أول مرة مع النجمة الزرقاء

في مساء يوم 27 يونيو، أُقيم حفل إعلان دليل ميشلان لمدن هانوي وهو تشي منه ودا نانغ رسميًا، بدعم من شريك الوجهة، مجموعة صن ، في الحي الأول (مدينة هو تشي منه). وهذه هي المرة الأولى التي تُدرج فيها دا نانغ ضمن فئات جوائز دليل ميشلان.

تم الإعلان عن فئات الجوائز المهمة بما في ذلك جوائز Michelin Stars وBib Gourmand وMichelin Selected وMichelin Guide Special Awards في هذا الحدث.

ستحصل سبعة مطاعم في عام ٢٠٢٤ على نجمة ميشلان تقديرًا لجودة طعامها التي تستحق التوقف للاستمتاع بها. من بينها ثلاثة مطاعم جديدة: أكونا، ولا ميزون ١٨٨٨، والجناح الملكي. وستواصل أربعة مطاعم الحصول على النجوم للعام الثاني على التوالي: أنان سايغون، وجيا، وهيبانا باي كوكي في فندق كابيلا هانوي، وتام في.

في أول تكريم له، عبّر ممثل مطعم أكونا عن تشرفه بالوقوف على المنصة لنيل نجمة ميشلان المرموقة. وشكر فريق أكونا على دعمهم لتحقيق هذا التكريم اليوم.

7 nhà hàng được gắn sao Michelin tại Việt Nam: Lần đầu tiên có sao xanh- Ảnh 1. — يصعد ممثلو المطاعم التي حصلت على نجمة ميشلان واحدة إلى المسرح لتكريمهم

هذه هي السنة الأولى التي يُختار فيها مطعم في فيتنام ضمن قائمة نجوم ميشلان الخضراء. يُعد هذا تكريمًا لمؤسسة رائدة في مجال تقديم مأكولات مستدامة. تُكرّم نجمة ميشلان الخضراء المطاعم التي تلتزم بتقديم قيمٍ وإلهامٍ جيدين، بالإضافة إلى فلسفاتٍ مستوحاة من المطاعم النموذجية. وكان مطعم نين دانانغ أول مطعم في فيتنام يحصل على نجمة ميشلان الخضراء.

7 nhà hàng được gắn sao Michelin tại Việt Nam: Lần đầu tiên có sao xanh- Ảnh 2. — مطعم نين دانانج يحصل على نجمة ميشلان الخضراء

تتضمن فئة جوائز دليل ميشلان الخاصة الجوائز التالية:

7 nhà hàng được gắn sao Michelin tại Việt Nam: Lần đầu tiên có sao xanh- Ảnh 3.

7 nhà hàng được gắn sao Michelin tại Việt Nam: Lần đầu tiên có sao xanh- Ảnh 4.

7 nhà hàng được gắn sao Michelin tại Việt Nam: Lần đầu tiên có sao xanh- Ảnh 5. — قائمة تضم 99 مطعمًا ومنشأة لتناول الطعام في هانوي ومدينة هوشي منه ودا نانغ تم تكريمها في فئة ميشلان المختارة

7 nhà hàng được gắn sao Michelin tại Việt Nam: Lần đầu tiên có sao xanh- Ảnh 6. — ممثلو المطاعم والمؤسسات الغذائية الحاصلة على جوائز في فئة ميشلان المختارة

في وقت سابق، أعلن دليل ميشلان فيتنام عن القائمة الأولية لفئات "بيب جورماند" في مدينتي هانوي وهو تشي منه، والتي ضمت 42 مطعمًا، منها 18 مطعمًا في هانوي و24 مطعمًا في مدينة هو تشي منه. وفي حفل الإعلان، كُرِّم 16 مطعمًا في دا نانغ ضمن فئة "بيب جورماند".

7 nhà hàng được gắn sao Michelin tại Việt Nam: Lần đầu tiên có sao xanh- Ảnh 7. — قائمة المطاعم في دا نانغ التي تم تكريمها في فئة Bib Gourmand

7 nhà hàng được gắn sao Michelin tại Việt Nam: Lần đầu tiên có sao xanh- Ảnh 8. — ممثلو مؤسسات الطعام الحائزة على جوائز في فئة Bib Gourmand

معنى نجوم ميشلان

نجمة واحدة: "طعام عالي الجودة، يستحق الزيارة!"، وفقًا لدليل ميشلان الحالي. قد تكون نجمة ميشلان واحدة أقلّ جائزة، لكن نسبة ضئيلة جدًا من المطاعم حول العالم تحصل عليها.

نجمتان: "طعام ممتاز، يستحق العودة!" مطعم حائز على نجمتي ميشلان. المطاعم الحائزة على نجمتين تقدم دائمًا طعامًا عالي الجودة، ويملكها نخبة من أفضل الطهاة، ولديها قوائم حجز طويلة.

ثلاث نجوم: "مأكولات رائعة، تستحق رحلة خاصة!" تُمنح ثلاث نجوم فقط لأفضل المطاعم.

المصدر: https://thanhnien.vn/7-nha-hang-duoc-gan-sao-michelin-tai-viet-nam-lan-dau-tien-co-sao-xanh-185240627183532613.htm