المهرجانات الشعبية في السويد [الجزء الثالث]

[إعلان 1]
السويد بلدٌ لا يزال يحتفظ بتقاليده الزراعية والدينية العريقة، ويحتضن العديد من المهرجانات الشعبية. نستعرض فيما يلي المزيد من المهرجانات الشعبية السويدية.

رنجة مملحة. (المصدر: Isof)

عادة أكل الرنجة (Surströmmmingspremiären): على ساحل شمال بحر البلطيق، يُملّح الناس الرنجة ويُضيفون إليها التوابل، ثم يُنقعونها؛ تُنتفخ العلبة بالخميرة حتى تصبح شبه دائرية. تُباع أول دفعة من العام عادةً في ثالث خميس من شهر أغسطس. عند فتح العلبة، تفوح رائحة قوية جدًا، فيُثير ذلك استغراب البعض، بينما يُغطي آخرون أنوفهم ويهربون. يتناول الناس هذا النوع من السمك مع شرائح خبز الشعير والبصل النيء والبطاطس الصغيرة اللوزية. في بعض الأماكن، توضع السمك والبصل والبطاطس على شريحة خبز، ثم تُطوى الشريحة وتُؤكل كالشطيرة. أثناء الأكل، يُشرب البيرة أو النبيذ الأبيض؛ ويُفضل تناوله مع الحليب.

عيد جميع القديسين (Alla helgons dag، توسان): منذ عام ١٩٥٢، أُعيد الاحتفال بعيد جميع القديسين تلبيةً لاحتياجات الراغبين في يومٍ لإحياء ذكرى موتاهم. ولا يزال هذا العيد يُحتفل به في الدول الأوروبية الكاثوليكية، وخاصةً خلال الحربين العالميتين اللتين شهدتا سقوط أعداد كبيرة من القتلى. يُحتفل به يوم السبت الذي يلي ٣٠ أكتوبر. في ذلك اليوم، تزور العائلات القبور، وتضع أكاليل من أغصان التنوب عليها، وفي المساء، تُشعل الشموع بجانبها.

+ عادة أكل إوزة مارتن (غاز مارتن): يُحتفل بعيد القديس مارتن في الحادي عشر من نوفمبر تخليدًا لذكرى القديس مارتن دي تور والقديس لوثر، ويصادف العيد الرئيسي العاشر منه. في الماضي، كان هذا العيد بالغ الأهمية للمزارعين والتجار، إذ كان يُمثل نهاية العمل الزراعي من الخريف إلى الشتاء، ومناسبة لإغلاق الدفاتر. في تلك المناسبة، كان الناس يتناولون الإوز بكثرة. أما اليوم، في الحادي عشر من نوفمبر، في المطاعم أو المنازل، يبدأ عيد الإوز بحساء أسود مصنوع من دم الإوز.

عيد الأب (فارس داغ): في الأحد الثاني من شهر نوفمبر. بدأت هذه المبادرة في السويد في المدارس، ثم انتشرت إلى دول شمال أوروبا الأخرى. تبيع متاجر الهدايا الهدايا، ويرسم الأطفال ويصنعون أشياءً جميلة لآبائهم، ويحضرون الإفطار إلى بيوت آبائهم، بالإضافة إلى الكعك والهدايا (غالبًا ربطات العنق).

+ المجيء: العيد الذي يُبشّر بعيد الميلاد. في الأحد الأول من المجيء، تزدحم الكنائس. وخلال العيد، تُزيّن الشوارع والأماكن العامة بالزهور والأضواء وأشجار التنوب. في المنازل، كل يوم أحد، يُشعل الناس شمعة، لذا في عيد الميلاد، توجد أربع شموع على شمعدان رباعي الفروع. في ثلاثينيات القرن الماضي، كانت تُباع تقاويم خاصة، وكانت أجهزة الراديو والتلفزيون تُبثّ برامج خاصة للأطفال. وفي النوافذ، عُلّقت نجوم مصنوعة من الكرتون أو القش أو المعدن بداخلها شموع، أو شموع بخمسة أو سبعة فروع.

عيد القديسة لوسيا (١٣ ديسمبر): رمزٌ للأمل بعودة نور الشمس بعد الشتاء، حين يكون شهر ديسمبر مظلمًا للغاية. يُقام المهرجان في الشتاء، حين يكون الطقس في شمال أوروبا باردًا، وتتساقط الثلوج في بعض المناطق. ووفقًا لأساطير العصور الوسطى، تُعدّ ليلة المهرجان أطول ليلة في السنة. لذلك، يجب إطعام الناس والحيوانات لتجنب الجوع. تصل سانت لوسيا المُشرقة مُبكرًا لإيقاظ الجميع. منذ نهاية القرن الثامن عشر، كانت هناك عادةٌ تتمثل في أن ترتدي الشابات ملابس بيضاء طويلة وتيجانًا لامعة، ويحملن الطعام. في عشرينيات القرن العشرين، أجرت إحدى الصحف مسابقةً لاختيار سانت لوسيا عاصمةً، ومن هنا جاءت هذه العادة الجديدة.

في صباح عيد القديسة لوسيا، في المناطق والمكاتب والمدارس، تُختار القديسة لوسيا، مرتديةً الزيّ نفسه، وتحمل صينية قهوة وقطعة خبز صغيرة مع الكركم أو نبيذ ساخن. تتبعها الخادمات بالزيّ نفسه، والحراس يرتدون أيضًا ملابس بيضاء، ويعتمرون قبعات ورقية مخروطية الشكل، وينشدون أغاني لوسيا التقليدية.

عيد الميلاد (24 ديسمبر): يُعدّ هذا العيد أطول وأهمّ احتفال في السنة. يحصل الطلاب على إجازة لمدة أسبوعين. دخلت عادة تزيين شجرة عيد الميلاد إلى السويد في القرن الثامن عشر، لكنها لم تكتسب شعبية إلا في القرن التاسع عشر. قبل أيام قليلة من العيد، تُرتّب العائلات أشجار عيد الميلاد المزينة بخيوط لامعة، وكرات زجاجية، وحلوى، وأشياء من القش، وشموع، أو مصابيح كهربائية. يُرشّ الناس الماء للحفاظ على نضارة الأشجار حتى يوم كنوت، أي بعد عشرين يومًا من عيد الميلاد. أما في الهواء الطلق، فتُضاء أشجار عيد الميلاد.

في الرابع والعشرين من هذا الشهر، يستريح الناس. سابقًا، كان المزارعون يستريحون ويعملون فقط لرعاية مواشيهم. تشمل وليمة عيد الميلاد تشكيلة متنوعة من المأكولات، بالإضافة إلى أطباق مميزة مثل لحم الخنزير، وأقدام الخنزير، والسمك المجفف المسلوق (لوت فيسك)، والأرز المطبوخ بالحليب؛ كما تُعرف عادة تناول الخبز المغمس في عصير لحم الخنزير.

بعد الوجبة، يظهر سانتا كلوز (تومتي). ووفقًا للأسطورة، يُشبه في بعض الأماكن إله المطبخ الفيتنامي؛ فهو يعيش تحت أرض المنازل وحظائر الأبقار ويحمي الناس والحيوانات. أحد أفراد العائلة يرتدي زي سانتا كلوز (معطفًا أحمر أو رماديًا، وقبعة مدببة، ولحية طويلة) ويحمل كيسًا من الهدايا.

في صباح العيد، يذهب الناس إلى الكنيسة باكرًا جدًا. قديمًا، كان الناس يعودون إلى منازلهم مسرعين على عربات تجرها الخيول أو زلاجات؛ ومن يصل إلى المنزل أولًا كان يحصد حصادًا وفيرًا في ذلك العام. كان العيد يُقام في جوٍّ عائلي حميم، ولا يبدأ الاحتفال إلا في اليوم التالي، ويستمر أحيانًا لعدة أسابيع.

عيد التجسد (تريتونهيل): ٦ و٧ يناير، وفقًا لقصة ظهور يسوع للملوك الثلاثة. لا يزال الطلاب في عطلة عيد الميلاد، لذا يطلب الكثير من البالغين إجازة للاحتفال بالعيد (يؤدي الأولاد دور الملوك الثلاثة، ويرتدون ملابس بيضاء لأداء عروض مثل عيد القديسة لوسيا).

عيد كنوت: كان يُصادف سابقًا نفس يوم العيد المذكور أعلاه. بعد تعديل التقويم السويدي، أصبح العيد يتأخر أسبوعًا، مُشيرًا إلى نهاية عيد الميلاد، كما هو الحال في مهرجان منتصف الخريف في بلدنا. يدعو الأطفال أصدقاءهم لشرب عصير الليمون، وتناول الكعك، واللعب والغناء، وتزيين شجرة عيد الميلاد قبل رميها خارج المنزل.

[إعلان 2]
مصدر