزة المطاعم الرائدة التي تسعى جاهدةً لتقديم مأكولات مستدامة. تُمنح نجمة ميشلان الخضراء للمطاعم الملتزمة بتقديم قيم إيجابية وإلهام فلسفة المطاعم المتميزة. مطعم "نين دانانغ" هو أول مطعم في فيتنام يحصل على نجمة ميشلان الخضراء.
حصل مطعم نين دانانغ على نجمة ميشلان الخضراء.
تشمل جوائز دليل ميشلان الخاصة الفئات التالية:
إليكم قائمة تضم 99 مطعمًا ومقهى في هانوي ومدينة هو تشي منه ودا نانغ تم تكريمها في فئة ميشلان المختارة.
ممثلو المطاعم والمؤسسات الغذائية الحائزة على جوائز في فئة ميشلان المختارة.
سبق أن أعلن دليل ميشلان في فيتنام عن قائمة مبكرة تضم مطاعم حاصلة على جائزة "بيب جورماند" في هانوي ومدينة هو تشي منه، بإجمالي 42 مطعماً، منها 18 في هانوي و24 في هو تشي منه. وفي حفل الإعلان، حظيت دا نانغ بتكريم 16 مطعماً ضمن فئة "بيب جورماند".
قائمة المطاعم في دا نانغ التي تم تكريمها في فئة Bib Gourmand.
حصل ممثلو مؤسسات الأطعمة والمشروبات على الجائزة في فئة "جورماند بيب".
معنى نجوم ميشلان
نجمة واحدة: "طعام عالي الجودة، يستحق الزيارة!"، وفقًا لدليل ميشلان الحالي. قد تكون نجمة ميشلان أدنى جائزة، لكن نسبة ضئيلة جدًا من المطاعم حول العالم حازت عليها.
مطعم حاصل على نجمتين من ميشلان: "طعام ممتاز، يستحق العودة إليه!". تتميز المطاعم الحائزة على نجمتين بتقديمها طعامًا عالي الجودة باستمرار، ويملكها بعض من أفضل الطهاة، ولديها قوائم انتظار طويلة للحجز.
ثلاث نجوم: "مأكولات استثنائية، تستحق ثمنها لرحلة مميزة!" تُمنح ثلاث نجوم فقط لأفضل المطاعم.
تعليق (0)