ربط زراعة البن العضوي بتنمية السياحة.

داك نونغ: بفضل ميزة موقعها بجوار منطقة بحيرة تا دونغ السياحية - وهي "خليج هالونغ في المرتفعات الوسطى" - أصبحت مزرعة البن العضوية هذه وجهة جذابة للسياح.

داك نونغ: بفضل ميزة موقعها بجوار منطقة بحيرة تا دونغ السياحية - وهي "خليج هالونغ في المرتفعات الوسطى" - أصبحت مزرعة البن العضوية هذه وجهة جذابة للسياح.

تقع مزرعة البن في قرية B'Srê A، وهي مملوكة للسيد نغوين فييت تيان، البالغ من العمر 58 عامًا. وتُعد هذه المزرعة واحدة من أكثر من اثنتي عشرة مزرعة نموذجية ناجحة تُزرع عضويًا لخدمة السياحة التجريبية، وذلك بالتعاون مع جمعية تا دونغ السياحية التعاونية (بلدية داك سوم، مقاطعة داك غلونغ، محافظة داك نونغ).

تُعدّ منطقة بحيرة تا دونغ السياحية (مقاطعة داك غلونغ، محافظة داك نونغ) تحفة طبيعية، وقد أصبحت وجهة سياحية جذابة في المرتفعات الوسطى عموماً، وفي داك نونغ خصوصاً، لسنوات عديدة. علاوة على ذلك، تتميز هذه المنطقة بملاءمتها لزراعة محاصيل اقتصادية عالية القيمة، مثل الدوريان، والمانغوستين، وجوز المكاديميا، والفلفل، والبن. وإدراكاً لهذه الميزة، قامت جمعية تا دونغ السياحية التعاونية بتوحيد العديد من نماذج الزراعة المحلية لربطها وتطوير السياحة. وتُعدّ مزرعة البن الخاصة بالسيد تيان إحدى هذه النماذج.

يقدم السيد نغوين فييت تيان (أقصى اليسار) نموذج القهوة العضوية للسيد هو غام (أقصى اليمين)، رئيس جمعية مزارعي مقاطعة داك نونغ. الصورة: هونغ ثوي.

قال السيد تيان إن مزرعة قهوة روبوستا هذه تبلغ مساحتها الإجمالية 6 هكتارات، وعمرها 12 عامًا، وتُزرع وفقًا لممارسات الزراعة العضوية منذ زراعتها. وأضاف: "في البداية، فهمتُ الأمر ببساطة على أنه عدم استخدام الأسمدة غير العضوية أو المبيدات الكيميائية، لأنني زرعتُ القهوة في المقام الأول لنفسي ولعائلتي وأقاربي وأصدقائي، وشعرتُ براحة أكبر حيال ذلك".

أدرك أن التعرض للعديد من المواد الكيميائية السامة الموجودة في الأسمدة والمبيدات سيؤثر على صحتي وصحة عائلتي. فبدون الصحة، لا قيمة لأي شيء. لا أستخدم الأسمدة والمبيدات بشكل عشوائي بهدف زيادة الإنتاجية والربح، لأن أضرارها تفوق فوائدها، فضلاً عن التدهور السريع لخصوبة التربة.

"لم أفهم معنى الزراعة العضوية حقاً إلا عندما جاءني أعضاء جمعية تا دونغ السياحية التعاونية، وطلبوا مني التعاون في تطوير السياحة وشرحوا لي عملية الزراعة العضوية بمزيد من التفصيل. واتضح أنني كنت أطبق بالفعل أكثر من 80% من عملية الزراعة التي تحدثوا عنها طوال الوقت"، قال السيد تيان مبتسماً.

قال السيد فو دوي كوانغ، مدير جمعية تا دونغ السياحية التعاونية (في الصورة)، إن التعاون مع أصحاب البساتين لتطوير السياحة أثبت فعاليته مبدئياً. الصورة: هونغ ثوي.

أوضح السيد تيان أنه نظرًا لانشغاله بوظائف أخرى، لم تحظَ مزرعة البن الخاصة به باستثمارات كبيرة. في البداية، اشترى سمادًا عضويًا من إحدى الشركات بسعر مرتفع. ولأنه لم يستخدم الأسمدة الكيميائية، لم يكن المحصول وفيرًا، ولم يحقق أي ربح. بعد البحث والتعلم عن عملية تحويل السماد العضوي إلى سماد عضوي باستخدام البروبيوتيك، واستشارة خبراء زراعيين، اشترى البروبيوتيك لتحويل روث الأبقار والدجاج والماعز إلى سماد لتخصيب النباتات.

قال السيد تيان: "أقوم فقط بإزالة الأعشاب الضارة حول قاعدة الأشجار للحفاظ على نظافتها؛ ولا أستخدم مبيدات الأعشاب إطلاقاً لأن هذه الطبقة من العشب تحتفظ بالرطوبة بشكل ممتاز في التربة، كما أنها بيئة مثالية لتكاثر الحشرات. أما بالنسبة للآفات والأمراض، فأنا أستخدم المنتجات البيولوجية من الشركة للرش من حين لآخر، وحتى حينها، أستخدمها باعتدال شديد. ولأن الأشجار سليمة، فإن مقاومتها جيدة أيضاً، كما أن العديد من الحشرات النافعة تنمو في الحديقة، مما يساعد على القضاء على الحشرات الضارة".

قال السيد تيان إنه قبل الشراكة مع جمعية تا دونغ السياحية التعاونية، على الرغم من أن قهوته كانت ذات جودة عالية، إلا أنه كان يبيعها للتجار فقط مثل أي قهوة أخرى مزروعة بالطرق التقليدية.

"في العام الماضي، زارتني شركة من مدينة هو تشي منه في رحلة سياحية. اطلعوا على أسلوب زراعتي وأخذوا عينات من قهوتي لاختبارها. بعد ذلك بفترة وجيزة، عرضوا عليّ عقدًا لشراء كامل محصول البن من مزرعتي بسعر يزيد من مرة ونصف إلى مرتين عن سعر السوق. إلا أن العقد تضمن بنودًا كثيرة، تلزمني أساسًا بالحفاظ على أساليب الزراعة التي أتبعها وعدم استخدام الأسمدة الكيميائية أو المبيدات الحشرية لزيادة الإنتاج لمجرد ارتفاع السعر. وإذا لم تستوفِ الجودة المعايير الأولية، فسأضطر لدفع تعويضات ومواجهة غرامات باهظة. بالطبع، قبلت كل شيء، لأنه حتى بدون هذه الشروط، سأستمر في الزراعة بنفس الطريقة. هذا يدل على مدى تقدير الناس للمنتجات النظيفة هذه الأيام"، هكذا روى السيد تيان القصة بسعادة.

السيد هو غام - رئيس جمعية مزارعي مقاطعة داك نونغ (على اليمين) يُعرب عن تقديره الكبير لنموذج زراعة البن العضوي وربطه بالسياحة. الصورة: هونغ ثوي.

أكثر ما يُسعد السيد تيان هو أنه يسير على الطريق الصحيح في مزرعته. فرغم أن مزرعة البن الخاصة به لم تحظَ بالاستثمار والرعاية الكافيين في المواسم السابقة، وكانت الأشجار قديمة وتظهر عليها علامات الشيخوخة، مما أدى إلى انخفاض المحصول - ما يزيد قليلاً عن طنين للهكتار هذا الموسم - إلا أن السيد تيان لا يزال راضيًا. وتتجلى قيمة الزراعة العضوية في السعر المرتفع الذي تضمنه الشركة. ولذلك، ورغم انخفاض المحصول، لم تتأثر أرباحه.

"تُظهر النتائج الأولية فعالية الربط بين تعاونية تا دونغ السياحية والبساتين في تطوير السياحة. ولضمان استدامة هذا الربط، يجب على البساتين ضمان اتباع عملية الزراعة وفقًا للاتفاقية المبرمة، وأن تكون البساتين نظيفة وجميلة، وأن تكون عملية الزراعة نظيفة ومستدامة، وأن تضمن منتجات البساتين جودة عالية كما هو مُتفق عليه. هذه هي الفائدة المباشرة، ولكن على المدى الطويل، وكما ذكر السيد تيان، فإن الزراعة العضوية مفيدة للصحة والبيئة ولها سوق مستقرة..."، هذا ما قاله السيد فو دوي كوانغ، مدير تعاونية تا دونغ السياحية.

المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/lien-ket-trong-ca-phe-huu-co-phat-trien-du-lich-d410730.html