تحافظ القرى على تقاليد رأس السنة الفيتنامية (تيت).

بعد أن تركت صخب المدينة وضجيجها، زرت بلدة فينه توي. لقد تغير مظهر هذه المنطقة الريفية بشكل كبير، لكن شيئًا واحدًا ظل على حاله: البيوت التقليدية، وعادات القرية، والقيم التي لا يزال الناس يحافظون عليها.

على الرغم من التغيرات الكثيرة التي طرأت على الحياة، لا تزال القيم الثقافية التقليدية الجميلة والقيّمة لعيد رأس السنة القمرية (تيت) محفوظة وموروثة ومُروّجة من قِبل كل عائلة هنا عبر أجيال عديدة. فمن تنظيف المنزل وتزيينه، وتقليم أزهار المشمش، والذهاب إلى سوق تيت، وعبادة الأجداد، وترتيب طبق الفاكهة الخمس، وتغليف كعك الأرز التقليدي (بان تيت) احتفالاً بالعيد، والاجتماع ليلة رأس السنة، وزيارة الأقارب لتهنئتهم بالعام الجديد، وتقديم النقود لجلب الحظ، والذهاب إلى المعبد في بداية العام... لا تزال العديد من العائلات تحافظ على هذه التقاليد.

يشتري الناس الزهور لتزيين منازلهم احتفالاً برأس السنة القمرية (تيت). الصورة: TIEU DIEN

في الأيام التي تسبق عيد رأس السنة القمرية (تيت)، يسود جوٌ من الاستعدادات لاستقبال العام الجديد في كل منزل في بلدة فينه توي. يتميز عيد تيت هنا ببساطته وسحره الريفي. يقضي أفراد عائلة السيد تاي داك ثين، المقيم في قرية موي هونغ، وقتهم في تنظيف منزلهم وشراء أدوات منزلية جديدة. في الفناء، يقوم السيد ثين بتقليم السياج الأخضر، ويعتني بأشجار زهر المشمش الأصفر، ويضفي لمسة ربيعية بوضع أواني زهور القطيفة الصفراء والبرتقالية على طول الطريق المؤدي إلى منزله. أمام المنزل، يعلق السيد ثين أضواءً ملونة وفوانيس حمراء ليجعل المنزل أكثر بهجة في العام الجديد. يقول السيد ثين: "في نهاية كل عام، تنظم عائلتي أعمالنا لتبييض وإعادة طلاء جدران المنزل ليصبح أكثر انتعاشًا ودفئًا".

في أعماق الطريق الريفي المؤدي إلى قرية فينه بينه، يمتزج عبق دخان المطبخ في آخر ليلة من العام برائحة "بان تيت" (كعكة الأرز اللزج الفيتنامية) التي تحملها نسمات الربيع في أرجاء القرية. لسنوات طويلة، حافظت عائلة السيدة تران ثي ثام في قرية فينه بينه على تقليد عريق: يجتمع أفراد العائلة لتحضير "بان تيت" وتقديمها للأجداد والأقارب. قبل ذلك، تُعدّ السيدة ثام قائمة بالمكونات، فتشتري الأرز اللزج والفاصوليا وجوز الهند المجفف وأوراق الموز، وتقطع شرائح الخيزران لربط الكعكات. في صباح الثامن والعشرين من عيد رأس السنة القمرية (تيت)، منذ ساعات الصباح الباكرة، يتجمع الجميع تحت سقف منزل السيدة ثام لتحضير الكعكات. هذا العام، كانت جلسة تحضير الكعكات أكثر بهجة وحيوية، إذ انضم إليها، بالإضافة إلى عائلة السيدة ثام، عدد من الجيران.

شاركت السيدة ثام قائلةً: "على الرغم من وجود أماكن لبيع كعكة الأرز الفيتنامية اللزجة الجاهزة (بان تيت)، إلا أن عائلتي ما زالت تحافظ على عادة تحضيرها في عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت). ففي كل عام، في الثامن والعشرين من الشهر القمري، نجتمع أنا وأخواتي في منزلنا لتحضيرها. إنها فرصة رائعة لأفراد العائلة للتقارب والتواصل وتوطيد الروابط المجتمعية. إن شعور الجلوس بجانب النار المشتعلة في انتظار نضج الكعك، والدردشة وسط عبيرها الفوّاح، وتبادل قصص العمل خلال العام الماضي، والحديث عن خطط العام الجديد، لهو متعة بسيطة لكنها ذات مغزى عميق."

في غضون ذلك، في مطبخ السيدة نغوين ثي نغوان الصغير، المقيمة في قرية فوك مينه، تشهد الأيام الأخيرة من العام نشاطًا أكثر من المعتاد. تملأ رائحة رقائق الويفر والكعك الإسفنجي المخبوزة الأجواء. فبدلاً من شراء الكعك والحلويات من السوق، تجتمع السيدة نغوان وأفراد عائلتها عادةً لإعدادها وتقديمها لأجدادهم ولإكرام الضيوف خلال عيد رأس السنة القمرية (تيت). وبوجود العديد من الأخوات في العائلة، تُعدّ كلٌّ منهن نوعًا مختلفًا من الكعك والحلويات. في هذه المنطقة التي تشتهر بزراعة الأناناس، يُعدّ مربى الأناناس جزءًا لا يتجزأ من طبق كعك تيت. تقول السيدة نغوان: "تجتمع عائلتي لإعداد الكعك الإسفنجي، ورقائق الويفر، ومربى الزنجبيل، ومربى الموز، ومربى جوز الهند، ومربى التمر الهندي لإكرام الضيوف وتقديمها للأقارب والأصدقاء. لا شيء يُضاهي متعة الجلوس مع العائلة لإعداد هذه الكعك والحلويات".

في منزلها المُزيّن بأجواء احتفالية بمناسبة رأس السنة القمرية الفيتنامية (تيت)، قامت السيدة نغوين ثي لوان بتنظيف مذبح الأجداد بعناية، ورتّبت مزهريات الزهور قبل وضع صينية القرابين لاستقبال أجدادها بعد ظهر اليوم التاسع والعشرين من الشهر القمري. منذ الصباح الباكر، ذهبت السيدة لوان إلى السوق، وتولّى كل فرد من أفراد الأسرة مهمة طهي الطعام وإعداد صينية القرابين. رُتّبت كل أكواب الماء، وأعواد البخور، والأطباق بدقة وعناية. أفصحت السيدة لوان قائلة: "على الرغم من أن الحياة قد تغيّرت كثيرًا الآن، إلا أن تقديم القرابين في نهاية العام تخليدًا لذكرى أجدادنا أمر لا غنى عنه. هذا العام، ستتضمن القرابين بعد ظهر اليوم التاسع والعشرين من الشهر القمري أطباقًا مألوفة مثل لحم الخنزير المطهو ​​مع البيض، وحساء القرع المر، والخضراوات المخللة، وكعك الأرز اللزج..."

لقد انقضى العام القمري الجديد للحصان في عام 2026، ولكن بالنسبة للكثيرين، لا تزال مشاعر القرابة واللقاء الدافئ مع العائلة في الربيع باقية.

ملعب صغير

المصدر: https://baoangiang.com.vn/lang-que-giu-nep-tet-a477935.html