المهرجانات الشعبية في السويد [الجزء الثالث]

Báo Quốc Tế•28/05/2023

لا تزال السويد تحافظ على العديد من التقاليد الزراعية والدينية، وتزخر بالعديد من المهرجانات الشعبية. فيما يلي، نستعرض بعضًا من هذه المهرجانات.

الرنجة المملحة. (المصدر: Isof)

عادة تناول الرنجة المخمرة (Surströmmmingspremiären): في المناطق الساحلية الشمالية لبحر البلطيق، تُعلّب الرنجة المملحة وتُتبّل وتُترك لتتخمر؛ يتسبب التخمر في انتفاخ العلبة لتصبح شبه دائرية. تُباع أول دفعة من الرنجة عادةً في ثالث خميس من شهر أغسطس. عند فتح العلبة، تنبعث منها رائحة قوية جدًا؛ يجدها البعض لذيذة، بينما يغطي آخرون أنوفهم ويهربون. تُؤكل هذه السمكة مع شرائح من خبز الشعير والبصل النيء وبطاطس صغيرة على شكل لوز. في بعض الأماكن، تُوضع السمكة والبصل والبطاطس على شريحة من الخبز وتُطوى لتُؤكل كشطيرة. تُؤكل مع البيرة أو النبيذ الأبيض؛ ويقول الخبراء إنها ألذ مع الحليب.

عيد جميع القديسين (Alla helgons dag, Toussaint): منذ عام ١٩٥٢، أُعيد إحياء عيد جميع القديسين لتلبية رغبة الناس في تخصيص يوم لإحياء ذكرى الموتى. ولا يزال هذا العيد يُحتفل به في الدول الأوروبية الكاثوليكية، لا سيما بعد الحربين العالميتين اللتين شهدتا سقوط العديد من الضحايا. ويُحتفل به يوم السبت الذي يلي ٣٠ أكتوبر/تشرين الأول. في ذلك اليوم، تزور العائلات القبور، وتضع عليها أغصانًا من شجرة التنوب، وفي المساء، تُشعل الشموع بجانبها.

عادة تناول أوزة مارتن (إوزة مارتن): يُحتفل بعيد القديس مارتن في 11 نوفمبر/تشرين الثاني، إحياءً لذكرى كل من القديس مارتن دي تور والقديس لوثر، الذي يُحتفل بعيده الرئيسي في 10 نوفمبر/تشرين الثاني. في الماضي، كان هذا العيد بالغ الأهمية للمزارعين والتجار، إذ كان يُشير إلى نهاية موسم الزراعة الخريفية وبداية موسم الزراعة الشتوية، وكذلك وقت إغلاق الحسابات. في هذه المناسبة، كان الناس يتناولون الإوز. أما اليوم، في 11 نوفمبر/تشرين الثاني، في المطاعم أو في المنازل، يبدأ الاحتفال بتناول حساء أسود مصنوع من دم الإوز.

+ عيد الأب (Fars dag): يُحتفل به في ثاني أحد من شهر نوفمبر. هذه المبادرة، التي بدأت في مدارس السويد، انتشرت إلى دول الشمال الأخرى. تُباع الهدايا في المتاجر، ويرسم الأطفال ويصنعون أشياءً لطيفة لآبائهم، ويحضرون لهم وجبة الإفطار إلى أسرّتهم، بالإضافة إلى الكعك والهدايا (وأحيانًا ربطة عنق).

+ زمن المجيء: يُبشّر هذا الاحتفال بقدوم عيد الميلاد. في أول أحد من زمن المجيء، تمتلئ الكنائس بالمصلين. وخلال هذه الفترة، تُزيّن الشوارع والأماكن العامة بالزهور والأضواء وأشجار التنوب. في المنازل، تُضاء شمعة كل أحد، لذا بحلول عيد الميلاد، يكون هناك أربع شموع على حامل شموع رباعي الفروع. في ثلاثينيات القرن العشرين، كانت تُباع تقاويم خاصة، وكانت أجهزة الراديو والتلفزيون تُبث برامج خاصة للأطفال. وفي النوافذ، كانت تُعلّق نجوم مصنوعة من الورق المقوى أو القش أو المعدن، بداخلها شموع، أو مجموعات من خمس أو سبع شموع.

عيد القديسة لوسيا (13 ديسمبر): يرمز إلى الأمل في عودة ضوء الشمس بعد الشتاء، حين تكون سماء ديسمبر حالكة السواد. يُقام هذا العيد في الشتاء، حين يكون الطقس باردًا في شمال أوروبا، وتتساقط الثلوج في بعض المناطق. ووفقًا للأسطورة التي تعود للعصور الوسطى، فإن ليلة العيد هي أطول ليلة في السنة. لذا، يجب تقديم طعام إضافي للناس والحيوانات لتجنب الجوع. تصل القديسة لوسيا، متألقة بجلالها، باكرًا لإيقاظ الجميع. منذ أواخر القرن الثامن عشر، كان هناك تقليدٌ يتمثل في ارتداء الشابات فساتين بيضاء طويلة وتيجانًا متلألئة، وحملهن للطعام. وفي عشرينيات القرن العشرين، نظمت إحدى الصحف مسابقة لاختيار قديسة لوسيا للعاصمة، مما أدى إلى ظهور هذا التقليد الجديد.

في صباح عيد القديسة لوسيا، في أماكن مختلفة، من مكاتب ومدارس، يتم اختيار تمثال شخصي لها، مرتدياً الزي الموضح أعلاه، حاملاً صينية قهوة وأرغفة خبز صغيرة مع الكركم أو النبيذ الساخن. ويتبعه مرافقون يرتدون زياً مماثلاً، وحراس ذكور يرتدون أيضاً ملابس بيضاء وقبعات ورقية مخروطية، ويغنون أغاني لوسيا التقليدية.

عيد الميلاد (24 ديسمبر): هو أطول وأهم عطلة في السنة، حيث يحصل الطلاب على إجازة لمدة أسبوعين. بدأ تقليد شجرة عيد الميلاد في السويد في القرن الثامن عشر، لكنه لم ينتشر على نطاق واسع إلا ابتداءً من القرن التاسع عشر. قبل أيام قليلة من العيد، تُزيّن العائلات أشجار عيد الميلاد بأكاليل لامعة، وحلي زجاجية، وحلوى، وأشياء صغيرة من القش، وشموع، أو أضواء كهربائية. ويرشّون الماء للحفاظ على نضارة الشجرة حتى عيد كنوت، الذي يُصادف بعد عشرين يومًا من عيد الميلاد. كما تُزرع أشجار عيد الميلاد المُضاءة في الهواء الطلق.

في الرابع والعشرين من الشهر، يستريح الناس؛ ففي الماضي، كان المزارعون يأخذون قسطًا من الراحة، ويقتصر اهتمامهم على رعاية مواشيهم. تشمل وليمة عيد الميلاد بوفيهًا مفتوحًا (سمورغاسبورد) وعدة أطباق خاصة مثل لحم الخنزير المقدد، وكوارع الخنزير، والسمك المجفف المطبوخ (لوت-فيسك)، والأرز المطبوخ في الحليب؛ كما جرت العادة على تناول الخبز المغموس في مرق لحم الخنزير المقدد.

بعد تناول الطعام، يظهر بابا نويل (تومتي). تقول الأسطورة إنه في بعض المناطق يُشبه إله المطبخ الفيتنامي؛ إذ يسكن تحت ألواح الأرضية وفي حظيرة الأبقار، ويحمي الناس والحيوانات. ويحضر أحد أفراد العائلة، مرتدياً زي بابا نويل (معطف أحمر أو رمادي، وقبعة مدببة، ولحية طويلة)، كيساً من الهدايا.

في صباحات الأعياد، يتوجه الناس إلى الكنيسة باكرًا جدًا لحضور القداس. في الماضي، بعد القداس، كان الناس يتنافسون للعودة إلى منازلهم بعربة تجرها الخيول أو زلاجة؛ فمن يصل أولًا يحظى بمحصول وفير في ذلك العام. كانت احتفالات الأعياد عبارة عن تجمعات عائلية حميمة، حيث لا تبدأ الولائم إلا في اليوم التالي، وقد تستمر أحيانًا لعدة أسابيع بعد ذلك.

+ عيد التجسد (تريتونهيلغ): يُحتفل به في السادس والسابع من يناير، وهو مستوحى من قصة ظهور يسوع أمام المجوس الثلاثة. وبما أن الطلاب ما زالوا في عطلة عيد الميلاد، فإن العديد من البالغين يأخذون إجازة لتنظيم الاحتفال (تقديم مسرحية عن المجوس الثلاثة، يرتدي فيها الأولاد أزياء بيضاء، على غرار عيد القديسة لوسيا).

يوم كنوت: كان يتزامن سابقًا مع العيد المذكور أعلاه. بعد تعديل التقويم السويدي، تم تأجيله إلى أسبوع لاحق، ليُعلن نهاية عيد الميلاد، على غرار عيد منتصف الخريف في فيتنام. يدعو الأطفال أصدقاءهم لتناول عصير الليمون والبسكويت، ويلعبون الألعاب، ويغنون، ويأخذون زينة شجرة عيد الميلاد قبل التخلص منها خارج المنزل.

مصدر