نشر الحب من المطبخ الصغير.

على مدى السنوات الاثنتي عشرة الماضية، رافقت مجموعة ثين تام لعصيدة الأرز العديد من المرضى المحتاجين في عدة مستشفيات في هانوي، مقدمةً لهم وجبات مجانية تعكس تعاطفهم. لم تقتصر فوائد هذه الأطباق من العصيدة وأكياس الأرز اللزج على تخفيف العبء المالي للعلاج فحسب، بل ساهمت أيضاً في بث الأمل والقوة في نفوس المرضى وهم يكافحون المرض.

أعضاء مجموعة عصيدة ثين تام يوزعون العصيدة مجاناً في مستشفى باخ ماي.

رحلة مثابرة

في تمام الساعة الرابعة فجراً، بينما كانت شوارع العاصمة لا تزال غارقة في النوم، كان مطبخ مجموعة "ثين تام" للعصيدة، الكائن في 10/10/420 شارع خونغ دينه ( هانوي )، مضاءً بنور ساطع. ملأت أصوات غسل الأرز وتقطيع اللحم وارتطام الملاعق بجوانب القدور الأجواء. تصاعد البخار من قدور العصيدة الكبيرة، حاملاً معه عبير الأرز الطازج والعظام المطبوخة على نار هادئة والمكونات المختارة بعناية من الليلة السابقة. وبينما كانت السيدة نغوين ثانه فونغ تُقلّب العصيدة برفق استعداداً لتوزيعها على المرضى في مستشفى "كيه" (فرع تان تريو) ومستشفى "باخ ماي" في ذلك الصباح، قالت: "في الأيام التي نوزع فيها العصيدة، نستيقظ باكراً لنطهوها. وفي الأيام التي يكون لدينا فيها أرز لزج، نقسم المهام فيما بيننا، حيث يقوم كل شخص بتحضيره في الليلة السابقة، ثم يُطهى على البخار مرة أخرى في صباح اليوم التالي ليصبح أكثر تماسكاً."

على مدى السنوات الـ 12 الماضية، قام أعضاء المجموعة بتوصيل أواني العصيدة والأرز اللزج بهدوء وبشكل منتظم إلى العديد من المستشفيات الرئيسية في هانوي، مثل مستشفى باخ ماي، والمعهد الوطني لأمراض الدم ونقل الدم، ومستشفى إي، ومستشفى كيه... كل وجبة تقدم لا تدفئ بطون المرضى فحسب، بل توفر لهم الراحة أيضًا خلال الأيام الطويلة والمتعبة المليئة بالهموم المادية.

انطلقت مجموعة ثين تام لعصيدة الأرز ببضع عشرات من الأعضاء، لتضم اليوم أكثر من 300 عضو، محليًا ودوليًا. وعلى الرغم من تنوع مهنهم ووظائفهم - فمنهم أصحاب أعمال، ومنهم موظفون حكوميون، ومنهم تجار صغار - إلا أنهم جميعًا يعملون تطوعًا، ويجمعهم حبهم للعطاء. وقد شاركت السيدة نغوين ثي نغان، العضوة التي انضمت للمجموعة منذ بداياتها، وهي منهمكة في توزيع العصيدة في العلب، قائلة: "كثير من أعضاء مجموعتنا لديهم أقارب في المستشفى لفترات طويلة، لذا نتفهم تمامًا القلق والمعاناة التي لا تنتهي. عندما رأينا المرضى يضطرون للعيش بلا طعام بسبب ضيق ذات اليد، وعائلاتهم تعيش على المعكرونة سريعة التحضير، شعرنا بضرورة القيام بشيء ما. قد يبدو طهي قدر من العصيدة أمرًا بسيطًا، لكن مع المواظبة عليه، يصبح مصدرًا كبيرًا للتشجيع، وهكذا وُلدت مجموعة ثين تام لعصيدة الأرز."

في البداية، كانت أنشطة المجموعة محدودة النطاق، وتعتمد في تمويلها بشكل أساسي على التبرعات الطوعية من الأعضاء ومرافقيهم. لا يزال العديد من الأعضاء يتذكرون الأيام التي كانوا يفتقرون فيها إلى المال لشراء المكونات، وكان الأعضاء يتبرعون بسخاء. كما كانت هناك أيام تهطل فيها الأمطار بغزارة، مما يجعل نقل العصيدة صعبًا، لكن النساء كنّ يتحدّين الطقس لتوصيلها إلى المستشفى في الوقت المناسب لوجبات المرضى.

بفضل المثابرة والشفافية والتفاني والنهج المنهجي، اكتسبت المجموعة ثقة العديد من المحسنين تدريجيًا، مما أدى إلى توسع أنشطتها. ومنذ عام ٢٠٢٥ وحتى الآن، يُقام برنامج "حساء المحبة" بانتظام أيام الاثنين والثلاثاء والأربعاء والجمعة والأحد في العديد من المستشفيات الرئيسية بالمدينة. إضافةً إلى ذلك، تُوزّع المجموعة ثلاث وجبات إضافية من الأرز اللزج أسبوعيًا في مستشفى الأطفال الوطني، والمعهد الوطني لأمراض الدم ونقل الدم، والمستشفى الوطني للغدد الصماء (الفرع ٢).

"لتسهيل أنشطة المجموعة، خصصنا فريقًا لإعداد العصيدة في 6/23/546 شارع تران كونغ (حي نغيا دو) لتوزيعها على المرضى في المعهد الوطني لأمراض الدم ونقل الدم ومستشفى إي. ويتولى فريق آخر إعداد العصيدة في مطبخ 80/16 شارع هوانغ كاو (حي أو تشو دوا) لتوزيعها على المرضى في مستشفى باخ ماي. كما يتولى فريق ثالث إعداد الأرز اللزج في مطبخ 115/215 B4 ثانه شوان (حي ثانه شوان) لتوزيعه على المرضى في المعهد الوطني لأمراض الدم ونقل الدم ومستشفى الأطفال الوطني. بالإضافة إلى ذلك، يُدار مطبخ الأرز اللزج بانتظام في 31، المجموعة 1، حي ين سو لتوزيعه على المرضى في مستشفى الغدد الصماء الوطني، الفرع 2"، هذا ما صرح به نغوين فان ثونغ، رئيس مجموعة عصيدة ثين تام. إلى جانب هذا التقسيم الواضح والمحدد للعمل، يتم الكشف عن جميع التبرعات والإيرادات/النفقات الخاصة بالمطابخ بشكل علني ومفصل أسبوعيًا على صفحات المجموعة على فيسبوك وزالو.

وعاء صغير من العصيدة ، لكنه يدفئ قلب المريض.

في جناح العلاج بمستشفى باخ ماي، أمضت السيدة كاو ثي ثينه تشين (من مقاطعة نغي آن) أيامًا عديدة بجانب ابنها المصاب في حادث سير. وقد أرهقتها تكاليف العلاج الباهظة، جسديًا ونفسيًا. وبينما كانت تتلقى طبقًا من العصيدة الساخنة من أحد أعضاء مجموعة ثين تام للعصيدة، قالت متأثرة: "علاج ابني مكلف، وعائلتي تعمل في الزراعة، لذا فإن وضعنا المالي صعب للغاية. عندما منحنا قسم الشؤون الاجتماعية في المستشفى قسيمة للحصول على عصيدة مجانية، شعرت بامتنان كبير. لم يساعدنا هذا الطبق من العصيدة في تغطية بعض التكاليف فحسب، بل جعلني أشعر أيضًا بأنني لست وحدي." في ركن آخر من المستشفى، حيث كانت المجموعة توزع العصيدة، قال السيد تران فان هوونغ (من بلدة بات سات، مقاطعة لاو كاي)، وهو مريض غسيل كلى منذ فترة طويلة، ببطء: "خلال فترات العلاج الطويلة، تمر عليّ أيام أشعر فيها بتعب شديد لدرجة أنني لا أرغب في تناول أي شيء. لكن العصيدة التي تطبخها السيدات لذيذة وسهلة الأكل. بعد تناولها، أشعر بالدفء والخفة. نحن نقدر ذلك كثيراً."

لم يقتصر الأمر على مستشفى باخ ماي فحسب، بل امتدّ ليشمل مستشفى إي والمعهد الوطني لأمراض الدم ونقل الدم، حيث باتت صورة أعضاء مجموعة ثين تام لعصيدة الأرز، بزيّهم الأصفر البسيط، وهم يحملون بجدّية أوعية العصيدة والأرز اللزج كل صباح من أيام نهاية الأسبوع، مألوفةً لدى العديد من المرضى. بالنسبة للسيدة لي فونغ هوا (من مقاطعة فو ثو ، والتي يعاني زوجها من مرض في القلب)، والتي أُدخلت إلى المستشفى مرات عديدة لتلقّي العلاج، أصبحت صورة أعضاء مجموعة ثين تام لعصيدة الأرز مألوفةً للغاية. تقول السيدة لي فونغ هوا: "على مدى السنوات الثلاث الماضية، كان زوجي يتلقّى الدعم من المجموعة في كل مرة يُدخل فيها إلى المستشفى. العصيدة لذيذة جدًا ومغذية وصحية. نشعر بوضوح بالاهتمام والرعاية في كل وجبة".

على وجه الخصوص، لم يكن ما أثر في العديد من المرضى وعائلاتهم مجرد الوجبات المجانية، بل أيضاً لطف أعضاء المجموعة ورعايتهم. يقول السيد لي فان ثينه، وهو مريض في المعهد الوطني لأمراض الدم ونقل الدم: "كانت النساء يوزعن العصيدة بكلتا يديهن، بل إن بعضهن كنّ يخصصن بضع دقائق أثناء توزيعها لتشجيع المرضى والحديث معهم لتخفيف آلامهم. كلمات التشجيع مثل: "كيف حالك اليوم؟"، "حاول أن تأكل لتستعيد قوتك"... بالنسبة للمرضى القادمين من أماكن بعيدة إلى العاصمة لتلقي العلاج، فإنها تعني أحياناً أكثر من مجرد وجبة طعام".

إلى جانب الطبخ، تُكلف مجموعة "ثين تام" لعصيدة الأرز أعضاءها بإجراء مسوحات ميدانية والتنسيق مع أقسام الخدمة الاجتماعية في المستشفيات لضمان وصول العصيدة إلى مستحقيها. تُعطي المجموعة الأولوية للمرضى ذوي الظروف الصعبة، والذين يخضعون لعلاج طويل الأمد، والذين قدموا من محافظات بعيدة إلى هانوي لتلقي الرعاية الطبية. على مدار هذه الرحلة الطويلة، انخرط بعض الأعضاء لمدة 12 عامًا، معتبرين طهي العصيدة جزءًا لا يتجزأ من حياتهم. ورغم جداول أعمالهم المزدحمة، ما زالوا يجدون وقتًا للمشاركة. بالنسبة لهم، ليس الشكر هو المكافأة الحقيقية، بل رؤية الابتسامة على وجوه المرضى عند تلقيهم وجبة ساخنة. وأضافت السيدة نغوين ثي ثانه سون، إحدى عضوات المجموعة: "لا نتوقع أي تقدير أو مكافأة. كل ما نتمناه هو أن يستعيد المرضى عافيتهم وإيمانهم ليتغلبوا على أمراضهم".

في ظلّ معاناة العديد من المرضى الفقراء الذين لا يزالون بحاجة إلى علاج طويل الأمد في المرافق الطبية بالمدينة، تكتسب الأنشطة الخيرية، مثل أنشطة مجموعة "ثين تام" لعصيدة الأرز، أهمية بالغة. قد لا يكون طبق العصيدة كبيرًا من الناحية المادية، ولكنه يجسّد التعاطف والمشاركة والمسؤولية المجتمعية. وسط صخب الحياة المدنية، باتت صورة هؤلاء الأشخاص وهم يستيقظون بهدوء مع بزوغ الفجر، ويعتنون بجدّ بأواني العصيدة والأرز اللزج، ويحرصون على توصيلها للمرضى قبل مواعيدهم، مشهدًا جميلًا هادئًا وخالدًا.

اثنا عشر عامًا ليست مدة طويلة، لكنها كافية لإثبات أن الأعمال الصالحة، إذا نبعت من قلب نقي، تجد دائمًا سبيلًا للاستمرار والانتشار. فمنذ بدايتها ببضع أوانٍ صغيرة من العصيدة، أصبحت مجموعة "ثين تام" للعصيدة مصدرًا للدعم الروحي للعديد من المرضى الفقراء في مستشفيات هانوي الكبرى. في كل صباح، وفي أيام محددة، بينما المدينة لا تزال نائمة، تُطهى أوانٍ من العصيدة والأرز اللزج. ينبعث دفء ذلك المطبخ الصغير، ويرافق أعضاء المجموعة إلى المستشفيات، حيث تنتظر الكثير من الأرواح أن تُشارك. لأن ما يقدمونه في كل طبق من العصيدة أو حصة من الأرز اللزج ليس مجرد أرز ولحم وفاصولياء... بل هو حب غير مشروط - ذلك المكون السري الذي يضفي نكهة دافئة وإنسانية عميقة.

المصدر: https://hanoimoi.vn/lan-toa-yeu-thuong-tu-gian-bep-nho-735390.html